Múka na sklade Čo s tým teraz môžete robiť - jednoduché; chutné recepty

Banánový chlieb, cesto na pizzu & Co.

Ľahké a rýchle recepty na varenie a pečenie s múkou

28. mája 2020 - 9:03

Nakúpili ste príliš veľa na sklad? Žiaden problém!

Kvôli rozšíreniu koronavírusu má veľa ľudí tendenciu nakupovať zásoby. Patria sem hlavne potraviny ako cestoviny, ryža, múka a všetky druhy hotových jedál. Aby ste zo svojich nákupov škrečkov vykúzli lahodné pokrmy, ukážeme vám, čo všetko sa dá rýchlo a ľahko pripraviť a upiecť s múkou. Múka je ideálna pre mnoho jednoduchých receptov, ako sú recepty „na kilá“, ktoré pozná každý pekársky majster. Dobrú chuť!

Domáce cesto na pizzu

Zloženie:

• 200 g pšeničnej múky
• 50 g celozrnnej múky
• 12 g čerstvého droždia
• 1 štipku cukru
• 1 štipku soli
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 150 ml vlažnej vody

Príprava:

Múku dáme do misy a v strede rozdrobíme droždie. Pridajte soľ, cukor a olivový olej. Zalejte ju časťou vlažnej vody a v strede jemne premiešajte. Necháme 3 minúty kysnúť. Pridajte zvyšok vody a rýchlo premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Zmes vymiesime na hladké cesto. Prikryjeme a necháme v miske 3 hodiny kysnúť.

Pizzu potom môžete ľubovoľne doplniť.

Sladké alebo slané palacinky

Zloženie (na štyri kusy):

• 2 vajcia (trieda M)
• soľ
• 80 gramov múky
• 150 ml mlieka
• 4 lyžičky oleja

• 100 g malín
• jahodový džem
• Nugátová nátierka
• Škoricový cukor

Príprava:

1. Vajcia oddeľte, z bielkov vyšľahajte štipku soli do tuha.
2. Múku dáme do misy a za stáleho miešania prilejeme mlieko, pridáme žĺtky a vymiešame hladké cesto. Metličkou preložíme sneh z bielkov.
3. Z cesta vypekajte na nepriľnavej panvici s olejom husté placky (asi 1 čajová lyžička na palacinku). Ak chcete, môžete do ešte tekutého cesta pred otočením pridať maliny.
4. Palacinky preložíme na tanier a dochutíme podľa želania džemom, malinami, nugátovou nátierkou alebo škoricovým cukrom.

Ovocný jablkový koláč

Zloženie:

• 5 lyžice múky
• 5 lyžice cukru
• 5 lyžice oleja
• 2 žĺtky
• Bielka z 2 bielkov
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 balíček nastrúhanej pomarančovej kôry
• 1 čajová lyžička prášok do pečiva
• 4 - 6 jabĺk (v závislosti od veľkosti)

Príprava:

1. Jablká olúpte, zbavte jadier a nakrájajte na plátky.
2. Múku, cukor, olej a žĺtok zmiešame, pridáme vanilkový cukor a pomarančovú kôru, pridáme sneh z bielkov.
3. Vymastíme malú tortovú formu, nalejeme cesto.
4. Cesto zakryte kúskami jablka a pečte 30 minút pri 160 ° vrchného/spodného ohňa. Ak chcete, po 20 minútach môžete koláč dochutiť niekoľkými hrozienkami.

Šťavnaté čokoládové sušienky

Zloženie:

• 180 g margarínu
• 200 g cukru
• 2 vajcia
• vanilkový cukor
• 1 štipku soli
• 1 čajová lyžička prášok do pečiva
• 450 g múky
• 250 g čokoládových lupienkov alebo nasekanej blokovanej čokolády

Príprava:

• Maslo, cukor a vajcia vyšľahajte do peny, vmiešajte všetky ostatné prísady.
  
• Cesto s dvoma lyžičkami dajte na plech vyložený papierom na pečenie.
  
• Piškóty pečieme na 180 stupňov asi 15 minút. Tí, ktorí zmäknú sušienky: môžu piecť iba asi 10 minút.
  

Banánový chlieb bez pridania cukru

Zloženie:

• 3 zrelé banány
• 2 vajcia
• 1 jablko
• 50 g nasekaných lieskových orechov
• 200 g múky, napr. B. Celozrnná múka
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 lyžička škorice
• Brusnice, datle alebo orechy, ako máte radi

Príprava:

1. Rúru predhrejte na 180 ° C (horný a spodný ohrev) alebo 160 ° C (prúdenie).
2. Banány roztlačte vidličkou vo veľkej miske * na prípravu pyré.
3. Múku zmiešame s práškom do pečiva a škoricou, pridáme.
4. Nastrúhajte do misy jablko, pridajte všetky zvyšné ingrediencie a krátko rozmixujte ručným mixérom.
5. Cesto vložíme do formy na bochníky * (napr. Zo silikónu) a pečieme asi 55 minút, pričom dbáme na to, aby povrch príliš nezhnedol - inak zakryjeme alobalom.

---