Müsli, kalórie a údaje o výživovej hodnote zdravých raňajok
Müsli je výraz pre každého a pre mnohých na raňajkovom stole. obilnina sa skladá z rôznych prísad na báze zrna, napríklad z kukuričných vločiek. Medzi ďalšie zložky v müsli patrí čerstvé ovocie alebo sušené ovocie; do müsli je napustené mlieko, ovocný džús, jogurt alebo sójové mlieko. V prípade musli sú ovsené vločky iba namočené v mlieku.
Müsli a jeho pôvod
Mnohí ani len netušia, že müsli má pôvod vo Švajčiarsku a v priebehu desaťročí sa rozšíril do celého sveta. Najmä v európskych krajinách sa müsli etablovalo na raňajkových stoloch; vo Švajčiarsku je müsli pravdepodobnejšie ľahké jedlo medzi alebo ako večera.
Vďaka zvyšujúcemu sa šíreniu müsli sa rýchlo vytvorili varianty receptúr pôvodného müsli. Pri priemyselnej výrobe müsli sa namiesto ovsených vločiek často používajú iné suché zmesi.
Müsli zmiešané verzie
V müsli zmesi, ktoré nájdete v obchodoch, sa väčšinou skladajú z hotových zmesí obilnín, raňajkových cereálií, sušeného ovocia, hrozienok a druhov orechov. Ďalej sa do týchto zmesí pridáva zmes minerálov a vitamínov. Cereálie, ktoré sú v reklame často zdôrazňované, sú pravdepodobne najbohatšie potraviny, ktoré existujú, a patria medzi takzvané funkčné potraviny.
Podľa niektorých testov väčšina zmesí müsli pozostáva z hrozienok, pretože sú obzvlášť lacné a sladké. Známe chrumkavé müsli má veľmi vysoký podiel cukru.
Müsli kalórie a údaje o výžive
The Kalórie v müsli na 100 gramov sa môže líšiť v závislosti od odrody, tu je príklad: bielkoviny 8 gramov, tuk 11 gramov, sacharidy 56 gramov z toho cukor 3 gramy, vláknina 4,9 gramov, kalórie 365 kcal/1529 KJ.
Podiel müsli kalórií je dosť vysoký, mali by ste si však uvedomiť, že ingrediencie sú kvalitné a dlhé sacharidy, ktoré sú obsiahnuté v celozrnných výrobkoch. Tieto vlákna zabezpečujú rýchle a dlhotrvajúce sýtosti, pretože telo potrebuje dlhšiu dobu na trávenie a vlákno tiež chráni pred chuťou na jedlo. Keď jete müsli, konzumujete tiež podstatne menej tukov. Müsli ponúka výživné a sýte jedlo.
Pripravte si müsli sami
Müsli si môžete rýchlo zostaviť sami, jedna zo základných ingrediencií by nemala chýbať, ovsené vločky, tieto obsahujú vysoký podiel zinku, horčíka a vitamínov. Ďalšími ingredienciami podľa vlastnej chuti môžu byť ryžové vločky, proso vločky alebo ražné vločky. Orechovú chuť dosiahneme pridaním špaldových vločiek. Čím viac celozrnných prísad sa v müsli použije, tým je zdravšia a bohatšia na vlákninu. Najlepšie ingrediencie určite nájdete v obchode so zdravou výživou alebo v obchode so zdravou výživou.
Ten domáci obilnina ponúka nekonečné možnosti, do variantu s müsli môžu byť zahrnuté mandle, sójové jadrá, vlašské orechy, lieskové orechy, para orechy alebo sušené ovocie, ako sú čerešne, ananásy, banány alebo kokosový orech.
Výhodou domáceho müsli je, že môžete presne rozhodnúť, či a koľko cukru sa pridá. Aby ste müsli dodali prírodnú sladkosť, môžete pridať aj javorový sirup alebo med. Namiesto mlieka je možné pre zmenu müsli zmiešať aj s kefírom alebo jogurtom.