Muž zomrel po stávke na zjedenie vajec Koľko vajec je zdravých Koľko vajec je zdravých?
42-ročný muž z Indie zomrel pri pokuse zjesť 50 vajec za sebou. S priateľom stavili za 2 000 rupií (okolo 25 eur). Vraj omdlel pri 42. vajci a bol prevezený do nemocnice. O niekoľko hodín zomrel. Podľa lekárov preto, lebo toho zjedol príliš veľa.
tiež čítať
Zomrel pre stávku za 25 eur, muž chcel zjesť 50 vajec - mŕtvy po čísle 41
V Indii šiel muž na trh s kamošom, aby zjedol vajcia. Potom sa títo dvaja stali osudnými.
Tento prípad je samozrejme mimoriadny. A to bolo viac ako množstvo látky, čo stálo človeka život. Koľko vajec je však bezpečné zjesť? Aké číslo je zdravé?
Čo je vo vajci?
V zásade vajcia obsahujú veľa zdraviu prospešných prísad a ich reputácia cholesterolovej bomby je už dávno zneškodnená. Vajíčko má vysoký obsah cholesterolu (okolo 200 mg), ale štúdie preukázali, že jedno vajce denne nezvyšuje hladinu cholesterolu významne u zdravých ľudí. Ďalší výskum neodhalil žiadnu jasnú súvislosť medzi konzumáciou vajec a kardiovaskulárnymi chorobami alebo mozgovou príhodou.
Vajíčko obsahuje bielkoviny, esenciálne mastné kyseliny, vitamíny (A - pre zdravú pokožku, D - pre stavbu kostí) a minerály (vápnik - pre zuby a kosti, železo - podporuje transport kyslíka). Vaječný žĺtok obsahuje lecitín, ktorý chráni pečeň a sliznicu hrubého čreva. Zlepšuje tiež koncentráciu a pamäť.
Zaujímavé tiež
tiež čítať
Koľko vajec je zdravých?
Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča jesť najviac tri vajcia týždenne, aby sa zabránilo vysokej hladine lipidov v krvi.
Je to veľmi konzervatívna požiadavka.
Zdá sa však, že iba niekoľko z nich skutočne dodržiava tieto odporúčania, pretože podľa Spolkovej agentúry pre poľnohospodárstvo a potraviny má každý Nemec štatisticky okolo 230 vajec ročne - teda pravdepodobnejšie štyri až päť vajec týždenne.
V akom množstve sú bielkoviny nebezpečné?
Odborník na výživu Dr. DR. Michael Despeghel: "Všeobecne platí, že bielkoviny nie sú nebezpečné, ale makroživina, ktorá je skutočne dôležitá." Ako vždy, aj tu sa hovorí: Dávka robí jed. Z dvoch gramov bielkovín na kilogram hmotnosti sa stáva nebezpečným pre bežných fitness športovcov - tu už sme v oblasti súťažných športovcov, ktorí ročne absolvujú okolo 1000 tréningových hodín, čo znamená tréning tri hodiny denne! Tieto orgány môžu - ak pijú dostatok vody - tolerovať obrovské množstvo bielkovín.
Ak človek, ktorý je bežne atletický, alebo dokonca človek, ktorý nešportuje, konzumuje dva gramy bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti, môže to viesť k zvýšeniu hladiny zápalu v krvi, únave, únave a zvýšenej náchylnosti na infekcie. Okrem toho sa mení metabolizmus tukov - najmä ak bielkovina pochádza zo živočíšnych produktov. Potom sa v tele vytvárajú puríny, ktoré zvyšujú riziko reumatizmu, osteoartrózy, srdcového infarktu alebo cukrovky 2. typu. Takže sa naozaj môžete jesť chorí z príliš veľkého množstva bielkovín! “