Myšlienka receptu Čaj Masala Chai ÚVODOVÁ VÝHODA

  • myšlienka

Čaj Masala Chai

Čaj sa pije po celom svete: Popri čiernom čaji, bylinnom čaji a podobne si získava na popularite indický čaj chai. v popularite. Špeciálna vec na tejto odrode - korenie. Môžete si samozrejme kúpiť aj hotový čaj chai, ale naprPre tých, ktorí radi experimentujú, je tento recept presný správna vec.

  • 10 koreničiek
  • 5 klinčekov
  • 4 zelené kardamónové struky
  • 2 tyčinky škorice
  • 1 badián
  • 4 vrecká na čierny čaj
  • 1 cm zázvor
  • 130 g cukru
  • 600 ml vody
  • Muškátový oriešok podľa chuti

1. krok:
Na veľkej panvici na miernom ohni asi dve minúty restujeme kardamónové lusky, korenie, klinčeky a badián. Vyberte z panvice a nechajte vychladnúť. Potom rozdrvte na hrubý prášok v mažiari alebo mlynčeku na kávu.

2. krok:
Vodu s korením, zázvorom a muškátovým orieškom zmiešajte v hrnci a zohrejte. Nechajte strúhať 20 minút so zatvoreným vekom a na nízkom stupni.

3. krok:
Po 20 minútach odstráňte veko a pridajte čaj.
Hrniec odložte na jednu stranu a nechajte čajové vrecúška päť minút lúhovať.

4. krok:
Teraz tekutinu nalejte cez jemné sitko do iného hrnca. Potom pridajte cukor do tekutiny a priveďte do varu.

5. krok:
Varíme 5 - 10 minút so zatvoreným vekom, kým sirup nie je hustý. Teraz naplňte do fľaše a nechajte vychladnúť. Sladký sirup vydrží v chladničke asi týždeň. Vychutnajte si buď ako ľadový čaj chai latte alebo klasicky horúci.