Myšlienka receptu na pečeného morského vlka so zemiakmi - Besser Gesund Leben

pečeného

Aj keď tradičný recept vychádza z pečeného morského vlka, stále si môžete vybrať akýkoľvek druh ryby, ktorý vám chutí. Pomocou tu uvedeného spôsobu prípravy možno v každom prípade vykúzliť vynikajúce jedlo.

Tradičný recept je pravdivý pečený morský vlk ale stále si môžete vybrať akýkoľvek druh rýb, ktorý sa vám páči. Pomocou tu uvedeného spôsobu prípravy možno v každom prípade vykúzliť vynikajúce jedlo.

Hovorí sa, že najlepšie chvíle pri večeri zdieľajú s rodinou. Aby ste zabezpečili úspešné spoločenstvo, mali by ste sa naučiť pripraviť chutný pečený morský vlk.

V kombinácii so zemiakmi a cibuľou vám zaručene zleje ústa.

Väčšina rodinných stretnutí často spočíva v príprave komplikovaných jedál, ktoré sa rýchlo pokazia, alebo v hodení niečoho na gril, čo je jednoduchšie, ale často to trvá veľa času.

Náš recept je tu však menej namáhavý: Morského vlka musíte vopred marinovať, aby bol pripravený na ďalší deň. Jediný tento krok trvá trochu dlhšie. Zároveň sa zelenina môže marinovať, ak chcete.

Môžete si zvoliť akýkoľvek druh rýb, ale morský vlk, tiež známy ako morský vlk, funguje obzvlášť dobre. Medzi jeho živiny patrí:

  • Bielkoviny
  • Omega-3 mastné kyseliny
  • Komplex vitamínu B.
  • Minerály (draslík, fosfor)

Morský vlk patrí do skupiny bielych rýb a je odporúčaný mnohými odborníkmi na výživu pre nízkotučné diéty. Jeho konzumácia navyše znižuje zlý cholesterol (LDL), reguluje vysoký krvný tlak a predchádza kardiovaskulárnym ochoreniam.

Je to teda ideálny druh ryby, ktorú môžete kombinovať s obľúbenými prílohami. Pečený morský vlk je tiež oveľa zdravší, pretože týmto spôsobom nepridávate veľké množstvo rastlinného oleja.

Naučte sa, ako to urobiť chutným so zemiakmi a cibuľou v tomto článku.

Pečený morský vlk so zemiakmi a cibuľou

Zemiaky sú veľmi zdravou a chutnou prílohou ku každému jedlu. Keď sú pečené, podporujú činnosť mozgu, stimulujú trávenie, dodávajú telu vitamín B a sú účinné proti obličkovým kameňom.

Suroviny pre morského vlka

  • 1 morský vlk (približne 1 kg)
  • 3 zemiaky
  • 2 cibule
  • 3 lyžice extra panenského olivového oleja (45 ml)
  • 1 zelené stredne veľké korenie, nakrájané na prúžky

Suroviny na marinádu

  • 2 pretlačené strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice extra panenského olivového oleja (30 ml)
  • 1 šálka bieleho vína (250 ml)
  • 2 lyžice citrónovej šťavy (30 ml)
  • 1 polievková lyžica soli (15 g)
  • 1 polievková lyžica oregana (15 g)
  • ½ lyžice tymiánu (8 g)
  • ½ lyžice čierneho korenia (8 g)
  • 1 polievková lyžica petržlenovej vňate (15 g)
  • Alobal
  • Papier na balenie

Príprava marinády

  1. Najskôr by ste si mali pripraviť rybu, to znamená, vyberte črevá a čo najviac vyberte kosti.
  2. Môžete ho nakrájať na kúsky filé alebo otvoriť na jednom mieste, aby ste ho naplnili ostatnými ingredienciami.
  3. Na plech dajte všetky koreniny, cesnak, biele víno, olivový olej a citrónovú šťavu. Trochu premiešame, aby sa ingrediencie dobre spojili.
  4. Potom morského vlka položte na plech a otočte ho, aby zachytilo zmes.
  5. Nakoniec na ryby natrieme trochu petržlenovej vňate a zakryjeme ju baliacim papierom. Odložte ho na chladné miesto aspoň na 12 hodín, alebo ešte lepšie celú noc, aby marinovalo.

Príprava morského vlka

  1. Najskôr očistite, umyte a nakrájajte zemiaky na plátky (nie väčšie ako 2 cm).
  2. Potom cibuľu nakrájajte na prúžky (môžu to byť aj väčšie kúsky) a vložte ich do misky so zemiakmi.
  3. Vyberte morského vlka z chladničky a časť jeho tekutiny nechajte odkvapkať do malého pohára (budete to potom potrebovať).
  4. Rúru predhrejte na 190 ° C.
  5. Mali by ste piecť všetko na rovnakom plechu, na ktorý ste predtým ryby marinovali. Na dochutenie ich poukladajte zemiaky a cibuľu.
  6. Papriku rovnomerne rozložíme na rybu a pred vložením do rúry na pečenie prikryjeme alobal.
  7. Uistite sa, že ste morského vlka naplnili zemiakmi, cibuľou, paprikou a ostatnými ingredienciami, v prípade, že ste to nenarezali na kúsky filé!
  8. Teraz vložte plech do rúry bez zmeny teploty. Po 10 minútach odstráňte hliníkovú fóliu a morského vlka potrite tekutinou z marinády.
  9. Posledné otočte, kým nie sú všetky ingrediencie zlatohnedé a omáčka trochu zaschla.
  10. Vyberte ho z rúry, nechajte trochu vychladnúť a potom ho podávajte.

Vychutnajte si lahodný pečený morský vlk s rovnako chutnými prílohami. Dobrú chuť!