Myslíte si, že ste vedeli všetko o blogu o naturistickom pohánke Zeleného srdca
Pohánka je veľmi užitočná rastlina pre množstvo zdravotných výhod, vrátane:
- zníženie krvného tlaku;
- prevencia určitých druhov rakoviny;
- zvládanie cukrovky;
- zlepšenie trávenia a hladiny cholesterolu;
- stimuluje imunitný systém;
- pomáha eliminovať žlčové kamene;
- poskytuje ochranu pred astmatickými záchvatmi;
- zápcha a iné črevné stavy.
Tieto výhody možno z veľkej časti pripísať pôsobivému radu bielkovín, minerálov, antioxidantov a aromatických zlúčenín nachádzajúcich sa v pohánke.
Pohánka patrí do čeľade Polygonaceae a pôvodne rástla v juhovýchodnej Ázii a potom sa za posledných 8 000 rokov postupne rozšírila na ázijský kontinent.
Stále sa pestuje v Rusku, Číne a na Ukrajine.
Pohánka má oveľa prospešnejšie vlastnosti ako pšenica, a preto si toľko ľudí vyberie túto lahodnú alternatívu!
Prínosy pohánky pre zdravie:
Prevencia rakoviny: Posledné štúdie preukázali, že má silné protikarcinogénne účinky, predovšetkým na inhibíciu vývoja a metastázovania buniek rakoviny prsníka u žien v menopauze. Štúdia tiež ukázala, že došlo k 50% zníženiu frekvencie rakoviny prsníka u žien, ktoré pravidelne konzumovali odporúčané množstvo vlákniny denne. Existujú aj rastlinné lignany z pohánky, ktoré sa v našom žalúdku premieňajú na živočíšne lignany. Živočíšne lignany sú neoddeliteľnou súčasťou obrany pred rakovinou prsníka a inými rakovinami na báze hormónov.
Ďalšou významnou protirakovinovou výhodou je rakovina hrubého čreva, a ako by sa dalo očakávať, je to z dôvodu podobného vyššie uvedenému príkladu. Vláknina je známa ako jeden z najlepších spôsobov, ako znížiť svoje šance na rakovinu hrubého čreva, pretože vláknina pomáha udržiavať črevný trakt čistý, bez voľných radikálov všeobecne a funguje na zdravej úrovni.
Jedna šálka pohánky má viac ako 20% odporúčanej vlákniny za deň a má takmer 0 kalórií.
Kardiovaskulárne zdravie: Jednou z najdôležitejších vlastností je vysoká úroveň fytonutrientov, najmä flavonoidov. Tieto dôležité zlúčeniny rozširujú funkčnosť vitamínu C a pôsobia ako antioxidanty v tele, ktoré hľadajú a eliminujú voľné radikály, chemický vedľajší produkt bunkového metabolizmu, o ktorom je známe, že spôsobuje choroby ako rakovina a srdcové choroby. Rutina, jeden z najdôležitejších flavonoidov nachádzajúcich sa v pohánke, skutočne znižuje množstvo LDL cholesterolu v krvi, čím zabraňuje ateroskleróze, infarktu myokardu a mozgovej príhode. Rutín tiež zvyšuje hladinu HDL (dobrého) cholesterolu, čo ďalej znižuje pravdepodobnosť kardiovaskulárnych chorôb.
Rutina sa v skutočnosti bežne extrahuje z pohánkových listov a pridáva sa k antihypertenzívam, pretože pôsobí ako vazodilatátor, ktorý zvyšuje prietok krvi a znižuje pravdepodobnosť rôznych druhov srdcových chorôb alebo mozgových príhod, pretože krv rovnako ľahko koaguluje.
Liečba cukrovky: Ľudia s cukrovkou, ktorí poznajú pohánku, majú v súčasnosti ďalší nástroj na komplexné a neustále liečenie tejto choroby. Vysoká hladina vlákniny v pohánke je určite jedným z dôvodov, prečo pomáha pacientom s cukrovkou, pretože výrazne znižuje množstvo cukru v krvi a robí to veľmi rýchlo, niekedy za menej ako 1 - 2 hodiny.
Tento účinok znižovania hladiny glukózy v krvi pochádza z prítomnosti zlúčeniny nazývanej chiro-inozitol, ktorá sa nachádza v pohánke. Toto je vlastne životne dôležitý sekundárny posol pre prenos signálu inzulínu. Ukázalo sa, že to je veľmi prospešné pre pacientov s cukrovkou 1. typu a v súčasnosti sa uskutočňujú ďalšie výskumy o iných druhoch cukrovky. Pohánka je navyše spolu s inými druhmi celých zŕn vysokým zdrojom horčíka, ktorý je nevyhnutnou súčasťou takmer 300 enzýmov v ľudskom tele, vrátane tých, ktoré ovplyvňujú využitie glukózy a tvorbu a uvoľňovanie inzulínu. Zvýšená hladina horčíka je spojená so zníženým rizikom cukrovky 2. typu.
trávenie: Z hľadiska tráviacich pomôcok je pohánka jednou z najlepších rastlín! Pohánka má vysoký obsah vlákniny, ktorá sa hromadne pridáva k vyprázdňovaniu, pomáha im prechádzať tráviacim traktom a stimuluje peristaltický pohyb, svalové sťahy čriev. Vláknina môže tiež pomôcť udržiavať konzistentné pohyby čriev a znižovať pravdepodobnosť vážnejších gastrointestinálnych problémov, dokonca aj rakoviny hrubého čreva a žalúdka. Môže tiež pomôcť znížiť syndróm dráždivého čreva a hnačky u niektorých pacientov.
Nemusíte sa báť, pretože pohánka pôsobí aj ako látka potlačujúca chuť do jedla a znižuje pravdepodobnosť prejedania sa.
Imunitný systém: Pohánka má dlhý zoznam atribútov a jej vplyv na imunitný systém je jedným z najdôležitejších! Spomenuli sme význam voľných radikálov v snahe chrániť telo pred rôznymi chorobami. Pohánka má antioxidačné zložky, ktoré sú vynikajúce pri hľadaní a eliminácii voľných radikálov, ako sú tokoferoly, kyselina fenolová, selén a flavonoidy. Všetky tieto zlúčeniny sa nachádzajú vo vysokých koncentráciách v extrakte zo semien pohánky, oveľa vyšších ako v iných porovnateľných obilninách alebo semenách. Stimulujú aktivitu ďalších antioxidantov, ako je vitamín C, a chránia orgánové systémy pred voľnými radikálmi, ako je eliminácia prítomnosti LDL cholesterolu.
Bonus za bielkoviny: Pohánka je jednou z tých cenných potravín, ktorá obsahuje vysoko kvalitné bielkoviny, čo znamená, že obsahuje všetkých osem esenciálnych aminokyselín vrátane lyzínu. Vysoko kvalitné bielkoviny sú životne dôležité pre množstvo rôznych funkcií v tele.
Niektoré z výhod, ktoré má kompletný proteín, sú schopnosť pomôcť pri chudnutí rýchlejšie uspokojenie chuti do jedla a nahradenie potreby sacharidov. Poskytujú dodatočnú energiu a stimulujú a zvyšujú kognitívne schopnosti. Pomáhajú spomaliť prirodzený pokles svalovej a hromadnej vytrvalosti nazývaný sarkopénia.
Zdravie žlčníka: Pohánka je bohatá na nerozpustnú vlákninu, o ktorej sme sa už zmienili, čo znamená, že výrazne znižuje šance na vznik žlčových kameňov.!
Nerozpustná vláknina nielen zvyšuje čas prechodu potravy tráviacim traktom, ale tiež znižuje potrebu nadmerného vylučovania žlčových kyselín. Keď sa vytvorí príliš veľa žlčovej kyseliny, pravdepodobnosť vzniku žlčových kameňov je oveľa vyššia, takže žlčník môže chrániť neustály príjem nerozpustnej vlákniny v strave.!
Väčšina výskumov sa doteraz robila na zvieratách, ale včasný výskum na ľuďoch tiež ukázal pozitívnu koreláciu.
Astma: Horčík a vitamín E v pohánke sú dostatočne silné na to, aby podporili tvrdenie, že pohánka chráni deti pred vznikom astmy. U detí, ktoré nedostávajú vysoké množstvo obilnín alebo celozrnných potravín, je pravdepodobnejšie, že vyvinú astmu, pretože majú nedostatok určitých protizápalových živín, ako sú vitamín E a horčík.
Zdravie kostí: Pohánka je bohatá na selén a zinok, čo sú základné minerály, ktoré telo potrebuje na vytvorenie silných kostí a na ďalšie starnutie s poškodenými alebo znehodnotenými kosťami. Selén poskytuje výhody aj pre zuby a nechty.
anémia: Pohánka je veľmi bohatá na železo a tento životne dôležitý prvok je jednou z kľúčových zložiek pri tvorbe červených krviniek. Nedostatok železa môže viesť k anémii, čo je komplikovaný stav charakterizovaný únavou, kognitívnou pomalosťou, bolesťami hlavy a dokonca aj ďalšími závažnejšími vedľajšími účinkami. Pridanie pohánky do vašej stravy môže vylúčiť pravdepodobnosť anémie!
UPOZORNENIE: U niektorých ľudí sa môže po dlhodobej expozícii vyvinúť alergia na pohánku. Pred dôsledným pridávaním nových potravín do stravy sa poraďte so svojím lekárom a uvedomte si, že pohánka môže byť pre niektorých ľudí určite alergénom. Alergické reakcie môžu byť závažné, od upchatého nosa, črevných ťažkostí až po anafylaktický šok a smrť. Len buď opatrný!