MYSLOVÁ strava - cesta k dobrému duševnému zdraviu v starobe

MIND diet je skratka anglického výrazu Mediterrean - zásah DASH pre neurodegeneratívne oneskorenie. Táto strava je kombináciou dvoch celosvetovo známych foriem výživy podporujúcich zdravie: stredomorskej stravy a takzvanej DASH diéty. Majú spomaliť alebo oddialiť prepuknutie neurodegeneratívnych procesov.

Autorka konceptu diéty MIND, Martha Clare Morris z Rush University Medical Center, je odborníčkou na výživu alebo výživovým epidemiologičkou. Štúdia zverejnená vo februári 2015, ktorá prebehla v jej réžii, bola nevyhnutným predpokladom pre vznik a popularizáciu tejto stravy. Cieľom štúdie bolo preskúmať účinky známych výživových modelov na pokles kognitívnych schopností v procese starnutia.

Zásadným bodom bolo zistiť, či sú tieto dva systémy výživy a modely výživy schopné zabrániť vzniku porúch funkcií mozgu v podobe rôznych demencií, najmä jednej z najznámejších a najhorších foriem mozgu. Alzheimerova choroba, zabrániť, spomaliť alebo spomaliť.

Výsledky publikované v tejto štúdii podnietili mnohých ďalších vedcov k ďalšiemu výskumu. Novo vytvorená strava MIND priniesla scénu výživového poradenstva na scénu výživových rád vďaka svojej presvedčivosti a dôkazu možných súvislostí medzi stravou a duševným zdravím. Odvtedy patrí strava MIND medzi najčastejšie odporúčané modely výživy.

Štúdia ukázala, že u pacientov, ktorí dôsledne dodržujte MYSLÚ stravu, riziko vzniku Alzheimerovej choroby, poklesol o 53 percent. S tými, ktorých strava je miernejšia a nebol tak prísne závislý od princípov, podvodu Zníženie rizika takmer o 35 percent.

Obaja v Stredomorská strava rovnako ako DASH diéta Nasledujúce body sú na prvom mieste: Jesť veľa zeleniny, ovocia a orechov, nahradiť nasýtené tuky zdravším olivovým olejom, konzumovať menej mliečnych výrobkov, červené mäso a znížiť príjem sodíka, najmä soli.

Desať až päť

Kombináciou zásad v stravovaní vzniklo základné pravidlo, ktoré odporúča konzumáciu 10 druhov potravín a vyhýbanie sa alebo obmedzenie ďalších 5 druhov potravín.

Hlavný obsah menu v strave MIND pozostáva z 10 základných potravín:

Listová zelená zelenina - denná spotreba.
Všetky ostatné druhy zeleniny - odporúča sa ich zahrnúť do každodennej stravy.
Bobule, ovocie (čučoriedky, brusnice, maliny,.) - špecialitou MIND diéty je práve dôraz na pravidelnú a výdatnú konzumáciu týchto druhov ovocia, najmä čučoriedok, jahôd a malín.
Orechy - hrsť orechov denne.
Fazuľa - Pri diéte MYSLI by sa tieto strukoviny mali konzumovať najmenej každé dva dni.
Celozrnné výrobky - denný príjem.
Ryby - najmenej trikrát týždenne.
Hydina - najmenej dvakrát týždenne.
Olivový olej - základná zložka pri príprave všetkých druhov jedál.
Víno - max. Jeden pohár denne.

5 nevhodných potravín, ktorým je potrebné sa vyhnúť alebo ich znížiť v konzumácii:

Vyprážané jedlá a takzvané rýchle občerstvenie,
Červené mäso (bravčové, hovädzie, jahňacie)
syr
Maslo, margarín
Sladkosti

Zhrnutie

Strava MIND je založená na rastlinnej strave a odporúča znížiť príjem potravín živočíšneho pôvodu, či už červeného mäsa alebo mliečnych výrobkov. Konkrétne sa kladie dôraz na Záber z mäkkého ovocia a zelenej listovej zeleniny.

Strata funkcie mozgu vo forme demencie, najmä Alzheimerovej choroby, môže spôsobiť ťažkosti takmer vo všetkých oblastiach života. Nástup patologického zabúdania, strata pamäti a neschopnosť zorientovať sa v čase vedú k postupnému kolapsu psychosociálneho života a rozpadu osobnosti. Snahy o prevenciu týchto porúch sú preto jednou z hlavných obáv vedcov.

Príležitosť stravy ovplyvňovať a znižovať stratu kognitívnych funkcií v neskoršom veku je preto viac než vítaná informácia, ktorá môže zlepšiť život a jeho ďalšie vyhliadky. Preto je vhodné zvážiť, do akej miery môžeme urobiť ústupky a zmeniť svoje stravovacie návyky.

Zaujímavosťou stravy MIND je, že iba mierne dodržiavanie a prijatie základných pravidiel môže znížiť riziko demencie o viac ako 30 percent. Prísne dodržiavanie tohto modelu v strave môže byť ešte väčšie, väčšie ako 50% a účinnosť pri minimalizácii rizika.

Zatiaľ nie je známe, do akej miery môže byť Alzheimerova choroba spôsobená genetickými faktormi a do akej miery prispievajú k jej rozvoju faktory životného štýlu. Je však nespochybniteľné, že mierne úpravy stravovania a životného štýlu sú tým najbolestivejším príspevkom, aký dnes môžeme urobiť, aby sme si vytvorili svoju vlastnú budúcnosť čo najviac oslobodenú od patologických prejavov starnutia.