Mýtus 2 18:00 - Povinné čítanie sa skončilo pre poklop
Druhým mýtom o výživovej hodnote, ktorý objasňujeme tento týždeň, je obzvlášť populárny súdruh času: Po 18:00 sa hovorí, že nekontrolovaná obžerstvo dáva hip zlatu najvyššiu mieru rastu zo všetkých. Najmä pri chudnutí mnohí považujú hodovanie vo večerných hodinách za útok na hladinu tuku v tele.
Ale je to pravda? Neskoré jedlo astrálnemu telu škodí?
Jesť po 18:00 nie je výživový hriech. Fotografie: Jonas Fehling
Č. Tu je všetko zrejmé: medzi časom stravovania a prírastkom hmotnosti nie je príčinná súvislosť. To, či priberáme alebo chudneme, primárne neurčuje nič iné ako naša kalorická bilancia. Koľko energie teda svojmu telu doprajeme po celý deň.
Na druhej strane nezáleží na tom, kedy presne omietneme, ktorá časť dennej potreby energie.
Čas nie je dôležitý
Medzi vedcami však zväčša panuje zhoda, pokiaľ ide o potenciálny vplyv sacharidov na chudnutie alebo prírastok. Ale to isté platí aj tu: Čas nie je rozhodujúcou premennou. Stále záleží na časovom faktore. Avšak v čase medzi jednotlivými jedlami. prečo toto?
Dôvod je nasledovný: Keď jeme výrobky, ktoré obsahujú sacharidy, zvyšuje sa vylučovanie inzulínu v tele. Vyššia hladina inzulínu na nejaký čas blokuje odbúravanie tukov v nasledujúcich niekoľkých hodinách. Chudnutie je nemožné. Tučné zásoby zostávajú v obale plné.
Spánok ako liek na pokušenie
Prečo je však toľko diét, nespočetné množstvo odborníkov na výživu a nespočetné množstvo metód, ktoré neodporúčajú jesť neskoro? Je to jednoduché: Nikdy nie je pre nás jednoduchšie oddýchnuť si od stravovania ako v noci. Väčšinou tam prespíš. Nie je vystavený vôňam, pachom alebo iným pokušeniam. Fáza spánku je navyše veľmi dlhá. A s ním dlhá fáza, v ktorej zaručene žiadne sacharidy nezabraňujú spaľovaniu tukov.
Ak večer nebudete jesť sacharidy, predĺžite fázu spaľovania tukov.
A to je presne to, čo využíva metóda slim-while-sleep alebo hodiny výživy v programe zabávača výživy Patric Heizmann.
Ak chcete zvýšiť účinok, na večeru sa jednoducho zaobídete bez sacharidov. To tiež predlžuje fázu spaľovania tukov.
Večera v južnej Európe
Mimochodom: Je tiež legendou, že kalórie v spánku migrujú priamo do tukových zásob kvôli nedostatku pohybu a zostanú tam sedieť.
Ak stále nie ste presvedčení, je najlepšie ísť na dovolenku do južnej Európy a pozrieť sa na výživové rituály ľudí. V stredomorskom regióne ľudia jedia často veľmi neskoro. Ale zo všetkých ľudí juhoeurópania stále nevážia najviac.