Mýtus alebo pravda, že dojčiace ženy nesmú jesť tepelne nespracované jedlo

Surová strava pri dojčení - dôležité aspekty

Áno, je pravda, že po narodení môžete jesť čokoľvek, parazity alebo potenciálne smrteľné baktérie/malformácie už nie sú schopné na dieťa pôsobiť ( neprechádza do materského mlieka, ako v prípade placenty). Materské mlieko je organický produkt úplne oddelené prečo piť alebo jesť.

Ak sa počas tehotenstva máte vyhnúť nedostatočne tepelne upravenému jedlu surové mäso, morské plody alebo vajcia, pretože môžu obsahovať baktérie, ktoré spôsobujú infekcie a môžu niekedy viesť k potratu, úmrtiu dieťaťa alebo infekciám dieťaťa pri narodení, už tieto obmedzenia nemáte (aj keď riziká nakazenia sa touto chorobou zostávajú nezmenené).

listerióza, Jednou z chorôb spojených s konzumáciou tepelne neupraveného jedla sú príznaky podobné chrípke (vyskytujú sa do 12 - 30 dní po kontaminácii), ktoré môžu viesť k predčasnému pôrodu, potratu, vážnym chorobám alebo dokonca k smrti dieťaťa a niekedy sú spôsobené syrom a nepasterizované mliečne výrobky, vrátane syrov Brie, Camembert, Feta, Gorgonzola, Roquefort a nie čedar, mozzarella alebo dokonca tavený syr.

alebo
Nesú tiež listeriózu ryby (najmä vo forme sushi) a veľa klobás, aké sú prosciutto a dokonca saláma, ale podla lekara Ruth Lawrence: „neexistujú dôkazy naznačujúce prenos parazita cez materské mlieko“, jediné, čo by mohlo ovplyvniť schopnosť matky dojčiť, je oslabenie zdravia v dôsledku choroby. Pretože matky v Japonsku konzumujú často sushi bez problémov sú príkladom jeho nedostatočnej škodlivosti, navyše väčšina reštaurácií, ktoré ho pripravujú, má bezpečné zdroje, ktoré zmrazením ničia prípadné parazity. Jediným problémom rýb je prítomnosť a vysoká hladina ortuti ktoré môžu ovplyvniť centrálny nervový systém dieťaťa (ortuť sa neodstráni varením) a odporúča sa vyhýbať sa žralokom, mečiarom, makrele a dokonca ani tuniakovi modroplutvému.

Čo sa týka toxoplazmóza, prítomné aj v nedostatočne tepelne upravených potravinách (najmä v mäse), ak je matka už infikovaná, je bezpečnejšie pokračovať v dojčení z dôvodu protilátka prenášané na dieťa prostredníctvom jeho mlieka. Vzhľadom na to, že môže viesť k vážnym problémom pri narodení, ako je to v prípade listeriózy, počas tehotenstva sa neodporúčalo jesť surové mäsové výrobky. V každom prípade sa počas dojčenia musíte obávať iba o svoje zdravie.

Pani doktorka Alexandra Bulboaca, lekár výživový poradca-dietetik http://nutritionistarad.wordpress.com/, člen Rumunské združenie pre výživu a dietetiku spomína nás:

"Od začiatku je veľmi dôležité zdôrazňovať, že matkina strava je prispôsobená! Matke je dovolené jesť čerstvé, surové ovocie a zeleninu, najmä ak ich jedla počas tehotenstva a samozrejme, ak ich dieťa toleruje. NIE Je pravda, že niektoré jedlá (napr. Cesnak) menia chuť mlieka a je potrebné sa im vyhnúť, ale nemôžeme to zovšeobecňovať a príklady môžu pokračovať.
Najdôležitejšie je poznať zdroj, z ktorého tieto potraviny nakupujeme, a ich príprava: veľmi dôležité umývanie, čistenie atď. “

Doktor Ana Culcer, pediater - primár novorodeneckého oddelenia v r Univerzitná nemocnica v Bukurešti www.ingrijireacopilului.ro nás uisťuje:

"Matky môžu jesť tepelne nespracované jedlo, neexistujú žiadne kontraindikácie."

Surová strava pri dojčení - párky a syry

saláma, Klobásy a iné mäsové jedlá v kategórii klobás môžu byť jednou z príčin oboch vyššie spomenutých infekcií, pretože sú v mnohých ohľadoch škodlivé pre dieťa. Saláma je prakticky na vzduchu sušená fermentovaná klobása, v podstate nespracované surové mäso, ktoré vyžaduje iba teplotné podmienky a obsahuje veľa konzervačných látok ( dusičnan ), ktoré sú škodlivé pre matku i dieťa a nie sú zničené varením, ale tiež veľkým množstvom sodík (spôsobuje zadržiavanie vody a hypertenziu). Okrem toho nie je zdrojom živín, ale skôr tukov a cholesterolu, ktoré môžu viesť k srdcovým chorobám, cukrovke a hypertenzii. Vďaka svojmu ťažko stráviteľnému obsahu môže u detí spôsobiť koliku (najmä ak je príliš korenený).

pravda
syr môžu ublížiť dieťaťu iným spôsobom (nie kvôli bakteriálnemu potenciálu), ale preto, že majú potenciálny alergén. Konzumácia výrobkov z kravského mlieka môže preto viesť k vedľajším účinkom, ako je nadúvanie, podráždenie pokožky, opuch očí alebo tváre, hnačky, zápcha, kašeľ/sipot, zvracanie, znížená chuť do jedla, zmeny stolice alebo vývojové problémy ( bielkovina kravskeho mlieka zostáva dosť v materskom mlieku a nesie aj názvy: laktoglobulín, kazeín, laktalbumín, kazerát sodný a srvátka).

Na záver, ak konzumujete tepelne neupravené mäsové výrobky, majte na pamäti, že s ich skladovaním a prípravou musíte byť opatrní, pretože môžete kontaminovať detské výrobky, ako sú cumlíky alebo fľaše, pri absencii prísnej hygieny.

Pani doktorka Corina Chisu, primárny pôrodník-gynekológ MEDSAN Na záver spomína: "Zloženie materského mlieka je do značnej miery nezávislé od stravy matky. Mlieko si zachováva svoju kvalitu tým, že matkinmu telu uberá výživné látky aj vtedy, keď je strava matky nedostatočná. Neexistuje tučné ani odtučnené mlieko, zloženie mlieka sa mení v závislosti na „Matka, ktorá predčasne porodila, bude mať mlieko bohatšie na bielkoviny a tuky.“.


Ďakujeme Dr. Ana Culcerovej, Alexandre Bulboace a Corine Chisu za pomoc pri písaní tohto článku.