Mýtus o jedle; Pr; pripravený Kassel
Aktualizované: 28.12.2016 - 10:30
Doplnky výživy sú na trhu dostupné v mnohých formách. Všetky sľubujú to isté: Dodatočné vitamíny a minerály kompenzujú nedostatok a predchádzajú chorobám. Aké sú však skutočné výhody doplnkov výživy?
Údaje o predaji dokazujú účinnosť propagandy: V roku 2015 bol celkový obrat predaných doplnkov výživy 1,1 miliardy eur. V porovnaní s predchádzajúcim rokom je to výrazný nárast o 9 percent. Každá štvrtá Nemka a približne každý piaty Nemec užíva doplnky výživy. Podľa aktuálnej správy poradenskej spoločnosti IMS Health je horčík stále najlepším predajcom. Najvýraznejšie prírastky v roku 2015 zaznamenali produkty vitamínu A a D, ako aj vitamíny skupiny B v mono forme. Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) nie je v Nemecku nedostatok vitamínov.
Prof. Dr. Helmut Heseker, člen prezídia DGE, je voči tomuto vývoju kritický, ako sa uvádza vo vyhlásení DGE. Preto by vitamínové doplnky nemali preukázaný prínos. Naopak: veľké množstvá užívané prostredníctvom doplnkov výživy môžu viesť k predávkovaniu.
AOK Hessen preto otestovala výhody niektorých bežných doplnkov výživy:
Vitamín D - prevencia zlomenín kostí, rakoviny alebo kardiovaskulárnych chorôb?
Pokiaľ ide o prevenciu zlomenín kostí, z dodatočného príjmu vitamínu D sa nedal určiť žiadny prínos. Prípravky pomohli iba v kombinácii s ďalším vápnikom. Na druhej strane existujú vedľajšie účinky: niektorí testovaní sa sťažovali na gastrointestinálne ochorenia spôsobené užívaním kombinovaných účinných látok.
Nezistil sa žiadny prínos pre rakovinu alebo kardiovaskulárne ochorenia. Z každých 100 subjektov ochorelo do štyroch rokov celkovo 17. Dodatočný príjem vitamínu D nehral žiadnu rolu.
Selén - ochrana pred rakovinou alebo kardiovaskulárnymi chorobami?
Príliš málo selénu v tele vedie k chorobám z nedostatku. Robíme to však zriedka. Selén sa môže prijímať v potrave prostredníctvom rýb, mäsa alebo vajec. Spojitosť medzi selénom ako doplnkom výživy a prevenciou rakoviny sa však nedokázala. Na druhej strane, štúdia o účinnosti selénu bola dokonca prerušená, pretože existovalo podozrenie na súvislosť s cukrovkou 2. typu. Ako doplnok výživy je tiež podozrenie, že podporuje vypadávanie vlasov a kožné choroby u mužov.
Vitamín E proti komplikáciám tehotenstva?
Opäť sa nezistil žiadny rozpoznateľný prínos. Dodatočný príjem vitamínu E nemohol zabrániť krvácaniu v dôsledku odlúčenia placenty, predčasného pôrodu alebo iných známych tehotenských komplikácií. Namiesto toho sa zistilo, že užívanie vitamínu E počas tehotenstva môže podporovať bolesť brucha.
Ľudské telo môže byť zvyčajne zásobené dostatkom vitamínov a minerálov prostredníctvom zdravej a vyváženej stravy. Mnoho doplnkov výživy naopak nemá v lepšom prípade žiadny účinok, v najhoršom prípade je potrebné očakávať vedľajšie účinky.
Toto je však odlišné pre určité skupiny ľudí, ako sú tehotné ženy, dojčiace ženy alebo pacienti, ktorí užívajú dlhodobé alebo určité lieky. Majú zvýšenú potrebu živín a môžu potrebovať vitamíny a minerály. Váš lekár vám poskytne podrobnejšie informácie o rizikových skupinách a ich výživových požiadavkách.
AOK Hessen preskúmala vo svojich schránkach na skutočnosti ešte viac mýtov.