Mýty o jedle - 4. časť Soľ Eucell

Tel +49 (5042) 940 - 660 alebo
0800 - 1 38 23 55 (bezplatné z Nemecka)
Fax: +49 (5042) 940 - 620

Náš zákaznícky servis EUCELL je tu pre vás od pondelka do soboty od 8:00 do 20:00.

Tel +49 (5042) 940 - 670 alebo 0 800 - 3 38 23 55 (bezplatné z Nemecka)
Fax: +49 (5042) 940 - 238

Náš tím môžete kontaktovať zo zdravotníckej služby EUCELL od pondelka do piatku od 8:00 do 16:00.

Hannoversche Strasse 24
D-31848 Bad Münder

Tel +49 (5042) 940 - 660
Fax: +49 (5042) 940 - 238

časť

  • Stabilizuje vlastnú hodnotu pH tela
  • Obsahuje vysoko účinné citrátové zlúčeniny
  • Vrátane optimalizovaného zmiešavacieho pomeru draslíka a horčíka
  • Starý časopis o zdraví
  • Jediný pohľad

Soľ je tiež známa ako biele zlato. Dodáva jedlu určité korenie a po svete kolujú početné mýty o soli. Zahŕňajú:

Je morská soľ, kamenná soľ, údená soľ atď. Zdravšia ako kuchynská soľ?

Ak je jedlo príliš slané, potom je kuchár zamilovaný?

Je morská soľ, kamenná soľ, údená soľ atď. Zdravšia ako kuchynská soľ?

Okrem bežnej kuchynskej soli sa pri príprave jedál používa čoraz viac špeciálnych solí ako morská, himalájska alebo údená soľ. Vďaka mierne odlišnej chuti a hrubozrnným kryštálom sú tieto soli čoraz populárnejšie.

Z hľadiska fyziológie výživy sa však špeciálne soli takmer nelíšia od typickej kuchynskej soli. Všetky odrody pozostávajú z 95% až 98% chloridu sodného. Špeciálne soli obsahujú minerály a stopové prvky, ale tieto životne dôležité látky len ťažko prispievajú k uspokojeniu potrieb, pretože v porovnaní s inými potravinami sa denne spotrebuje malé množstvo soli.

V Nemecku je dodávka jódu v strednom dolnom rozmedzí príjmu požadovaného WHO (Svetová zdravotnícka organizácia). V orných pôdach nie je dostatok jódu, a preto je tento stopový prvok redukovaný v zeleninových potravinách. Jód je v ľudskom tele potrebný na syntézu hormónov štítnej žľazy. Tieto hormóny sa podieľajú na energetickom metabolizme, srdcovom rytme, krvnom tlaku, raste a vývoji mozgu.

Z dôvodu neoptimálneho prísunu sa odporúča použitie kuchynskej soli s jódom. V takom prípade sa 1 kg soli obohatí o 15 mg až 25 mg jódu. Špeciálne soli, ako napríklad fleur de sel, majú nízky obsah jódu, a preto by nemali nahrádzať použitie jodidovanej kuchynskej soli, ale z času na čas ju doplniť.

Ak je jedlo príliš slané, potom je kuchár zamilovaný?

Byť čerstvo zaľúbený je úžasný výnimočný stav: motýle sa vám škvŕkajú v bruchu, ružové okuliare vám sedia na nose a vo všeobecnosti nie je nič lepšie ako láska k vášmu novo nájdenému partnerovi.

Počas tejto doby je v krvi novo zamilovaného muža obzvlášť veľké množstvo testosterónu a v krvi novo zamilovanej ženy je možné zistiť viac oxytocínu. Tieto hormóny nielenže obracajú emócie naruby, ale aj chutia.

V štúdii Technologie-Transfer-Zentrum Bremerhaven sa zistilo, že novo zamilovaní ľudia potrebujú viac soli v jedle ako slobodní ľudia alebo ľudia v oddanom vzťahu. Preto je tento výživový mýtus pravdivý a je veľmi možné, že čerstvo zamilovaný kuchár si jedlo osolí tak, ako mu vyhovuje, ale jedlo je pre všetkých ostatných príliš slané.