Mýty o jedle, ktoré by ste mali ignorovať
Obrázok Deborah Breen Whiting cez Pixabay
V súčasnosti na vás zo všetkých strán bombarduje veľké množstvo informácií. Či už hovoríme o knihách, internete alebo televízii, väčšinou môžu povedať svoj názor aj ľudia, ktorí nevyhnutne nemajú špecializované školenie. Ak nespracujete všetko toto zhromaždenie informácií, nakoniec nebudete vedieť, čo máte robiť a komu veriť.
To je prípad aj zdravého stravovania. Pretože nás táto téma čoraz viac znepokojuje, cez noc sa objavilo veľa webov, článkov a videí, ktoré vás majú naučiť, ako sa stravovať zdravo a aké výrobky by ste mali jesť.
Nevzdávajte sa svojich obľúbených jedál tak ľahko. Než sa rozhodnete, dôkladne sa zdokumentujte.
Preto som považoval za nevyhnutný článok s niekoľkými mýtmi o potravinách, ktoré sa časom rozobrali.
Tu uvádzame najčastejšie mýty o jedle:
- Mýtus: Mnohí to hovoria nie je vôbec dobré jesť po 19. hodine.
Pravda: Posledné štúdie však hovoria, že nie je dobré jesť asi tri alebo štyri hodiny pred spaním. Optimálny čas na posledné jedlo preto závisí od toho, kedy idete spať. - Mýtus: Najlepším dezertom je ovocie.
Pravda: Nič sa nestalo. Najlepšie je dať si ovocné občerstvenie medzi hlavnými jedlami dňa, nikdy nie bezprostredne po jedle. - Mýtus: Tak potom keď ti chýba železo musíš jesť veľa špenátu.
Pravda: Iba 2% železa v špenáte sú absorbované telom. Existujú iné potraviny, ktoré vám môžu viac pomôcť, ak máte nedostatok železa a jedná sa o vaječný žĺtok, červené mäso, fazuľu alebo šošovicu. Zvyčajne, keď potrebujete vyvážiť železo, mali by ste tiež zvážiť absorpciu vitamínu D. - Mýtus: Sacharidy vás zbavia tuku.
Pravda: V dnešnej dobe je veľmi ľahké konzumovať sacharidy všade: pečivo, sladkosti. Mnohí sa uchýlia k ketogénnej strave, strave s nízkym obsahom sacharidov, nesmieme to však zovšeobecňovať. Tieto voľby sa tiež robia podľa fyzickej aktivity každého človeka. Ak tvrdo pracujete alebo trénujete v posilňovni, potom určite potrebujete sacharidy, ktoré podporia vaše úsilie. - Mýtus: Čerstvé potraviny sú lepšie ako mrazené potraviny.
Pravda: Čerstvé potraviny nie sú nevyhnutne zdravšie. Prečo? Vzhľadom na to, že môžu stratiť živiny, pretože sa neprepravujú v optimálnych podmienkach, pretože zostávajú príliš dlho v policiach alebo pretože sú príliš dlho vystavené teplu, vode, vzduchu, vlhkosti. Odporúča sa, aby sa ovocie a zelenina konzumovali v sezóne, aby využili všetky svoje vlastnosti. Zvyšok času môže byť mrazená zdravšia voľba. - Mýtus: Červené víno prospieva zdraviu.
Pravda: Lekári často tvrdia, že pohár vína môže mať veľa výhod, ale niektorí ľudia často zabúdajú, že je to takmer všetko A sklo. - Mýtus: Hnedý cukor je lepší ako biely.
Pravda: Hnedý cukor je vlastne biely cukor, do ktorého je znovu zavedená melasa. Oba obsahujú rovnaké množstvo kalórií a pri nadmernej konzumácii vám môžu ublížiť. - Mýtus: Čierny chlieb je lepší ako biely chlieb.
Pravda: Farba chleba nemusí nevyhnutne ukazovať jeho kvalitu. Môže obsahovať viac farbív ako obilniny. Vždy skontrolujte štítok a uistite sa, že prvou ingredienciou je pšenica, ovos, jačmeň alebo raž. - Mýtus: Červené vajcia sú lepšie ako biele.
Pravda: Farba vajíčka je v skutočnosti daná druhom, ku ktorému znášajúci vták patrí. Strava, vek, úroveň stresu sú faktory, ktoré môžu ovplyvniť farbu vaječnej škrupiny.
Neexistujú dobré alebo zlé jedlá alebo jedlá, ktoré chudnú alebo priberajú, a v žiadnom prípade by sme to nemali zovšeobecňovať. Je to všetko o stravovacích návykoch, ktoré máte, o fyzickej aktivite, ktorej sa denne venujete, a o prioritách, ktoré ste si stanovili z hľadiska svojho životného štýlu.