Na raňajky mandľové rožky

raňajky

Raňajky pozostávajúce z croissantu s mandľami sú bohatým občerstvením, ktoré sa datuje od 17. storočia. Keďže ide o tradičný raňajkový artikel pripravovaný francúzskou kuchyňou, je našťastie k dispozícii po celom svete - veľa pekární a supermarketov každé ráno predáva croissanty s čerstvo upečenými mandľami.

Tieto mandľové croissanty sú často dostupné v rôznych príchutiach, vrátane masla, džemu, syra alebo dokonca jabĺk, čo znamená, že neexistuje jediný (jedinečný) recept, ale časom sa začal diverzifikovať a začal zahŕňať a ďalšie regióny a vplyvy. Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva má jednoduchý croissant v priemere 231 kalórií, 12 gramov tuku a 4,7 gramu bielkovín. U tej s mandľami sa tieto hodnoty značne zvyšujú, ale zvyšuje sa aj nutričná kvalita vyliata na organizmus. Ak si chcete tieto domáce mandľové croissanty s lahodnými mandľami vyrobiť doma, budete potrebovať nasledujúce prvky, aby bolo vaše ráno krajšie ako doteraz.

prísady:

  • 75 gramov masla pri izbovej teplote;
  • Šálka ​​mandľovej múky;
  • ¼ šálka práškového cukru;
  • 2 lyžice preosiatej múky;
  • 1 čajová lyžička vanilkovej esencie;
  • Pol šálky mandľových lupienkov;
  • 4 rožky pozdĺžne nakrájané.

Spôsob realizácie:

Len čo sa vám podarí zhromaždiť všetky potrebné ingrediencie, proces realizácie sa stáva ľahším a jednoduchším. Rovnako ako v ktoromkoľvek inom obchodnom segmente, aj pri výrobe mandľových croissantov sa stanete rýchlejšími a lepšími, pokiaľ ich budete vyrábať opakovane, a to dokonca aj z času na čas. Poďme sa však dnes obmedziť na tradičnú.

Pri varení sa musíte ubezpečiť, že ste rúru vyhriali na 180 stupňov Celzia. Vezmite pekáč, cez ktorý potom pridáte plech. Nakoniec na panvicu pridáme všetky 4 rožky a vložíme ich na 5 minút do rúry.

Zatiaľ čo sú rožky v rúre, pridáme do misky maslo, mandľovú múku, práškový cukor, múku a vanilkovú esenciu a miešame, kým nevznikne hladká pasta.

Na konci otvorte každý rožok a do stredu každého z nich pridajte lyžicu zmesi, sendvičového typu. Potom po vrchu pridajte ďalšiu lyžičku cestovín a posypte ich mandľovými lupienkami. Vložíme ich do rúry na ďalších 5-10 minút, kým nezozlatnú a nakoniec pokračujeme práškovým cukrom a podávame horúce.