Na stope dlhého života Ostrov storočných - a jeho tajomstvo
Ako si viete predstaviť život v tejto dedine?
V Ogimi žije veľa veľmi starých ľudí. Bol som v časti dediny s asi 510 obyvateľmi. Z nich bolo 100 vo veku od 70 do 90 rokov, 35 obyvateľov malo 90 rokov a päť malo 100 a viac rokov. Obyvatelia o dôchodku nevedia. Život je veľmi poľnohospodársky. Aj v starobe stále pestujú zeleninu a ovocie. A starajú sa jeden o druhého. Sociálna súdržnosť a sympatie sú veľmi vysoké.
Ženy a muži tam starnú rovnako?
Nie, ženy žijú oveľa dlhšie. Mám podozrenie, že existujú podobné dôvody ako u nás. Rozdielna dĺžka života je tiež dôsledkom toho, že muži žijú rizikovejšie, idú k lekárovi neskôr, keď majú problémy a zvyčajne majú menší zdravotný stav.
Vedci už dlho tušili, že okinawská strava hrá veľkú úlohu v dlhom a dobrom zdraví obyvateľov Okinawy. Ako sa tam ľudia stravujú?
Musím povedať, že môj spolupracovník v oblasti výskumu Makoto Suzuki to pozná oveľa viac. Na ostrov prišiel ako mladý lekár pred dobrými 40 rokmi, vlastne z iného dôvodu, a skôr náhodou narazil na skutočnosť, že ľudia tam starnú. Potom zahájil štúdiu, aby zistil, čo to spôsobilo. Pretože Makoto Suzuki je lekár, spočiatku sa zaujímal o zdravotné aspekty, ako je genetika a výživa. V zásade sa dá povedať, že strava na Okinawe je veľmi zvláštna. Ľudia jedia menej rýb ako na hlavnom japonskom ostrove Honšú. Namiesto toho jedia veľa morských rias, veľa domácej zeleniny. Osobne si myslím, že jedlo na Okinawe je oveľa chutnejšie ako na Honšú. Sú tam riasy, ktoré vyzerajú ako malé hrozno. Sú také vynikajúce! Ľudia tiež jedia viac bravčového mäsa a celkovo viac mäsa, ako je to napríklad v Tokiu. A potom samozrejme na Okinawe existuje aj slávna horká uhorka Goya. Aj to som zjedol.
Ako to chutí?
Ak ho teda predtým nedáte do vody, chutí skutočne príšerne, trpko. Ale často sa oslavuje ako dôvod, prečo tam ľudia žijú tak dlho. Je len otázka, koľko výživy a koľko životného štýlu skutočne záleží.
Neveria, že horká uhorka je veľkým tajomstvom storočných Okinawy?
Západný svet by zjedol všetko, čo si len možno predstaviť, ak by tým bol istý, že pri tom bude dlho žiť. Ale myslím si, že postoj k životu je oveľa dôležitejší pre dlhý život.
Preto ste prišli na ostrov. Máte podozrenie na ďalší kľúč k dlhému životu v každodennom živote ľudí.
Áno, môj výskum je prakticky doplnkom k výskumu pána Suzukiho. Pozerám sa, aké ďalšie faktory okrem výživy a genetiky majú vplyv na dlhovekosť.
Čo si zistil? Čo je zvláštne na prístupe obyvateľov Okinawy k životu?
Pre ľudí je typické, že si nájdu čas. Riešia stres inak alebo žijú tak, aby neboli v strese. To vedie k tomu, že Japonci na hlavnom ostrove Honšú si robia srandu z obyvateľov Okinawy. Myslia si, že sú leniví a zlí, ktorí celý deň nič nerobia. Okinawovia si naopak robia srandu z Tokijských Japoncov a hovoria, že sa dopracúvajú k smrti. Ľudia na Okinawe majú skutočne iný prístup k času. Pri pohľade na ne spoznáte, že majú uvoľnenú a veľkú charizmu. A táto komunita v dedine, spolupatričnosť a spoločenské nasadenie sú tiež veľmi dôležité.
K dispozícii je tiež komunitné centrum, ktoré má dôležitú funkciu. Povedz mi o tom viac.
Čo ste si osobne zobrali so sebou z cesty?
Sú to skvelé, pôsobivé ženy. Stretnutie s ňou bolo také zábavné. Je ti neskutočne teplo. Zažili toľko zlých vecí: druhú svetovú vojnu, bitku o Okinawu, veľa chudoby a boj o prežitie. A napriek tomu sú jednoducho spokojní s tým, čo majú, a nie vždy hľadajú, čo by som ešte mohol mať, a preto by som teraz mohol byť nespokojný. Keď som tam bol, krátko predtým dedinu opäť prevalil zlý tajfún a veľa zdevastoval. To je potom len prijaté. Teraz je to tak. Stále prichádzajú tajfúny, to bolo, neviem, 23. sezóny. Potom stromy opäť potiahnite a snažíte sa ich čo najlepšie využiť, až kým nepríde ďalší tajfún. Máte v sebe iný pokoj, veci, ktoré sa stanú, sa jednoducho stanú. Myslím si, že to zvládajú dobre.
Ako žije mladá generácia na Okinawe?
Okinawa má 1,4 milióna obyvateľov, ale je to tiež ostrov s prekvapivým počtom univerzít, ale s malým počtom pracovných miest. Mnoho mladých ľudí preto opustí ostrov a odchádza do miest na Honšú, veľa však zostáva aj na Okinawe.
Má mladšia generácia podobný prístup k životu ako staršia osoba na Okinawe?
Budúca generácia už tento životný štýl neukazuje a už sa tak nestravuje. Myslím si, že sa tým uvedie táto vysoká dĺžka života do perspektívy a že budúca generácia pravdepodobne nebude taká dlhá.
Sú zistenia, ktoré sa vám podarilo zhromaždiť na Okinawe, prenosné do Švajčiarska?
Takže pre mňa bolo dôležité pozrieť sa, sú tu okrem stravy a možno aj genetiky, ktoré môžu byť dôležité pre dlhovekosť. Plánujeme uskutočniť štúdiu s veľmi starými ľuďmi vo Švajčiarsku, ale rozhovory na Okinawe boli akoby začiatkom.
Vaše štúdium preto ešte nie je ukončené. Môžete to ešte uhádnuť?
Štúdia vo Švajčiarsku ešte musí byť schválená. Ale predpokladám, že jedným z faktorov, ktoré sa ukážu ako mimoriadne dôležité aj pre nás, je zmysel života. Keď viem, na čo každý deň vstávam, čoho sa dožívam. Vďaka tomu môže byť zmysel života pre každého, pre vnúčatá, rodinu, záhradu veľmi odlišný. Je dôležité, aby som mal niečo, čo je môjmu srdcu blízke, čo potom skutočne napĺňa môj život zmyslom. To až do dôchodku do veľkej miery závisí od vášho zamestnania. Ak sa mi potom podarí viesť zmysluplný život, na jednej strane mám inú kvalitu života v starobe a pravdepodobne aj väčšiu šancu, že budem môcť spokojne a staro starnúť.