Na túžbu po sladkom má vplyv určitý gén - Business Insider
Ľudia, ktorí radi jedia sladkosti, majú genetickú zvláštnosť
Je pre vás ťažké odolať čokoláde? Ak ste vždy hľadali dokonalú výhovorku pre svoju slabosť, mohli by vám ju poskytnúť vedci z kodanskej univerzity.
Podľa ich štúdií je na vine vaša pečeň, presnejšie hormón FGF21 (fibroblastový rastový faktor 21) produkovaný orgánom.
Podľa vedcov Matthew Gillum a Niels Grarup sú špeciálne varianty génu zodpovedného za to pravdepodobnejšie u tých, ktorí majú chuť na sladké, ako u iných ľudí. Nedávno predstavili svoje výsledky výskumu v časopise „Cell Metabolism“.
„Údaje zo štúdie o životnom štýle a metabolizme 6500 Dánov poskytujú prekvapivé poznatky o možnom hormonálnom základe túžby po sladkom,“ vysvetľuje Gillum.
Už dávnejšie štúdie na primátoch a hlodavcoch preukázali, že túžbu po sladkosti brzdí hormón produkovaný pečeňou. Dánski vedci v súčasnosti skúmajú, ako dva špeciálne varianty génu, ktorý obsahuje štruktúru FGF21, ovplyvňujú náchylnosť ľudí k sladkostiam. Vedci porovnali genetickú výbavu 6 500 účastníkov s ich preferenciami v stravovaní.
Tí, ktorí majú radi sladké, majú tiež tendenciu konzumovať viac alkoholu a tabaku
Zistilo sa, že obe varianty zvyšujú príklon k sladkým veciam. U postihnutých ľudí bola asi o 20 percent vyššia pravdepodobnosť, že budú mať chuť na sladké, ako u ostatných účastníkov. Neboli zvlášť náchylní na nadváhu alebo cukrovku 2. typu.
„K metabolickým chorobám prispievajú desiatky faktorov,“ vysvetľuje Grarup. „V tejto štúdii vidíme iba malý kúsok vo veľkej skladačke.“ Účastníci štúdie, ktorí mali dve varianty génov, však nemali slabosť len na sladké, mali sklon tiež konzumovať viac alkoholu a tabaku.
Vedci predpokladajú, že hormón ovplyvňuje centrum odmien v mozgu. Nemožno však vylúčiť, že títo ľudia všeobecne venujú menšiu pozornosť svojmu zdraviu.
Iný experiment vysvetlil základnú funkciu hormónu v tele. „Naše výsledky ukazujú, že cirkulujúci FGF21 reguluje príjem sladkostí u dospelých ľudí, ako aj u iných primátov a myší,“ píšu vedci. Pečeň môže tiež produkovať ďalšie hormóny, ktoré ovplyvňujú výživu.