Na Veľkú noc uvarte vajcia 6-krát; pečieme bez vajec! VHODNÉ NA ZÁBAVU

Veľká noc bez vajíčka? Znie to ako Vianoce bez pozlátka, ale funguje to: Predstavujeme 6 rastlinných alternatív miešaných vajec, omelety & Co.

vajcia

Blíži sa Veľká noc. A aký by bol veľkonočný brunch s blízkymi bez vajíčok? Určite rovnako chutné a spoločenské - pretože rastlinné alternatívy chutia rovnako dobre a tiež upokojujú vaše svedomie: Vajcia z takzvaného „malého skupinového bývania“ sa môžu skrývať, najmä v spracovaných výrobkoch, ako sú koláče a pečivo, ktoré sa podávajú aj na Veľkú noc Forma takzvaného chovu „hospodárskych zvierat“. A jeden alebo druhý potravinový škandál - kľúčové slovo „dioxín vo vajciach“ - sa stal v minulosti .

  • Ak chcete znížiť spotrebu vajec, môžete namiesto vajec použiť zeleninové prísady.

Zeleninové alternatívy k vajcu

Odhoďte svoje predchádzajúce plány na Veľkú noc na hromadu: Vajcia sa dajú ľahko vymeniť počas varenia a pečenia alebo ich môžete bez výmeny vymazať - s týmito 6 alternatívami!

1. zrelý banán

Hodí sa k koláčom. Roztlačte banán a vmiešajte do cesta. Polovica banánu nahradí vajíčko.

2. Škrobová múka a sójová múka

Je zmiešaný s vodou a je vhodný na koláče a pečivo. Najmä sójová múka môže zanechať charakteristickú dochuť. Jedna lyžica múky nahradí jedno vajce.

Chuť je svieža, štipľavá a osviežujúca. Dosť trpké. Najchutnejšie jednoducho priamo z ruky, ale tiež ako základ pre jablkovú omáčku alebo pečené jablko. Rýchlo ho nakŕmte - čím je starší, tým viac múky chutí!

3. Jablková omáčka

Je veľmi vhodný na muffiny a vlhké cestá. Jablková príchuť sa počas pečenia takmer úplne stratí. Tri polievkové lyžice jablkového pretlaku nahradia vajíčko.

4. Prášok na náhradu vajec

Hotové spojivo pozostáva hlavne z kukuričného škrobu a vlčej múky a zmieša sa s vodou. Je ideálny na ľahké pečivo, koláče alebo karbonátky. Jedna čajová lyžička prášku na náhradu vajec zmiešaná s 40 ml vody môže nahradiť vajce. Prášok na náhradu vajec je k dispozícii v obchodoch so zdravou výživou, obchodoch so zdravou výživou a v dobre zásobených supermarketoch.

5. Ľanové semienko

Ľanové semienko a chia sú vhodné najmä na celozrnné pečivo. Zmiešajte jednu lyžicu mletého ľanového semena alebo chia semiačok s tromi lyžicami vody, aby ste nahradili vajíčko. Zmes by mala pred použitím 10 minút napučiavať, aby mala gélovú konzistenciu.