Na vine bola jednostranná výživa. Jedol iba hranolky a hranolky
Lekári prípad zverejnili v odbornom vestníku.
Londýn | Chlapec z Veľkej Británie sa údajne roky živil hranolkami a hranolkami. Ignoroval varovania lekárov a odmietol jesť ovocie, zeleninu alebo vitamínové doplnky. Teraz je jeho optický nerv poškodený. Je tiež takmer hluchý. Ako informuje britská BBC, chlapec má normálnu hmotnosť, je však úplne podvyživený. Prípad bol prezentovaný v americkom časopise „Annals of Internal Medicine“. Tagesspiegel prvýkrát informoval o tomto obzvlášť očividnom prípade podvýživy v Nemecku. (Prečítajte si tiež: Rodičia odsúdení za prísne vegánsku stravu dcéry)
Jedna porcia hranoliek denne
Menu 17-ročného chlapca je desivé: dospievajúci chlapec zjedol „časť hranolčekov denne z miestneho obchodu s rybami a čipmi,“ cituje BBC citáciu ošetrujúceho lekára Denize Atana z očnej kliniky v Bristole. Jedol tiež čipsy, občas biele pečivo alebo plátok šunky. Nikdy však nejedol ovocie ani zeleninu.
Chlapcov praktický lekár (dnes 19) mu pred piatimi rokmi diagnostikoval nedostatok vitamínu B12. Chlapec však ignoroval radu, aby ste sa stravovali zdravšie alebo aspoň používali doplnky výživy s obsahom vitamínov (aj keď lekári zdôrazňujú, že tieto doplnky stravy môžu iba podporovať stravu, ale nemôžu nahradiť vyváženú stravu). Podľa oftalmológa chlapec uviedol, že má averziu k konzistencii mnohých potravín. Podľa technickej správy postihnutá osoba trpí poruchou stravovania ARFID (porucha príjmu/obmedzovania príjmu potravy, nem. Vyhýbanie sa/obmedzovanie výživy).
Denník Independent citoval jeho matku: "Nemá spoločenský život, musel zo štúdia odísť, pretože nič nepočuje ani nevidí. Je to nočná mora."
Poruchy sluchu a zraku
V 15 rokoch sa chlapec sťažoval na zhoršenie zraku a sluchu. Až o dva roky neskôr lekári zistili, že zrakový nerv je neopraviteľne poškodený. Autori štúdie zdôrazňujú, že nesprávna výživa je často spojená s kardiovaskulárnymi chorobami, obezitou alebo rakovinou. Môže však tiež poškodiť nervový systém (najmä zrakový nerv), najmä v kombinácii s fajčením alebo pitím.
Pochybnosti o zastúpení lekárov
Výskumný pracovník v oblasti výživy Stefan Kabisch z Nemeckého inštitútu pre výskum výživy (DIfE) v Postupime však nepovažuje opísaný vzťah medzi podvýživou a zrakom a stratou sluchu za pravdepodobný. Hans Konrad Biesalski z Nemeckej spoločnosti pre výživovú medicínu sa tiež domnieva, že za príznaky môžu aspoň čiastočne iné zdravotné problémy.
Nemyslí si, že problémy so zrakom a sluchom pacienta súvisia iba s jeho stravou, hovorí Stefan Kabisch z DIfE. Niet pochýb o tom, že chlapec sa nestravoval zdravo. „Ale jeho hodnoty vitamínov sú stále relatívne dobré, pohybujú sa v nízkych normálnych hodnotách a podľa môjho názoru nedokážu vysvetliť poruchy zraku a sluchu.“
Existuje podozrenie na metabolickú poruchu
Ľudia s výrazným nedostatkom vitamínu B12 majú brnenie v nohách a neskôr poruchy chôdze. V opísanom prípade k takýmto sťažnostiam nedošlo. Je možné, že pacient má metabolickú poruchu, čo znamená, že nemôže dostatočne používať absorbovaný vitamín B12. Diéta poskytuje dostatok vitamínu B12 aj napriek zlému výberu jedla, telo ho jednoducho nepoužíva správne. Ostatné príznaky nedostatku by mali svoj vlastný potenciál pre poruchy zdravia, nedokázali by však zmysluplne vysvetliť stratu sluchu a zraku.
Odborník na výživu Biesalski upozorňuje, že podobné jedlá majú iba nízku hustotu živín a vysokú hustotu energie. Má podozrenie, že pacient môže mať okrem nesprávnej stravy aj ďalšie problémy, napríklad nepriaznivú genetickú predispozíciu. "Je dobre známe, aj keď veľmi zriedka, že dlhodobá veľmi zlá strava vedie k poškodeniu zrakového nervu. K tomu obvykle dochádza v súvislosti s nadmernou konzumáciou alkoholu." Oční lekári by však mali myslieť aj na stravu, ak je ich strata zraku nejasná, a to ani u pacientov s normálnou hmotnosťou.