Na výbere stravy nezáleží - FOCUS Online

Nízkotučné, nízkosacharidové, glyxové diéty alebo kombinácie jedál - bez ohľadu na to, akú stravu niekto používa: Najúčinnejším spôsobom chudnutia sú tí, ktorí znižujú kalórie - bez zložitých stravovacích plánov.

stravy

Mnoho odborníkov na výživu doteraz odporúčalo ľuďom, ktorí sú ochotní schudnúť, aby sa stravovali hlavne sacharidmi, stravou bohatou na bielkoviny alebo sa spoliehali na tuk. Štúdia teraz ukazuje jednoduchší spôsob: Ak chcete schudnúť, môžete jesť čokoľvek a stačí znížiť dennú spotrebu kalórií. Ukázali to americkí vedci, ktorí v spolupráci s Frankom Sacksom z Harvardskej školy verejného zdravia v Bostone testovali ľudí s nadváhou.

Vedci náhodne rozdelili 811 účastníkov štúdie s nadváhou do štyroch stravovacích skupín, ktorých strava sa líšila zložením troch hlavných živín, sacharidov, bielkovín a tukov. Každá strava mala vysoký obsah nenasýtených tukov, celozrnných výrobkov, ovocia a zeleniny. Každý účastník však znížil denný príjem o 750 kilokalórií, ale skonzumoval nie menej ako spolu 1 200 až 2 400 kilokalórií. Vedci tiež odporúčali dietujúcim, aby svižne behali najmenej 90 minút týždenne.

Zníženie kalórií namiesto komplikovanej stravy

Za prvých šesť mesiacov po začiatku štúdie stratili ľudia s nadváhou priemerne niečo pod šesť kilogramov. Po dvoch rokoch si opäť niečo obliekli, ale boli v priemere o štyri kilogramy ľahší ako na začiatku - bez ohľadu na to, akú stravu dodržali. Asi 15 percent jedincov stratilo po dvoch rokoch desať percent pôvodnej hmotnosti.

„Pri odporúčaní stravy pre ľudí s nadváhou by sa zdravotnícki pracovníci mali zamerať skôr na zníženie príjmu kalórií ako na obsah tukov, bielkovín alebo sacharidov v strave,“ odporúča Sacks. Okrem toho sa znížilo riziko kardiovaskulárnych chorôb u testovaných osôb: po ukončení štúdie mali v krvi menej „zlého“ cholesterolu LDL, triglyceridov a inzulínu, ale viac „dobrého“ HDL cholesterolu a nižší krvný tlak ako na začiatku štúdie.