Na zelenej ploche sú zdravé potraviny
Do dvoch hodín naplnili školské deti a Margraf kŕmny dom všetkým možným jedlom. Pyramída je rozdelená na tri oddelenia v semaforových farbách zelená pre zdravé a dôležité jedlá, žltá pre menej dôležité a červená pre nedôležité jedlá.
Deti sa teda museli naučiť, že sladkosti a cola, bohužiaľ, spadajú do nezdravo červenej oblasti a mali by sa jesť čo najmenej. Čerstvé ovocie a zelenina, celozrnný chlieb a mliečne výrobky zo zeleného najnižšieho poschodia potravinárskeho domu by sa naopak mali konzumovať každý deň. Deti sa dozvedeli, že tieto jedlá sú veľmi dôležité pre zdravý vývoj. Ale zdravé stravovanie tiež zaručuje, že sa v škole môžete lepšie sústrediť, vysvetlil Margraf.
Obľúbeným jedlom takmer všetkých detí je špeciálny prípad: hranolky sa dajú jesť každú chvíľu, ak to sú hranolky z rúry, ktoré spadnú do žltej oblasti. „Napriek tomu nie viac ako raz týždenne,“ varoval Christel Margraf. Vyprážané hranolky by sa naopak mali zaradiť do nezdravo červenej priehradky.
„Týmto spôsobom zoskupovania by sa deti mali naučiť rozlišovať medzi zdravými a menej zdravými potravinami,“ vysvetlil koncept stravovacieho domu Margraf. Ako sa ukázalo, deti o zdravom stravovaní vedeli celkom dobre. A keď si študenti počas prestávky vytiahli raňajkový chlieb, ktorý si so sebou priniesli, ukázalo sa, že veľa z nich už malo doma zdravé celozrnné pečivo.
Súčasťou týždňa výživy bol aj večer rodičov, na ktorom mala prednášku odborníčka na výživu Doris Hartan-Khan. Prorektor Herman Leicht ľutoval, že sa dostavilo iba asi 24 účastníkov. Napriek tomu privítal skutočnosť, že sa čoskoro rozvinula živá diskusia o tom, že stravovacie správanie má veľa spoločného s psychologickou situáciou vrátane návykového správania pri jedle.
Hermann Leicht ocenil záväzok rodičovskej rady, ktorá finančne podporuje aj prestávkový bufet pre 250 žiakov základnej školy. Týždeň výživy končí vo štvrtok ráno týmito zdravými raňajkami. „Bolo by žiaduce, keby sa takýchto aktivít zúčastňovalo viac rodičov,“ hovorí zástupca riaditeľa.
V januári Christel Margraf opäť navštívi triedy a s deťmi zhromaždí, čo z toho, čo sa naučilo, zostalo. Potom sa ukáže, či mal týždeň výživy trvalý vplyv na stravovacie správanie študentov.
Aby ste mohli pridať kľúčové slová do „Moje témy“, musíte sa zaregistrovať.