Nadbytočný cukor spôsobuje rakovinu
Cukor je potrebný na to, aby nám dodal energiu a v miernom množstve prispieva k nášmu blahu. Neustále vysoké hladiny cukru, aké sa nachádzajú u diabetikov, ničia naše bunky a zvyšuje pravdepodobnosť rakoviny.
Dávka je jedovatá, ako povedal Paracelsus. Je dobre známe, že obezita je hlavnou príčinou cukrovky, choroby, pri ktorej telo nedokáže kontrolovať hladinu cukru v krvi. Pre obezitu a cukrovku sú charakteristické vysoké hladiny cukru v krvi. Menej známe je to Cukrovka a obezita tiež súvisia so zvýšeným rizikom rakoviny. To znamená, že podľa dobre podporených epidemiologických štúdií je populácia diabetikov dvakrát pravdepodobnejšia na rakovinu pankreasu alebo hrubého čreva. Obezita, ktorá u britských a španielskych detí dosahuje 16%, čo je najviac v Európe, je epidémiou s významnými zdravotnými dôsledkami. To, ako obezita alebo cukrovka zvyšuje riziko rakoviny, je hlavným zdravotným problémom.
Vedci pod vedením Dr. Custodie Garcíu Jiméneza z univerzity Rey Juan Carlos v Madride objavili kľúčový mechanizmus spájajúci obezitu a rakovinu s cukrovkou: vysoké hladiny cukru zosilňujú aktivitu génu podieľajúceho sa na progresii rakoviny.
Laboratórium doktorky Garcíy Jiménez študovalo, ako reagujú črevné bunky na cukry a signalizujú pankreasu, aby uvoľňovali inzulín, kľúčový hormón, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi. Cukor z črevných buniek spúšťa bunky, aby uvoľnili hormón nazývaný GIP, ktorý zvyšuje uvoľňovanie inzulínu pankreasom.
V štúdii publikovanej v Molekulárnej bunke to ukázal tím doktorky Garcíy Jiménez schopnosť črevných buniek vylučovať GIP je riadená proteínom nazývaným β-katenín a aktivita β-katenínu striktne závisí od cukru.
Činnosť Je známe, že zvýšený β-katenín je hlavným faktorom pri vývoji mnohých druhov rakoviny, schopnosť urobiť z normálnych buniek nesmrteľné, čo je kľúčový krok v počiatočných štádiách progresie rakoviny. Štúdia ukazuje, že vysoké (ale abnormálne) hladiny cukru v krvi indukujú nukleárnu akumuláciu β-katenínu a vedú k bunkovej proliferácii. Je možné identifikovať zmeny vyvolané Β-katenínom, zúčastnené molekuly a rozmanitosť rakovinových buniek citlivých na tieto zmeny.
Dr. Custodia García povedala: "S prekvapením sme zistili, že zmeny v našom metabolizme spôsobené cukrom v potrave ovplyvňujú naše riziko rakoviny. Teraz skúmame, ktoré ďalšie zložky stravy môžu ovplyvňovať naše riziko rakoviny. Zmena stravy je jednou z najdôležitejších ľahké preventívne stratégie, ktoré môžu potenciálne ušetriť veľa utrpenia a veľa peňazí “.
Podľa Colina Godinga, profesora onkológie na Oxfordskej univerzite vo Veľkej Británii, „V minulosti sme si neboli istí, ako vysoká hladina cukru v krvi zistená pri cukrovke a obezite môže zvýšiť riziko rakoviny. Táto štúdia identifikuje „Kľúčový molekulárny mechanizmus, ktorým by vysoké hladiny glukózy v krvi predisponovali k rakovine, dláždi cestu potenciálnym novým terapiám na zníženie rizika rakoviny u obéznych a diabetických populácií.“
Odhady zverejnené Svetovou zdravotníckou organizáciou (WHO): obezita predisponuje k cukrovke a jej prevalencia sa na celom svete každých 20 rokov zdvojnásobuje. Viac ako 1 z 10 dospelých na celom svete (12%) je obéznych (BMI> 30). 1 zo 6 detí vo Veľkej Británii a Španielsku je obéznych.
Cukrovka spôsobila v roku 2011 4 600 000 úmrtí, viac ako 2 úmrtia za hodinu v Španielsku a viac v Spojených štátoch. Celosvetovo 1 z 10 dospelých (10%) trpí cukrovkou v roku 2010 a viac ako tretina ľudí s cukrovkou nevie, že touto chorobou trpí. Národné náklady na cukrovku alebo rakovinu sa v Španielsku alebo Anglicku pohybujú v rádoch miliárd libier alebo eur.
Viac ako polovica (63%) predčasných úmrtí na celom svete je spôsobená neprenosnými chorobami, z ktorých rakovina a cukrovka patria medzi najčastejšie 4 príčiny.
Aspoň 1 z 3 prípadov najbežnejších druhov rakoviny (27 - 39%) sa dá predchádzať zlepšením stravovania, fyzickej aktivity a stavby tela.