Nádoba zázrakov

autor: AlegeSanatos.ro 13. decembra 2012

baklažánu voňavých

Určite si pamätáte hrdzavú jeseň a vôňu zrelého baklažánu, voňavých paprík a lahodných kyslých uhoriek.

Určite si pamätáte hrdzavú jeseň a vôňu zrelého baklažánu, voňavých paprík a lahodných kyslých uhoriek. Možno ste však nevedeli, aké obrovské výhody majú bežné kyslé uhorky pre vaše zdravie.

Zbieranie zeleniny nezahŕňa iba produkciu lahodnej arómy, ale aj zintenzívnenie jej výživových vlastností a transformáciu na ľahko stráviteľné jedlá. Počas fermentačného procesu produkujú baktérie vitamíny. Ďalším dôležitým aspektom je, že soľ znižuje množstvo vody v zelenine, čím zvyšuje koncentráciu vitamínov.

Napríklad kyslá kapusta obsahuje dvakrát toľko vitamínu B1, B2 a B12 ako čerstvá kapusta. Ďalšie výhody nálevu? Nakladaná zelenina obsahuje baktérie, ktoré bránia množeniu škodlivých mikróbov v črevách, a obsahuje významné množstvo vitamínu C.

Je dobré to vedieť: Ak trpíte tráviacimi poruchami, je dobré kyslé uhorky iba ochutnať, pretože sú dosť kyslé a zhoršujú zápal žalúdka a vredy.

Hodnotenie produktu: 5 z 5 (1 hlasov)

Váš názor je pre nás dôležitý!
Píšeme pre vás. Povedzte nám, či bol tento článok užitočný!