Nadváha s následkami
Nadváha s následkami:
Zápalový metabolizmus a významné nedostatky mikroživín
V Nemecku možno klasifikovať ako nadváhu dve tretiny mužov a 51 percent žien. Vyplýva to z prvej celonemeckej štúdie zverejnenej vo februári 2008.
„Kozmetický problém“ s tukom je menšie z dvoch ziel. Obezita je rizikovým faktorom pre rozvoj mnohých chorôb z bohatstva. „Riziko cukrovky je už mierne zvýšené pri BMI 25 a potom prudko stúpa,“ hovorí profesor Dr. Hans-Georg Joost, vedúci Nemeckého ústavu pre výskum výživy v Postupime-Rehbrücke. „Pri BMI 30 je riziko zhruba desaťkrát väčšie ako pri BMI 22.“
Ďalšie choroby, na ktoré sú náchylní ťažkí: poruchy metabolizmu lipidov, kardiovaskulárne choroby, choroby pohybového ústrojenstva, problémy so žlčníkom, dna, rakovina atď. Liečba týchto chorôb je zvyčajne zdĺhavá, časovo náročná a vyžaduje značné finančné náklady. Na konci apríla 2007 stanovila nemecká spolková vláda ročné náklady na choroby závislé na výžive na 70 miliárd - a trend stúpa. Jeden ráta s nákladmi do 100 miliárd eur v nasledujúcich rokoch.
Každý, kto má nadváhu, by mal chudnutie urobiť nielen pre úľavu v nemeckom fonde zdravotného poistenia, ale aj pre svoje zdravie.
Ako obzvlášť zdraviu škodlivé
tukové tkanivo v bruchu sa má zatriediť,
takzvaný viscerálny tuk.
Vytvára sa tu množstvo signálnych látok podporujúcich zápal, ktoré sa dostávajú do krvi a naďalej spôsobujú zmätok. Táto chronická zápalová metabolická situácia je nebezpečná pre krvné cievy a môže spôsobiť artériosklerózu, ktorá potom môže viesť k mŕtvici alebo infarktu. Ale aj nervové bunky, kĺby, sliznice - takmer všetky bunky môžu byť postihnuté chronickými zápalovými reakciami a viesť k ďalším život ohrozujúcim civilizačným ochoreniam.
Jednou z týchto látok podporujúcich zápal je faktor nekrózy nádorov alfa (TNF-alfa), ktorý podporuje nielen inzulínovú rezistenciu, ale podporuje aj rozvoj metabolického syndrómu. Metabolický syndróm je nebezpečná kombinácia obezity, vysokého krvného tlaku, poruchy metabolizmu lipidov a cukrovky.
Okrem TNF-alfa sa v prípade prejedania tvoria aj ďalšie látky podporujúce zápal, ako napríklad C-reaktívny proteín (CRP). Posledne uvedené tiež úzko súvisí s hrozbou inzulínovej rezistencie. Vysoký krvný tlak a zvýšené krvné lipidy sú tiež spojené so zvýšenou hladinou CRP. Štúdie preukázali, že koncentrácia CRP v krvi zvyšuje tým vyššie BMI a percento telesného tuku.
Nedostatok mikroživín vzniká napriek kalorickému prejedaniu.
Sú to práve mikroelementy, ktoré chýbajú,
ktoré by mohli zmierniť nebezpečnú metabolickú situáciu
Na jednej strane je pri nadmernej hmotnosti príliš veľa škodlivých metabolických produktov, na druhej strane majú ľudia s nadváhou výrazný nedostatok antioxidantov a mikroživín v porovnaní s normálnou hmotnosťou, čo ešte viac zhoršuje zdravie ohrozujúce situácie.
Často chýbajú práve tie stopové prvky, minerály a vitamíny, ktoré majú protizápalový, antioxidačný alebo imunitný systém posilňujúci účinok alebo iné ochranné účinky na zdravie, ako je selén, zinok, vitamíny E a C alebo vitamín D.
Mnoho ľudí s nadváhou má výrazný nedostatok vitamínu D. Nedostatočný prísun vitamínu D sa v súčasnosti považuje za rizikový faktor metabolického syndrómu, pretože vitamín D znižuje sekréciu inzulínu v pankrease a zvyšuje inzulínovú rezistenciu. Ťažší ľudia by tiež mali zabezpečiť dostatočnú dostupnosť chrómu. Tento stopový prvok zvyšuje účinnosť inzulínu.
Zásoba vitamínu E nevyzerá u mnohých ľudí s nadváhou zvlášť ružovo: V americkej štúdii CDS viac obéznych ľudí nameralo nízke hladiny vitamínu E, čo môže mať mimoriadne negatívne následky na stav krvných ciev. Napokon má vitamín E protizápalový, vaskulárny ochranný a antitrombotický účinok.
Početné aminokyseliny sa dajú redukovať aj napriek kalorickému prejedaniu, napríklad arginín a citrulín. Tieto aminokyseliny sú dôležité pre rozšírenie krvných ciev, pretože arginín tvorí oxid dusnatý a citrulín zvyšuje dostupnosť arginínu. Suplementácia arginínu môže byť tiež užitočná na zlepšenie citlivosti na inzulín pri metabolickom syndróme.
Aminokyselina cysteín si zaslúži osobitnú pozornosť, pokiaľ ide o prevenciu zdravia a obezitu: cysteín je súčasťou tripeptidu glutatiónu. Glutatión významne prispieva k dobrému bunkovému prostrediu. Štúdie dokazujú, že nízka hladina glutatiónu podporuje rozvoj obezity.
Podanie cysteínu vo forme N-acetylcysteínu môže navyše znížiť procesy podporujúce zápal.
Mikroživiny tiež pomáhajú pri chudnutí,
niektoré sú tu dokonca nepostrádateľné!
Niektoré mikroživiny majú nielen preventívny účinok na zdravie, ale môžu tiež urýchliť proces chudnutia, samozrejme vždy v súvislosti s nízkokalorickou stravou a primeraným cvičením. Napríklad ak chcete schudnúť, musíte sa ubezpečiť, že je k dispozícii dostatok karnitínu. Táto transportná molekula transportuje mastné kyseliny s dlhým reťazcom do bunkovej pece, takzvané mitochondrie. Koenzým Q10 sa metabolizuje na činnosť mitochondrií a na spaľovanie tukov.
Arginín je potrebný na uvoľnenie rastového hormónu STH. Tento hormón podporuje odbúravanie tukov a je redukovaný u mnohých ľudí s nadváhou.
Vitamín C je potrebný pre biosyntézu neurotransmiterov, ktoré hrajú zásadnú úlohu pri regulácii chuti do jedla a pocitu plnosti. Nedostatok selénu môže vyvolať túžbu po sladkých veciach a ak je hladina tryptofánu príliš nízka, môže sa výrazne narušiť pocit sýtosti.
Spomínané mikroživiny sú iba výberom, ktorému by sa mala pri nadváhe venovať osobitná pozornosť. Existuje množstvo ďalších aminokyselín, vitamínov, stopových prvkov a minerálov, ktoré môžu znížiť rizikové faktory nadváhy a/alebo pomôcť pri chudnutí.
Tieto mikroživiny a rizikové faktory obezity možno určiť v krvi; s cieľom kompenzovať nedostatok a tým znížiť značný rizikový potenciál nadváhy.