Nadváha Stačí o päť percent menej
Nadmerná nadváha nie je z dlhodobého hľadiska zdravá: zvyšuje sa riziko cukrovky, tukových ochorení pečene, vysokého krvného tlaku a ďalších kardiovaskulárnych chorôb a chronické zápaly krvných ciev a iných tkanív tiež komplikujú normálne metabolické a orgánové funkcie. To je jeden z dôvodov, prečo väčšina lekárov odporúča svojim pacientom s nadváhou aspoň trochu schudnúť - zvyčajne sa odporúča okolo päť až desať percent. Pretože len to je dobré pre vaše zdravie, ako ukazujú štúdie. Ale schudnúť desať percent hmotnosti natrvalo je pre mnohých ľudí s nadváhou a najmä obéznych ľudí pomerne ťažké. Iba v minulom roku štúdia ukázala, že miera „relapsu“ je viac ako polovica; päť rokov po dlhšej diéte takmer tri štvrtiny ľudí s nadváhou opäť pribrali. „Strata iba piatich percent hmotnosti je oveľa ľahšia ako desať percent,“ vysvetľuje vedúci štúdie Samuel Klein z Washingtonskej univerzity v St. Louis. „Je preto dôležité vedieť, ktoré zdravotné výhody sa už pri tomto chudnutí vyskytujú a čo sa pridá, ak budete v chudnutí pokračovať.“
Vedci zistili, že pri chudnutí sprevádzali 40 testovaných osôb s nadváhou. Všetci účastníci už vykazovali prvé príznaky inzulínovej rezistencie, a teda predformu cukrovky. Vedci im povedali, aby schudli buď päť, desať alebo 15 percent svojej počiatočnej hmotnosti. Pred stabilizáciou stravy a po dosiahnutí požadovanej hmotnosti vedci skúmali stav metabolizmu a orgánov a stanovili citlivosť rôznych tkanív na inzulín. Porovnávala sa tiež funkcia beta buniek produkujúcich inzulín v pankrease a markery zápalu. Výsledok: Vedci zistili merateľné prínosy pre zdravie aj u účastníkov, ktorí stratili iba päť percent svojej telesnej hmotnosti. Napríklad, ak testovaná osoba stratila iba 106 kilogramov na 100 kilogramov, zlepšila sa funkcia beta buniek a znížila sa inzulínová rezistencia tukových tkanív, pečene a svalov. Znížila sa tiež hladina lipidov v krvi. „Naše výsledky ukazujú, že dokonca päťpercentný úbytok hmotnosti u ľudí s nadváhou zvyšuje absorpciu cukru súvisiacu s inzulínom v tkanivách o 25 percent,“ uvádzajú vedci.
Ani menej nerobí vo všetkom viac
Vzrušujúce na tom je: Niektoré z týchto hodnôt sa sotva ďalej zlepšovali, dokonca aj u účastníkov, ktorí schudli desať alebo 15 kilogramov. „Viac chudnutí je dobré, ale nie všetky orgánové systémy reagujú rovnako,“ vysvetľuje Klein. „Svalové tkanivo reaguje na ďalšie chudnutie, ale nie na pečeň a tukové tkanivo. Maximálneho zlepšenia inzulínovej rezistencie dosahujú už po päťpercentnom chudnutí. “Na druhej strane ďalšie chudnutie má pozitívne účinky na funkciu beta buniek a chronický zápal v tukovom tkanive. „To ukazuje, že päťpercentný úbytok hmotnosti stačí na dosiahnutie dobrých účinkov na zdravie,“ hovorí Klein. „Prvých päť percent sa vyplatí najviac.“
Pre mnoho ľudí s nadváhou by tieto vedomosti mohli byť veľkou úľavou - a liekom na frustráciu zo stravovania. Pretože, ako vysvetľujú vedci, odporúčanie stratiť najmenej desať percent môže viesť k pocitu neúspechu a rezignácie, ak nedosiahnete tento cieľ - alebo ak si túto cieľovú váhu udržíte iba krátkodobo. „Mali by sme preto zvážiť zmenu pokynov tak, aby sa zdôraznil cieľ päťpercentného chudnutia a výhody s tým spojené,“ uviedol Klein. „Dúfame, že naše nové zistenia viac motivujú ľudí s nadváhou, aby zvládli aspoň túto malú redukciu.“ Preto často stačí trochu viac cvičiť a vedome jesť.