Nadýchaný šek s jogurtom, maslom a kakaom, jednoduchý recept
Nadýchaný koláč s jogurtom, maslom a kakaom, jednoduchý recept, ako to robievali naše mamy. Recept s celými vajcami a práškom do pečiva, s dokonalým výsledkom zakaždým. Písaný a videorecept na najlepší koláč.
Odporúčam ti pozrieť sa na ostatných recepty na koláče-tu ktoré mám na blogu, minimálne také chutné ako tento jogurtový koláč. Zatiaľ mám zverejnených viac ako 20 receptov na torty a ďalšie ešte pribúdajú 🙂
Aké ingrediencie použijeme na tento nadýchaný koláč s jogurtom, maslom a kakaom, jednoduchý recept?
- 10 vajec
- štipka soli
- vanilka
- 100 g kakaa
- 200 g bielej múky
- 200 g jogurtu
- 100 g masla alebo oleja
- 250 g cukru
- lyžičku prášku do pečiva
- rum
Ako pripraviť recept Fluffy Check s jogurtom, maslom a kakaom?
Napísaný recept si stále môžete prečítať alebo nájdete pod videoreceptom na tortu, kde si môžete zblízka pozrieť, ako všetko pripravujem.
Pred prípravou tortového cesta zapneme rúru, elektrické rúry na 180 stupňov Celzia, horíme hore-dole a pre plynové rúry na stredný až maximálny oheň.
Celé vajcia dáme do robota, nemusíme ich oddeľovať, pridáme aj cukor, plus štipku soli. Porazíme ich najskôr na nízkych otáčkach, potom zvýšime otáčky, musíme dostať jemnú penu, skontrolujeme, či je cukor úplne rozpustený. Trvá to asi 10 minút.
Nad vajcia pridajte jogurt, maslo a zľahka pomocou špachtle premiešajte. Je dobré použiť rozpustené maslo, trochu teplé, nie horúce.
Množstvo získanej peny rozdeľte na dve, ideálne je získať rovnaké množstvo.
Z múky pridajte 50 g kakaa, asi polievkovú lyžicu a pol.
Polovicu množstva prášku do pečiva pridáme k múke a druhú polovicu po kakao.
Do polovice cesta pridáme múku s práškom do pečiva, prepasírujeme cez sitko, zľahka, zdola nahor. Pridáme sem lyžičku vanilkovej pasty. Ak chcete, môžete pridať ďalšie arómy a potom ich znova rozmixovať.
To isté urobte s druhou polovicou cesta, pridajte tiež rum, potom zmes kakaa a prášku do pečiva, tiež preosievaním. Jemne premiešajte, zdola nahor.
Ako získať zebrový efekt na torte?
Pripravila som si plech na koláč s priemerom 26 centimetrov. Použijeme dva leštidlá, jeden na múčne cesto, jeden na kakaové cesto.
Ak chcete získať koláč so zebrovým efektom, do stredu formy pridajte leštidlo na kakaové cesto, potom jedno s vanilkovým cestom. Striedame úplne rovnaké, z každej plnky jeden lak, až kým všetko nedokončíme.
Plech vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov Celzia, rozpálime ho hore-dole, na 30-40 minút.
Po vybratí plechu z rúry necháme koláč vychladnúť, navrch ho poprášime práškovým cukrom.
-Keď dáme cesto, otočíme ho presne do stredu a druhé cesto tiež presne do stredu a opakuje sa, kým nie je cesto hotové.
-Po upečení rúru vypneme a koláč môžeme nechať v rúre s mierne pootvorenými dvierkami, 10 - 15 minút, aby sa pekne vysušil a neopúšťal.
-Nezabudnite hojne použiť tajnú ingredienciu: hojne posypte láskou a 2-3 úsmevmi!
Dobrú chuť do jedla a zvýšenie chutného varenia!
Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Nadýchaný koláč s jogurtom, maslom a kakaom, jednoduchý recept