Nahé rezance Buddenbohm; Synovia
(Nasleduje príspevok od hostí od Patricie Cammarata. Poznáte ju buď z jej vlastného blogu, alebo z jej posledného článku o mne - konkrétne tu.
Druhý deň som to urobil znova. Jedlo som okorenil. Dve otáčky s mlynčekom na korenie na dvoch kilách vyprážaných zemiakov. Urobil som to, aj keď viem, že sa to mojim deťom nepáči. Myslel som si, že sa ti to nepáčilo. Predtým, ako som dal na taniere opečené zemiaky, skontroloval som, či je vidieť paprika. Nemohol si. Porcie som teda dala bez vysvetlenia na svoje detské sedačky.
Dieťa 2.0 štuchlo do zemiakov, kriticky sa na to pozrelo a potom si ich vložilo do úst. Keď zavrel ústa, jeho tvár sa pomaly uškrnula. "Zase tam dáš korenie!" Dieťa 3 šokovane vzhliadne a reflexne odtlačí tanier. "Jahodový jogurt!" Vyprážané zemiakové jedlo sa skončilo.
Ukazuje to, že homeopatia je nezmysel. Nakoniec sa tomu hovorí „similia similibus curentur“ (podobné by sa malo liečiť podobným spôsobom). Malá dávka korenia mala spôsobiť, že moje deti v budúcnosti stratia precitlivenosť na korenie. Viem, viem, potencia nebola správna. Mal som urobiť smažený zemiakový mix dlhšie. Aby nakoniec bolo na jeden diel papriky 49 000 dielov vyprážaných zemiakov.
Faktom je, že deti v žiadnom prípade nejedia absolútne nič, čo by s paprikou akýmkoľvek spôsobom prišlo do styku. Nie ste vyberaví iba v korení (ktoré sú v podstate obmedzené na „soľ“). Jedia tiež veľmi málo. To, že netrpia skorbutom a že im vypadnú všetky zuby, je spôsobené jednoducho tým, že milujú ovocie. Asi 20% môjho čistého príjmu sa minie na maliny, mango a pomelos. Moje ekologické svedomie ma sužuje, pretože tieto veci kupujem bez ohľadu na ročné obdobie, a tiež viem o strašnej rovnováhe CO2. Ale čo mám robiť, musia NIEČO zdravo jesť?
Inak jedia rezance bez všetkého alebo jahodový jogurt. Niekedy jedia chlebíky s maslom. Niekedy rožky so talianskou feniklovou salámou a sušenými paradajkami. Skúšali to s talianskym dedkom. Saláma má živé meno Finocchiona Antica Macelleria Falorni a dovážam ju priamo z Toskánska. Má vysoký obsah tuku, a preto je veľmi mäkký. Je dochutený iba feniklovými semenami a morskou soľou (bez korenia!). Stojí to sedem eur za sto gramov - ale ako som už povedal, deti sa musia niečím živiť.
Aké peniaze utratím za jedlo pre deti, ktoré si našetrím na svoje vlastné jedlo. Nepotrebujem pre seba nič. V podstate sa stravujem ako Snehulienka. Nemala ani vlastný tanier alebo vidličku. Proste niečo zobrala z každého taniera gnome a bola s tým spokojná. Takto to robím. Jem to, čo deti nechajú. Tu bochník chleba, kúsok klobásy, pár lyžíc jogurtu, kúsok surovej mrkvy. Keďže každé dieťa jesť iné veci, mám veľmi vyváženú stravu.
Dieťa 1,0 papriky. Ale iba červený a iba surový.
Dieťa 2.0 zje čajovú klobásu. Ale iba na chlieb zo slnečnicových semien.
Dieťa 3.0 zje ryžu s kečupom.
Neviem, ako k tomu došlo. Neviem. Možno som pedagogicky totálne zlyhala. Ale nemôžem sa prinútiť prinútiť svoje deti jesť. Boli takí aj ako dieťa. Keď som vyskúšal všetky bežné kaše, ktoré si môžete kúpiť, začal som si kaše variť sám a keď som sa dostal k sladkej zemiakovej kaši, dieťa zrazu začalo jesť. O rok neskôr sme sa v lete vybrali do Švédska a objavili sme dužinu manga. Dieťa ešte len začalo rozprávať. „Mama!“ „Oci!“ „Lopta!“ „Tam!“ „MAMBO!“ Našťastie sme cestovali s karavanom. Vyhodili sme všetko, čo sme skutočne nepotrebovali, a kúpili sme päťdesiat paliet mangovej dužiny.
To dieťa jedlo do svojich troch rokov. Bataty a mango. Prvých pár rokov som sa vážne snažil variť veci, ktoré máme všetci radi. Ten nápad bol neuveriteľne hlúpy. Pretože najnižší spoločný menovateľ sú „cestoviny bez ničoho“. V dospelosti nemôžete vydržať cestoviny každý deň bez všetkého. Hrozí, že už len pri pohľade na to zomrieš od nudy.
Takže teraz varím, čo sa mi páči, a deti to nejedia. To sa pre nás stalo veľmi drahým rituálom.
Patricia Cammarata je manažérka IT projektu, psychologička a matka. Od mája 2004 bloguje pod pseudonymom dasnuf. Podľa dlhej rodinnej tradície rada rozpráva príbehy na svojom blogu. Občas jej chýba vážnosť, ale tak to proste býva, keď ráno raňajkujete s deťmi s klaunmi.