Náhrada kvôli. Vhodné alternatívy pre ryžové víno

Náhrada za dobro je niekedy nevyhnutná pri varení, keď nápoj nenájdete v obchodoch. Saké má výdatnú až ovocno-sladkú chuť. Prečítajte si o alternatívnom alkohole, ktorý môžete použiť na prípravu japonských jedál.

vhodné

Kvôli tomu existuje táto náhrada

Kvôli tomu existuje niekoľko náhrad. V nemčine sa mu hovorí aj ryžové víno. Nápoj pôvodne pochádza z Japonska. Saké sa varí z leštenej ryže. Obsah alkoholu je dosť vysoký. Je to 15 až 20 percent alkoholu.

  • Nápoj teda nemá nič spoločné s vínom. Saké sa pije teplé alebo studené. Spravidla sa podáva v malých keramických karafách a potom sa distribuuje v malých keramických miskách.
  • Japonci veľmi často používajú na varenie saké. K nápoju sa dochucujú omáčky, zelenina alebo tofu.
  • Ak nenájdete saké na poličke v supermarkete, môžete použiť aj suché sherry. Ak chcete nahradiť sladký druh saké, vyberte si polosuché sherry.
  • Alternatívou je suché biele víno alebo džin. To druhé sa chutí kvôli saké ešte viac priblížiť ako biele víno.
  • Variant bez alkoholu je zmes jablkového alebo hroznového džúsu s trochou ryžového octu.

Video tip: Soľná vidlička z Japonska - nikdy si do jedla nepridávajte soľ

V nasledujúcom článku vám predstavíme jedlá a koncepty japonskej kuchyne.