Náhrada za mascarpone Vhodné alternatívy pečenia

16. mája 2019, autorka: Julia Kloß Kategórie: Výživa

vhodné

Hľadáte náhradu za mascarpone? Žiaden problém! Ukážeme vám päť najobľúbenejších alternatív talianskeho krémového syra, ktoré stále ponúkajú celú chuť.

Mascarpone je krémový syr v dvojitej smotane a pochádza pôvodne z Talianska. Krémový syr má krémovú konzistenciu a svetlú farbu a má 80-percentný obsah tuku. Vysoký obsah tuku je spôsobený krémom, ktorý sa na jeho výrobu používa.

Mascarpone sa používa hlavne na dezerty a Dezerty použité napríklad v Tiramisu a krémy. Taliansky krém sa tiež často používa pri pečení, hlavne ako náplň do koláčov a koláčov. Ak vo svojom supermarkete nenájdete mascarpone alebo by ste chceli použiť niečo menej tučné, nižšie vám ukážeme niektoré alternatívy.

Dôležité: Bez ohľadu na to, pre čo sa nakoniec rozhodnete - vždy by ste si mali kupovať ekologické mliečne výrobky. Týmto samozrejme samozrejme robíte niečo dobré pre svoje zdravie, ale primárne tým prispievate k druhovo vhodnejšiemu chovu zvierat.

Náhrada mascarpone: Tieto výrobky môžete používať

Dôležitá informácia vopred: Keďže mascarpone sa na rozdiel od mnohých podobných výrobkov vyrába namiesto mlieka zo smotany, neexistuje jeho dokonalá náhrada. Napriek tomu existujú možnosti, ktoré sa dajú rovnako dobre využiť a vedú k rovnako lahodnému výsledku.

Tip pre vegánov: Väčšina navrhovaných alternatív je k dispozícii aj ako vegánske jedlo. Môžete ho rovnako ľahko použiť ako náhradu mascarpone. Inak si môžete veľa vecí vyrobiť sami doma. Prvú inšpiráciu nájdete tu:

  • Vegánsky kvark
  • Vegánsky jogurt