Najčastejšie mýty o diétach
Náš život vedieme podľa niektorých axiómov, ktoré necítime potrebu dokazovať. Platí to aj z hľadiska výživy, kde, najmä ak sa snažíme schudnúť, dávame dobré rady od matky, susedky alebo predavačky v kúte.
Môže však byť také zlé jesť večer alebo si objednať cestoviny s vedomím, že sú tuky, alebo konzumovať sacharidy a bielkoviny spolu, ako mnohí tvrdia, že by sme nemali.?
Realsimple predstavoval tento problém a obrátil sa na špecialistov, ktorí osvetlili tieto axiómy-mýty.
Nejedzte po 20. hodine
Pravdepodobne ste už počuli niekoľko variácií na rovnakú tému, len sa časom líšia. Bolo vám povedané, že počas dňa ľahko spaľujete kalórie, pretože ste aktívni, ale tie, ktoré sa v noci prehltnú, sa premenia na tuk a ukladajú sa.
Realita je taká, že tieto kalórie nevedia, koľko je hodín. Je pravda, že v systéme zostávajú o niečo dlhšie, ale na druhý deň sa spália.
Jedinou radou je nenechať si celý deň jedlo, uviaznuť, keď sa v čomkoľvek vrátiš domov, pretože potom riskuješ, že neurobíš najlepšie rozhodnutia. A pamätajte, že medzi jedlami alebo občerstvením by nemalo uplynúť viac ako 5 hodín.
Určite ste už počuli jednomyseľne prijatú verziu, že keď zjete sacharidy, premenia sa na cukry, ktoré si telo nakoniec uloží vo forme tuku.
Realita je taká, že tieto sacharidy z vás nespravia tuk, môžu za to iba kalórie navyše, či už sú to sacharidy, tuky alebo bielkoviny. Stručne povedané, problémom je spotrebovaný objem.
Káva vám pomáha pri chudnutí
Mýtus znie asi takto: kofeín odstraňuje pocit hladu a „zvyšuje metabolizmus“. V skutočnosti je pravda, že tento nápoj na chvíľu nabudí metabolizmus, ale pár šálok kávy denne vám pri chudnutí nepomôže.
Navyše príliš veľa kávy, medzi 4 a 7 šálkami denne, môže mať za následok úzkosť, nespavosť, zvýšený srdcový rytmus a krvný tlak.
Doprajte si teda dve šálky kávy denne, ale pozor, s čím ich kombinujete; šľahačka, cukor alebo iné prísady majú dôležitý kalorický obsah, aj keď vám nedajú rovnaký pocit sýtosti, aký získate zo žeriavov.
Okrem toho to bude mať za následok nespavosť, ktorá úzko súvisí s kilami navyše.
Bielkoviny a sacharidy, zvlášť
Existujú povesti, že bielkoviny a sacharidy potrebujú na trávenie rôzne enzýmy, a preto by sa mali konzumovať osobitne, aby sa lepšie trávilo a chudlo.
Realita je taká, že tráviaci systém dokáže zvládnuť rôzne skupiny potravín súčasne. Neexistujú dôkazy o tom, že by ich samostatné konzumovanie viedlo k úbytku hmotnosti.
Vašou jedinou starosťou je vyrábať správne páry potravín. Najlepšie bielkoviny sa nachádzajú v nízkotučných mliečnych výrobkoch, kuracie a tofu, pretože majú nízky obsah nasýtených tukov.
Najlepšie sacharidy sa nachádzajú v celozrnných výrobkoch, ovocí a zelenine, ktoré sa ťažšie vstrebávajú a poskytujú energiu dlhšie.
Diétne jedlo vám pomáha chudnúť
Podľa tohto pravidla žije veľa ľudí. Ale takmer každý má tendenciu jesť viac, takmer dvojnásobne, pretože vie, že jeho potraviny majú nižší obsah tukov, sacharidov alebo sú umelo sladené. V takom prípade je nevyhnutné obrátiť sa na výživovú tabuľku.
Keby si vybrali „tučnú“ verziu, pocit sýtosti by sa dostavil oveľa rýchlejšie, skonzumované množstvo by bolo menšie, tvrdia odborníci na výživu. Niektoré štúdie navyše preukázali, že existuje úzka súvislosť medzi diétnymi nápojmi a nadbytočnými kilogramami.