Najbežnejšie jednotky merania enzymatickej aktivity; Elektronický frézovací časopis
GAU - jednotka glukoamylázy. Predstavuje množstvo enzýmu, ktoré za štandardných podmienok (4% rozpustného škrobového substrátu, pH 4,2, teplota 60 0 C, reakčný čas) uvoľní z rozpustného škrobového substrátu jeden gram redukujúceho sacharidu (počítané na glukózu) za hodinu. 60 min)
ASPU - kyselinou stabilná jednotka pullulanázy. Predstavuje množstvo enzýmu, ktoré za štandardných podmienok uvoľňuje ekvivalentný redukčný potenciál vyjadrený ako glukóza za minútu
LU - Zabudnutý liquefon predstavuje čas strávený na značenie zmeny farby jódovým roztokom škrobového substrátu v určitej fáze jeho dextrinizácie za štandardných podmienok.
TAU - termostabilná jednotka α-amylázy. Je definované ako množstvo enzýmu, ktoré dextrinizuje 1 mg škrobu/min pri pH 6,6 a 30 ° C.
RAU - referenčná jednotka amylázy. Je to množstvo enzýmu, ktoré premieňa jeden gram rozpustného škrobu za minútu na produkt, ktorý pri reakcii s jódom produkuje špecifickú absorpciu pri 620 nm. Podmienky na stanovenie sú: reakčný čas 15 - 20 minút, pH 6,6, teplota 30 0 C.
LPU - jednotka fytázy Liquefon. Pri stanovení sa ako substrát používa p-nitrofenyl maltoheplozid, ktorý má blokovanú neredukujúcu terminálnu jednotku. Väzbovými enzýmami sú a-glukozidáza a glukoamyláza. Blokovaný koncový uhľohydrát zabraňuje napadnutiu glukoamylázou. Hladina uvoľneného p-nitrofenolu je úmerná aktivite α-amylázy a sleduje sa pri 410 nm.
SKBU - Takáto jednotka predstavuje množstvo enzýmu, ktoré za štandardných podmienok dextrinizuje 1 g dextrínu za hodinu.
EGU - jednotka aktivity endoglukanázy na gram, ktorá sa stanoví oproti štandardu za špecifických pracovných podmienok.
XU - jednotka xylanázy. Predstavuje množstvo enzýmu, ktoré uvoľňuje redukujúci cukor pimol za minútu, pričom substrátom je xylán, a hydrolýza prebieha 15 minút pri pH 6,0 a 50 ° C.
RBB-MC - Remazol-Brilliant-Blue karboxymetylceluláza Jednotka, ktorá meria uvoľňovanie rozpustných fragmentov karboxymetylcelulózy, ktoré sa farbia pomocou Remazol-Brilliant-Blue, farby, ktorá sa stanoví spektrofotometricky zo štandardnej krivky. Činnosť je vyjadrená v medzinárodných jednotkách.
GXU - jednotka xylanázy založená na uvoľňovaní jednotiek xylánu, ktoré hydrolyzujú na pH 4,5 počas 10 minút pri 30 ° C s použitím štandardnej xylanázy, ktorá je ako referencia zafarbená farbou Remazol-Brilliant-Blue.
CMC - jednotka aktivity celulázy, ktorá uvoľňuje 1 μmol redukujúceho uhľohydrátu (vyjadreného ako glukóza) za jednu minútu pri 50 ° C a pH 4,8 karboxymetylcelulózy.
GCU - jednotka aktivity celulázy, ktorá predstavuje množstvo glukózy uvoľnenej z buničiny filtračného papiera za 60 minút pri 50 ° C.
XAU - endoxylanázna jednotka, ktorá predstavuje fragmenty xylánu, ktoré sa uvoľňujú pri pH 4,5, teplote 40 ° C, počas 10 minút a zafarbia sa Remazol-Brilliant-Blue.
SAPU - Spektrofotometrická jednotka proteázy s kyselinou, ktorá predstavuje množstvo enzýmu, ktoré za štandardných pracovných podmienok uvoľní 1 μmol tyrozínu/minútu kazeínu.
MWU - upravená jednotka Wohlgemuth. Predstavuje množstvo enzýmu, ktoré dextrinizuje 1 mg rozpustného škrobu za 30 minút, keď sa získa definitívne modré sfarbenie.
GSA - Jednotka GSA je mierou reakčného času potrebného na pozorovanie zmeny zafarbenia roztokom jódu/jodidu draselného, čo naznačuje dobre definovaný čas dextrinizácie škrobového substrátu v štandardnom kódovaní.
AZO-BBGU - Jedna jednotka kvantifikuje hydrolýzny účinok β-glukánu v jačmeni typu Azo za špecifických testovacích podmienok
GSAU - jednotka aktivity Amilexu 3T, ktorá sa meria časom trávenia potrebným na dosiahnutie sfarbenia roztoku jódu, čo naznačuje určitý stupeň dextrinizácie škrobového substrátu, za štandardných podmienok.
Bibliografia
Banu a kol., 2006, Bioalkohol - palivo budúcnosti, Ed. Agir, Bukurešť