Najchutnejší veľkonočný recept

Ak máte radi Veľkú noc, tento tradičný veľkonočný recept so sladkým syrom bude určite podľa vášho vkusu.

Prísady do cesta:

300 g múky;
2 žĺtky;
50 g cukru;
vanilka;
štipka soli;
citrónová kôra;
100 ml mlieka;
100 g tučného tvarohu, dobre scedená srvátka;
50 g masla s najmenej 80% tuku;
20 g čerstvého droždia alebo 6 g suchého droždia.

Zloženie na plnenie:

1 alebo;
2 bielky;
200 g tvarohu;
50 g tukovej smotany;
30 g ryžovej múky alebo bielej múky;
štipka soli;
vanilka;
citrónová kôra;
50 g masla s 80% tuku;
100 g cukrového kašľa;
50 g hrozienok.

Plnené vajíčko na konci vymastiť

Ako pripraviť cesto

Mlieko trochu zohrejeme. Potom pridáme cukor a droždie, potom ostatné prísady (menej múky) a dobre premiešame.

Po zmiešaní ingrediencií postupne pridávame múku a hnetieme, aby sme ich zmiešali.

Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste, kým nezdvojnásobí svoj objem, asi pol hodiny.

Po vykysnutí sa cesto rozdelí na dve (jedna tretina na základňu a dve tretiny na cop).

Väčší kus je rozdelený na ďalšie dva kusy a sú vyrobené dlhé tenké šnúry, ktoré sú prepletené.

Menšia časť je rozložená na stole s twisterom, aby zakryla tácku, v ktorej sa pečie Veľká noc.

Ozdobný vrkoč je umiestnený na okraji.

Nechajte všetko kysnúť ďalších 15 minút.

Ako pripraviť náplň

Oddelíme vajcia a z bielkov vyšľaháme štipku soli. Zvyšok surovín zmiešame osobitne.
Rozšľahaný bielok sa ľahko pridá k zvyšku zmesi zmiešaním.

Ako piecť

Po namontovaní Veľkej noci si ju nezabudnite namazať maslom.

Pečieme 20 minút na 180 stupňov, potom ďalších 10-15 minút na 150 stupňov.

Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť bez vybratia z panvice.

Po vychladnutí ho môžeme vybrať z formy a nakrájať na plátky.

---