Najchutnejší orientálny pôstny šalát

Orientálny šalát je nepostrádateľným pokrmom na rumunských sviatočných stoloch, a to aj počas Vianoc, obdobia, v ktorom sa dá zmeniť tak, aby nepozýval hostí na hriech.

prísady

orientálny

- osem veľkých zemiakov
- plechovka húb
- 2-3 červené cibule
- 3 gogosari
- 3 kyslé uhorky
- 150 gramov vykostených olív
- lyžica horčice
- 3 lyžice octu
- 5 lyžíc oleja
- soľ a korenie podľa chuti

Spôsob prípravy:

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a povarte ho v osolenej vode. Odstráňte huby z plechovky a sceďte ich, zatiaľ čo cibuľa je nakrájaná na šupiny. Ďalej na zozname sú šišky, ktoré musia byť tiež nakrájané na malé kúsky, a potom uhorky, ktoré nakrájame na kolieska.

Ďalej k cestovinám, ktoré „viažu“ dobroty, pridajte do misky olej, ocot, horčicu, soľ a korenie, ktoré sa dobre premiešajú. Potom vložte do misky šampiňóny a znova ich premiešajte. Po uvarení zemiakov ich vyberte a nechajte vychladnúť, aby zostali pevné, keď ich vmiešate do šalátu.

Nakrájame ich na vhodné kocky a zmiešame so zvyškom zeleniny a zložením šampiňónov. Podávame po usadení v chladničke 10 - 20 minút.