Nájdite správny rybí olej
Vo väčšine prípadov je rybí olej alebo lososový olej jednou z pevných zložiek vyváženej dávky BARF. Tieto živočíšne oleje sú dôležité pre príjem omega 3 mastných kyselín. Jedná sa o esenciálne mastné kyseliny, čo znamená, že sa musia prijímať prostredníctvom potravy.
Ako nájdem správny olej?
Prečo vôbec kŕmiť oleje?
Zatiaľ čo mäso divých zvierat poskytuje všetky esenciálne mastné kyseliny vo vyváženom pomere, mäso zvierat chovaných na porážku toto vyvážené spektrum mastných kyselín nemá. Štúdie ukazujú, že mäso z tradičného chovu hospodárskych zvierat má nadbytok omega 6 mastných kyselín, a preto omega 3 mastné kyseliny chýbajú. Dôvodom je podozrenie zo všeobecného postoja (nedostatok pohybu v stajni), ako aj z kŕmenia koncentrovaným krmivom namiesto pasienkov.
Omega 6 mastné kyseliny sa považujú za nadmerne zápalové, a preto by mal byť pomer mastných kyselín medzi Omega 6 a Omega 3 vyvážený. Pretože väčšina BARFEROV získava svoje mäso z konvenčného chovu hospodárskych zvierat, je príjem omega 3 mastných kyselín nevyhnutnou súčasťou vyváženej stravy.
Jedinou výnimkou je kŕmenie mäsom z chovu pasienkov a „skutočnej“ zveri, nie v klietke. Pozri tiež porovnanie Gatterwild: Freiwild
Dôležité:
Kŕmenie ekologického mäsa nemusí nutne znamenať, že je možné upustiť od cieleného príjmu omega 3 mastných kyselín! Organické nemusí nevyhnutne znamenať, že jatočné zvieratá boli držané na pastvinách a mali tak vyvážené spektrum mastných kyselín.
Správny olej
Omega 3 mastné kyseliny EPA (kyselina eikosapentaénová) a DHA (kyselina dokosahexaénová) majú veľký význam pre kŕmenie psov a mačiek. Ide o omega 3 mastné kyseliny, ktoré sú v priamo dostupnej forme a môžu sa preto najefektívnejšie metabolizovať. Tieto mastné kyseliny nájdete iba v živočíšnych zložkách a v niektorých druhoch rias.
Rastlinné oleje obsahujú iba kyselinu alfa-linolénovú (kyselina α-linolenová, ALA), prekurzor EPA a DHA. Tu musí dôjsť k premene, aby telo mohlo tieto mastné kyseliny vôbec využívať. Ako efektívne táto konverzia prebieha, nie je úplne vysvetlené. Existujú iba štúdie z ľudskej oblasti, ktoré majú neuveriteľne nízku mieru konverzie: v závislosti od zdroja poskytujú účinnosť konverzie iba 5 - 20%.
Dá sa preto predpokladať, že miera premeny mäsožravcov je ešte nižšia, ak je vôbec prítomná.
Bezpečné dodávky EPA a DHA môžu ponúkať iba oleje, ktoré priamo obsahujú obe mastné kyseliny: živočíšne oleje alebo rybie oleje.
Nie každý rybí olej je však rovnaký!
Samozrejme, rozhodujúca je kvalita lososového oleja alebo rybieho oleja.
Okrem šetrného výrobného procesu, pri ktorom sa zachováva čo najviac prírodných zložiek, a nepretržitého testu na prítomnosť škodlivých látok hrá dôležitú úlohu pri hodnotení kvality aj obsah mastných kyselín.
Obsah mastných kyselín sa v rôznych výrobkoch extrémne líši, čo je dané všeobecným výrobným procesom a použitými surovinami. Ak sa na extrakciu oleja použijú iba jatočné telá a hlavy rýb, obsah EPA a DHA v hotovom oleji je nevyhnutne nižší ako pri extrakcii oleja z celých rýb. Rozlišuje sa tiež, či použité ryby pochádzajú z akvakultúry alebo sú chytené v prírode. Divoké ryby majú vyšší obsah omega 3 mastných kyselín, pretože sa im venovalo ako úplne prirodzené cvičenie, tak aj úplne prirodzená strava.
Lososový a rybí olej dostupný na trhu môže mať preto enormný rozsah obsahu omega 3 mastných kyselín. Od menej ako 5% EPA + DHA po viac ako 30% EPA + DHA v čistých rybích olejoch je všetko k dispozícii. Aby sa nakoniec dosiahli rovnaké hodnoty dodávky s dôležitými omega 3 mastnými kyselinami, musí sa množstvo privádzaného oleja upraviť podľa obsahu EPA a DHA. Alebo konkrétnejšie: Ak pes potrebuje každý deň 5 ml oleja s 30% EPA + DHA, bude potrebovať 30 ml (!) Oleja denne iba s 5% EPA + DHA, aby mohol dostať rovnaký prísun omega 3 mastných kyselín.
Viac oleja samozrejme znamená aj zvýšenie celkového obsahu tuku v dávke.
A: údajne lacná ropa sa môže rýchlo stať drahou.
Kontrolný zoznam na hodnotenie kvality rybích olejov
Nasledujúci kontrolný zoznam je užitočný pri hodnotení kvality lososového alebo rybieho oleja. Tieto „testovacie kritériá“ sú štruktúrované podľa dôležitosti. Ak niektorý bod nie je splnený, nasledujúce body sa v skutočnosti už nemusia kontrolovať - príslušný výrobok by sa potom mal zamietnuť.
balenie
Oleje by mali byť vždy ponúkané v nepriehľadných obaloch. Žiarenie zo svetla významne prispieva k znehodnoteniu oleja. Výhodnejšie sú fľaše z tmavého skla, pretože sa žiadne nežiaduce látky zo skla nerozpúšťajú v oleji (plastové fľaše: napr. Zmäkčovadlá).
Nádoba by navyše nemala byť príliš veľká. Čistý rybí olej začne blednúť po 6 až 8 týždňoch po otvorení. Po pridaní vitamínu E sa táto trvanlivosť predĺži až na 12 týždňov. Ďalšie informácie: Vitamín E v rybích olejoch.
Dôležité:
Tmavé skladovanie svetlých, priesvitných obalov po zakúpení je málo použiteľné. Nikto nevie, ako dlho bol olej vystavený svetlu, kým vytekal.
Zloženie mastných kyselín
Výrobca by mal byť schopný poskytnúť analýzu zloženia mastných kyselín. Pre hodnotenie je obzvlášť dôležitý obsah EPA (kyselina eikosapentaénová) a DHA (kyselina dokosahexaénová), ktoré sú súčasťou omega-3 mastných kyselín. Ak výrobca nemôže alebo nechce predložiť zodpovedajúcu analýzu, neexistuje spôsob, ako posúdiť kvalitu oleja. V takom prípade je možné produkt z výberu vylúčiť.
Obsah EPA a DHA by mal byť čo najvyšší, odporúča sa najmenej 20% EPA + DHA v konečnom produkte. Od tejto úrovne môže primerané množstvo oleja zabezpečiť dostatočný príjem omega 3 mastných kyselín.
Analýza znečisťujúcich látok
V neposlednom rade: znečisťujúce látky. V prípade morských výrobkov sú obzvlášť dôležité pesticídy, ťažké kovy a dioxíny. V prípade týchto nečistôt musia byť vždy dodržané maximálne hodnoty predpísané zákonom, až potom sa môže dokonca predávať rybí alebo lososový olej. Preto je tento bod tiež na konci kontrolného zoznamu, pretože spotrebiteľ by mal byť schopný predpokladať, že sú dodržané zákonné požiadavky. Dobrí výrobcovia tu však budú tiež transparentní a poskytnú príslušné analýzy.