Najdôležitejšie tipy na výživu - Zdravá výživa pre dvoch - Praktická - Tehotenstvo -
Zameranie vašej stravy by malo byť na jedno varené čerstvé jedlo vysokej výživovej hodnoty s vyváženým pomerom nižšie uvedených skupín potravín. V zásade sa snažte vyhnúť konzervovaným a rýchlym jedlám, ktoré často obsahujú umelé zvýrazňovače chuti a konzervačné látky.
Pri manipulácii s potravinami dbajte na osobitnú hygienu, aby ste predišli potravinovým infekciám. A piť čo najviac - obzvlášť sa odporúča minerálna voda, nízkotučné mlieko, ovocný čaj a zriedené ovocné džúsy.
Zaobchádzanie s potravinami
Toto by ste mali venovať pozornosť pri nakupovaní, skladovaní a príprave jedla.
Infekcie potravinami
Ak sa patogény dostanú do nášho tráviaceho traktu potravou, môže to viesť k nevoľnosti, zvracaniu a hnačkám.
Veľa pite!
Potreba tekutín sa zvyšuje počas tehotenstva, okrem iného aj preto, že sa zvyšuje objem krvi.
ovocie a zelenina
Pretože ovocie a zelenina sú bohaté na Vitamíny a minerály mali by ste jesť najmenej päť príloh denne. Táto skupina potravín je však tiež vynikajúcim zdrojom vlákniny, ktorá pomáha zmierňovať nevoľnosť a zápchu. Najlepšia je surová zelenina a čerstvá zelenina, ktorá je v pare alebo na pare na miernom ohni, pretože si tým vo veľkej miere zachováva živiny a vitamíny.
Vitamíny v tehotenstve
Dostatočný prísun vitamínov je počas tehotenstva o to dôležitejší, že nimi musí byť zásobované aj dieťa.
Minerály
Minerály sú živiny, ktoré nedodávajú energiu, ale sú nevyhnutné pre mnoho funkcií tela.
Zemiaky, ryža, cestoviny a výrobky z obilnín
Sacharidové jedlá by mali Hlavná zložka každého jedla pretože poskytujú vysoko kvalitné kalórie, vitamíny, minerály a vlákninu. Jedzte celozrnné výrobky čo najčastejšie!
sacharidy
Sacharidy sú dodávateľom energie pre naše telo a mali by tvoriť asi polovicu nášho denného príjmu kalórií.
Rozhovor s Prof. Dr. med. Berthold V. Koletzko
Mäso, hydina, ryby
Patria sem aj ďalšie potraviny s vysokým obsahom bielkovín, ako napr Vajcia, strukoviny a orechy. Vezmite si jednu porciu z tejto skupiny potravín každý deň, pretože sú obzvlášť bohaté na bielkoviny, železo a ďalšie minerály a vitamíny. Strukoviny ako fazuľa, hrášok a šošovica sú pre vegetariánov dôležitým zdrojom rastlinných bielkovín. Ryby sú tiež veľmi dôležité pre splnenie vašich zvýšených požiadaviek na jód. Uistite sa však, že červené mäso je vždy dobre urobené, ak ste ešte nemali toxoplazmózu.
Bielkoviny
Proteín poskytuje materiál na stavbu a obnovu buniek a tkanív.
Mliečne výrobky
Zahrnuté sú aj výrobky ako mlieko, syr, jogurt a tvaroh dôležitých dodávateľov bielkovín a tiež bohaté na vápnik a ďalšie minerály a vitamíny.
Jedzte 3 - 4 porcie týchto produktov denne v čo najnižšej tukovej variante. Zodpovedá jednej porcii
- 2 deci mlieka
- 180 gramov jogurtu
- 30 gramov tvrdého syra
- 60 gramov mäkkého syra.
Pri výrobkoch zo surového mlieka buďte opatrní: môžu obsahovať listérie a viesť k listerióze, ktorá je pre tehotné ženy nebezpečná.
Kontrolný zoznam mliečnych výrobkov v tehotenstve
Mnoho odporúčaní môže byť niekedy trochu mätúcich. Náš kontrolný zoznam vám pomôže pri nákupe siahnuť po správnych mliečnych výrobkoch.
Tuky
Dávajte pozor na vysoko kvalitné tuky ako za studena lisované rastlinné oleje (Olivový olej, repkový olej) s mononenasýtenými a polynenasýtenými mastnými kyselinami. Skryté a nekvalitné tuky sú v údeninách a vyprážaných jedlách - mali by ste sa im čo najviac vyhýbať.
Tuky
Popri bielkovinách a sacharidoch je tuk treťou hlavnou živinou v našej strave.
Sladkosti
Doprajte si jedlá bohaté na tuky a cukor, ako sú čokoláda, koláče, zmrzlina, krémy a silne osladené nápoje, s mierou a neplánujte viac ako jeden malý kúsok cukríka denne. Pokúste sa ovládnuť svoju nevyhnutnú túžbu po nízkokalorických bombách. Pamätajte však tiež, že tehotenstvo nie je ten pravý čas na diétu alebo nevyváženú stravu.
Bez čoho by ste sa mali teraz zaobísť
Niektoré jedlá a nápoje sa počas tehotenstva neodporúčajú alebo sa používajú iba v obmedzenej miere.
10 potravín, ktoré sú teraz tabu
Tieto potraviny môžu byť počas tehotenstva nebezpečné.
Nepriaznivé nápoje
Nie všetky nápoje sú vhodné pre tehotné ženy.
Všetky potraviny nevyhnutne obsahujú mikroorganizmy. Tomu nedokáže zabrániť ani najlepšia hygiena, ale iba zmenší rozsah záťaže. Ionizujúce lúče prenikajú do potravy a ničia patogény ako Salmonella, Campylobacter, Shigella a Listeria.
Existuje veľa rozprávok o jedle: prísady sú nebezpečné, typické. Samotné číslo E núti mnohých spotrebiteľov myslieť si na chvenie E 605, starého obchodného názvu pre insekticídny paratión. Pre zdravé tehotné ženy ako súčasť plnohodnotného.
Vedomosti
Tiker správ
Čokoláda alebo mrkva? | 01.01.2020
Podľa vedeckej štúdie si ľudia pravdepodobne vyberú zdravé jedlo, keď sa podáva s nezdravým občerstvením. Účastníci si museli zvoliť jeden z dvoch košov, z ktorých jeden obsahoval dve nezdravé pochúťky a druhý zdravý a jeden nezdravý pokrm, napríklad čokoládový gél a sušienky v prvom alebo čokoládu a mrkvu v druhom koši. Pre zdravší kôš sa rozhodlo dvakrát toľko účastníkov. Sledovaním pohybov očí vedci videli, ako medzi nezdravými možnosťami vyniká zdravá možnosť a nakoniec bola vybraná. Fungovalo to opačne: pri výbere medzi jedným košom s dvoma zdravými potravinami a druhým s jedným zdravým a jedným nezdravým jedlom bola pravdepodobnejšia voľba druhého. Záver: samotný veľký ovocný kôš inšpiruje menej zdravé stravovanie ako zmes s dobrotami.
Dobré pre mozog | 30.11.2019
Orechy vraj majú na naše zdravie pozitívny vplyv v mnohých ohľadoch. Španielski vedci teraz zistili, že tehotenstvo má pozitívny vplyv aj na neurologický vývoj dieťaťa. Predpokladá sa, že vysoký obsah kyseliny alfa-linolénovej (ALA), trojitej nenasýtenej mastnej kyseliny, má pozitívny vplyv na úspešnosť učenia a výkon pamäte. Štúdie sa zúčastnilo viac ako 2 200 tehotných žien, po ktorých sa uskutočnili rozhovory s deťmi do ôsmich rokov a boli pravidelne neuropsychologicky testované. Asi tretina tehotných žien nejedla orechy. U matiek, ktoré zjedli najmenej 30 g orechov týždenne, však došlo k zjavnému pozitívnemu účinku: deti dosiahli v testoch pozornosti a reakcií výrazne lepšie výsledky ako tie, ktorých matka konzumovala orechy málo alebo vôbec.
Vláknina je dôležitá | 09/03/2019
Je dobre známe, že tehotné ženy by mali konzumovať veľa vlákniny - takto môžete dostať nepríjemnú zápchu pod kontrolu. Teraz je tu ešte ďalší dôvod: Štúdia s údajmi od viac ako 88 000 detí ukázala, že môžu tiež znížiť riziko celiakie u dieťaťa až o 34%. Čím viac vlákniny matka zje, tým nižšia je pravdepodobnosť, že dieťa neskôr nadobudne intoleranciu lepku. Zistilo sa, že vláknina z ovocia a zeleniny je účinnejšia ako vláknina z obilia. To, či matka počas tehotenstva konzumovala potraviny obsahujúce lepok (napr. Pšenicu, špaldu, raž a jačmeň), nemalo žiadny vplyv na riziko celiakie u dieťaťa. Podľa počiatočných štúdií na myšiach sa však predpokladá, že bezlepková strava pre matku počas tehotenstva môže znížiť riziko vzniku cukrovky 1. typu.
Fetálne programovanie | 17.11.2018
Veľkú časť základov pre neskoršie choroby predstavuje správanie matky pred a počas tehotenstva. Toto spojenie je známe už dlho. Vedcom z Postupimskej univerzity sa teraz podarilo pri pokusoch na zvieratách dokázať, že výživové správanie otca má tiež vplyv na dozrievanie a kvalitu spermií, a má tak rozhodujúci vplyv na ďalšie zdravie dieťaťa. Nezdravá otcova strava bohatá na rýchle občerstvenie viedla k väčšej telesnej hmotnosti potomstva a k zväčšeniu jeho veľkosti hneď po narodení. Merania na pečeni a pankrease dieťaťa preukázali zhoršený metabolizmus glukózy a predispozíciu na cukrovku a ďalšie významné zdravotné problémy v porovnaní s deťmi, ktorých otcovia mali zdravú stravu.
Tuk zmizol! | 16.9.2017
Skutočne existuje, zimný tuk. Vedci z Cornell University (USA) to práve dokázali a v skutočnosti je to takmer nevyhnutné. Z hľadiska roka najmenej vážime v septembri a najviac okolo Vianoc. Nie je to len vďaka známym kulinársko-vážnym sviatočným udalostiam, ale aj kvôli nie príliš zrejmým kalóriám, ako sú napríklad tie v šampanskom a varenom víne (200 kcal na pohár!). A ako sa zbaviť kíl? Menšie taniere nám umožňujú jesť až o 30% menej - a farebné taniere vás rýchlejšie zasýtia. Okrem toho pohyb, prísny zákaz občerstvenia a primeraný spánok. Toto je mimochodom tiež najlepší spôsob, ako nespadnúť do zimného lapača tukov. Pretože ak sa od októbra vyhnete zbytočným kalóriám, nemusíte sa v januári zbaviť Pölsterli.
Orechové a mandľové jadro | 22.12.2016