Najefektívnejšie spôsoby, ako znížiť príjem solí v tele
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Vysoký krvný tlak nastáva, keď krv vyvíja príliš veľký tlak na steny tepien.
To môže viesť k srdcovým stavom, ako je infarkt myokardu, mŕtvica, aneuryzma, kognitívne poruchy alebo zlyhanie obličiek.
Vysoký krvný tlak vo všeobecnosti nemá žiadne príznaky, a preto sa mu hovorí aj „tichý zabijak“.
Nadmerný krvný tlak je jedným z určujúcich faktorov vysokého krvného tlaku.
Aký je vplyv nadmernej konzumácie soli na krvný tlak?
Podľa výskumov z posledných rokov zomiera ročne na nadmernú konzumáciu soli 1,6 milióna ľudí.
Vedci zistili, že vysoký príjem potravinovej soli alebo chloridu sodného po dlhú dobu ovplyvňuje mozgové okruhy zodpovedné za udržiavanie krvného tlaku v normálnych medziach.
Viac, kuchynská soľ stimuluje smäd, z toho vyplýva potreba piť veľa tekutín. Akonáhle stúpne hladina tekutiny v krvi, stúpne aj krvný tlak. Existujú ľudia, u ktorých sa hypertenzia neobjaví, a to napriek strave bohatej na soli.
Lekári zistili, že ľudia náchylní na túto chorobu skutočne majú zvýšená citlivosť na soľ.
Podľa citlivosti na slané jedlá spoznáte pravidelné meranie krvného tlaku. Podľa výsledkov môže váš rodinný lekár odporučiť diétu s nižším obsahom potravín, ktoré obsahujú veľa chloridu sodného.
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) upozorňuje na skutočnosť, že vysoký krvný tlak zvyšuje riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody. WHO preto odporúča obmedziť príjem solí na maximálne 5 gramov denne (2 000 mg sodíka).
Mnoho potravín už obsahuje chlorid sodný. Napríklad mlieko a smotana obsahujú asi 50 mg sodíka na gram, zatiaľ čo vajcia majú asi 80 mg sodíka na gram.
Akú diétu by ste mali prijať na zníženie hladiny solí v tele?
Vaše telo potrebuje soli, preto lekári odporúčajú nahradiť kuchynskú soľ na báze sodíka draselnou soľou.
Je ich veľa prírodné potraviny bohaté na draslík: pečené zemiaky, paradajková pasta a džús, banány, špenát, nízkotučný jogurt alebo mrkvová šťava.
Ak trpíte vysokým krvným tlakom, je nevyhnutné prijať špeciálnu diétu. Jedzte viac čerstvého ovocia a zeleniny, nízkotučné mliečne výrobky a chudé mäso.
Vyhýbajte sa potravinám, ktoré obsahujú nasýtené tuky, živočíšneho pôvodu - napríklad maslo alebo kyslá smotana, a nahraďte ich tými, ktoré sú založené na polynenasýtených tukoch z rastlinných olejov.
Označené sú aj ryby, ktoré obsahujú omega 3, druh lipidu s priaznivou úlohou pre organizmus.
Do svojej stravy môžete zahrnúť celozrnné výrobky, orechy, bielkoviny s nízkym obsahom tuku, ako aj potraviny bohaté na vápnik a horčík.
Varené jedlo nesolte a vyhýbajte sa výrobkom rýchleho občerstvenia. Posledné menované sú plné škodlivých tukov a veľa soli. Domáce jedlo by sa malo pripravovať z čerstvých, neservírovaných surovín, pretože má vysoký obsah draslíka.
Ak sa nemôžete úplne vzdať soli, nepresahujte 5 gramov (jednu čajovú lyžičku) jodidovanej soli denne, aby ste udržali krvný tlak na optimálnych hodnotách.