Najlepšia zmrzlina v Bukurešti - Červené nápady
Druhy zmrzliny
Zmrzlina - ako prísada je zmrzlina mrazeným dezertom, ktorá je vyrobená z mlieka, smotany, cukru a vaječného bielka, veľmi prevzdušnená a do ktorej sa pridávajú rôzne príchute, všetko sa mieša pri veľmi vysokej rýchlosti.
Gelato - v prípade želatiny sa mení pomer hlavných zložiek, ktoré majú viac mlieka a menej smotany a vajec, a dokonca aj vajcia z niektorých receptov odstránia. Receptúra sa mieša oveľa šetrnejšie, takže vzduch tak ľahko nepreniká, čím je výrobok oveľa hustejší. S menším obsahom tuku sú chute omnoho silnejšie.
sorbet - Najdiétnejším variantom studenej pochúťky je sorbet, ktorý neobsahuje mlieko, smotanu a vajcia, ale iba ovocie, cukor a vodu. Ingrediencie sa homogenizujú v mixéri a umiestnia do mrazničky, čím sa prakticky vylúčia tuky a samozrejme kalórie.
Affogato - najlepší letný vynález, zmes horúceho espressa s šálkou vanilkovej zmrzliny, pralinky alebo straciatelly. Absolútne božské, verte mi.
Najlepšia zmrzlina v Bukurešti
Zexe Brasserie (35 Aviatorilor Blvd.)
Ana Consulea je jednou z najlepších cukrárok v krajine, takže zmrzlinový dezert nemohol byť lepší. Sorbet nájdete v Zexe a moje odporúčanie je vyskúšať rakytník a klietku. Potešenie 🙂
Zelato (vchod z TVR v parku Herăstrău)
Ana Consulea je tiež za príbehom pri vstupe do parku Herastrau, kde je Zelato dobre umiestnenou farebnou škvrnou. V malej zmrzlinárni sa ukrýva nielen zmrzlina, ale aj množstvo ďalších dobrôt. Bonus: majú aj prosecco 🙂
Velocita (Calea Victoriei č. 122)
Pravdepodobne najteplejšie miesto v meste práve teraz, s nekonečnými radmi na zmrzlinové pochúťky. Použité suroviny sú na trhu a moje osobné odporúčania sa týkajú pistáciovej zmrzliny, karamelovej zmrzliny so slaným maslom, vanilkovej zmrzliny z rôznych regiónov alebo jahodovej zmrzliny. Je to celý voňavý príbeh a hoci chodím často, studené dobroty som vôbec nepózoval. Vrátim sa s aktualizáciou fotografií.
Gran Gelato Italiano (28A Radu Vodă Street)
Pravdepodobne najlepšie gelato v Bukurešti, veľmi pekný podnikateľský príbeh, ktorý obsahuje knihu receptov mojej babičky, taliansku rodinu a vášeň pre kvalitnú zmrzlinu. Myslím si, že je to najlepšia pistáciová zmrzlina, akú som kedy jedol.
Delicii Gelato (ulica 65 C. Aricescu alebo ulica 5. gen. H. Berthelota)
Už asi 2 - 3 roky, keďže už nie som podnikovým úradníkom, sa Floreasca stala týmto veľmi moderným pólom ľudí, miest a lahôdok, ktorým sa podarilo dodať okoliu superchladenú atmosféru. A áno, kedykoľvek mám prácu v tejto oblasti, zastavím sa v Delicii Gelato.
Creamier (5 B. Franklin Street)
Mám akýsi rituál s ľuďmi z Creamieru, je to moja odmena po prechádzke po ceste, na ulici Calea Victoriei. Mám rád súkromie terasy, ktorá je trochu ukrytá pred zvyškom mesta, aj keď je veľmi blízko km 0. A páči sa mi to vždy, keď je personál neuveriteľne pozorný.
Sweetológia (Calea Victoriei 222)
V spoločnosti Sweetology získala vášeň pre sladké ďalšie hodnoty: zakladatelia priniesli sortiment pre tých najnáročnejších z nás, s vegánskym zmrzlinou a dokonca aj vegánskymi šiškami, aby mohol na ich prah šliapať úplne každý. Lahodné.
Cioccogelateria Venchi (Calea Victoriei 214)
Myslím si, že som do nich nikdy nevstúpil bez odchodu s nejakými pralinkami, pretože áno, aj títo ľudia majú lásku v podobe čokolády.
Moritz Eis (ulica Frederic Chopin 10-12 alebo ulica Episcopiei 6)
Priznávam, že Moritz Eis je mojím vinným potešením z Klužu Napoca, obchodu, ktorý je v strede centra, na námestí Unirii. Je fascinujúce, podnikateľský príbeh pána Moritza zo Srbska, ktorý sa dokázal presadiť po celom svete a vďaka ceste do Transylvánie, kde sa stretol, mu potreboval pomôcť v podnikaní.
Häagen Dazs (Baneasa Shopping City a AFI Cotroceni)
Myslím si, že táto zmrzlina nemusí byť nijako bližšie popisovaná, ale stále hovorím, že z tých obrovských značiek sa mi zdá, že vedia, ako robiť head marketing a majú super dobrú komunikáciu.
Emilia Cremeria/Gioelia Cremeria (Băneasa Shopping City, str. Franceză č. 38, iné miesta)
Myslím, že to najlepšie, čo pre mňa Emilia Cremeria urobila, bolo to, že ma počas nádherného marcového večera zoznámila s niektorými mimoriadnymi ľuďmi, ktorí si pochutnávali na jej zmrzline a ktorí sú dnes mojimi veľmi dobrými priateľmi. Mágia sa stáva, zmrzlina pomáha.
Čo som netestoval, ale je to na trhu:
Lebanese Delights - prečítal som veľa recenzií, že ľudia zabúdajú vyčistiť miesto.
DolciConi - o ktorom som iba dobre počul, ale zatiaľ som sa k nemu nedostal.
Gelato D’Amore - rodinný podnik, ako by mal byť, pokiaľ ide o remeselné výrobky.
Friddi Gelato - ďalší príbeh vyrobený v Taliansku.
Gusto e Passione - laboratórium je na Corbeance, ale dodávky uskutočňujú v Bukurešti.
Talianska remeselnícka zmrzlináreň La Giuggiola Bukurešť - objavená prostredníctvom redakcie, je zafixovaná na ceste do centra, ale doteraz som si ju nevšimol. Toto je potrebné rýchlo vyriešiť.
Toni Gelato - odporúčanie som dostal od čitateľa blogu, má niekoľko miest v meste, a tak som ho zaradil na zoznam zmrzlín musai.
Chýbajúce príbehy o zmrzline:
Puro & Bio - predajte franšízu podľa ich facebookovej stránky, ale nikam nepíšte, kedy a kde sa znovu otvoria.
Inni Gelato Artigianale - s ktorou mám veľmi voňavé spomienky, ale na Facebooku na ne na chvíľu zavládlo úplné ticho.
Ak som na niečo zabudol, zdieľajte to so mnou. Poďme objaviť najlepšiu zmrzlinu v Bukurešti 🙂