Najlepšie 3 faktory, na základe ktorých si môžete zvoliť stravu; Cabinet Nutrition Nutritionist Dr
Prieskum NHANES v roku 2001 preukázal to, na čo vedci dlho tušili: chuť, po ktorej nasleduje cena, je na vrchole faktorov, na ktorých je založené rozhodnutie o jedle. Prakticky preukázaná ľahostajnosť k sanogenicite potravinových výrobkov je rovnako viditeľná, pokiaľ ide o sanogenicitu stravovacích plánov; na individuálnej úrovni to, zdá sa, nevadí, aj keď na celom svete asi 1 miliarda ľudí nepretržite drží diétu.
Podľa vyššie citovanej štúdie je rozhodujúcim faktorom pri výbere stravy chuť jedla alebo jeho náhrad, ktoré sa majú počas neho konzumovať, pričom sa nadváha vo všeobecnosti vyhýba vyblednutým stravovacím plánom. Pri veľmi nízkokalorických diétach väčšina z nich chutí dobre, ide buď o prirodzenú chutnosť ovocia a zeleniny, alebo o ich zlepšenie pridaním chutných umelých aróm.
Moderné nízkokalorické stravovacie plány, ktoré úplne nahrádzajú jedlo, sú postavené na známych chutiach a stravovacom správaní typických pre ľudí s nadváhou: na jednej strane umelá čokoláda alebo jahodové príchute lákajú ľudí s nadváhou na falošnú nádej, že diéta bude ľahko tolerovaná. a na druhej strane detoxikačné diéty označujú morálku konzumácie ovocia a zeleniny, prirodzene lahodnej a zdravej.
Lekcia je jednoduchá - diéty na chudnutie musia brať do úvahy vkus a preferencie správania -, ale ľudia s nadváhou ich ťažko prijímajú, pričom ich výživový príjem je podľa potreby riadený pravidlami, ktoré si sami stanovia na základe vylúčenia z konzumácie zakázaných jedál.
Bohužiaľ, tieto obmedzujúce pravidlá sú ľahko ovplyvniteľné rôznymi vonkajšími faktormi, ktoré často vyvolávajú osciláciu medzi epizódami nadmernej nutkavej konzumácie zakázaných potravín (nadmerné stravovanie) a epizódami nadmernej konzumácie zdravých potravín (ortorexia). Preto ich lákavá chuťová strava dočasne vyradí z kolotoča samostatne uložených obmedzujúcich noriem, čím sa vytvorí kvázi bezpečné prostredie, ktoré uspokojí chute na jedlo alebo potrebu nadmerného množstva.
Hladovka ako prístup k chudnutiu nebol myslený ako diéta, ale ako liečebná kúra založená na privádzaní tela k parametrom prežitia podľa slávnej koncepcie, že chudneme, keď je príjem výživy nižší ako je potreba tela. Preto boli hospitalizovaní pacienti - prakticky udržiavaní v podmienkach bazálneho metabolizmu - parenterálne kŕmení oveľa nižším výživovým príjmom, ako je nevyhnutné pre bazálny metabolizmus. Cena tohto nemocničného ošetrenia môže byť pomerne vysoká.
Okrem nemocničnej aplikácie sa však čoraz viac presadzuje hladovanie a vysokokalorické tekuté diéty - efekt vďaka pravidelnému marketingu aj skutočnosti, že produkty typické pre tieto diéty sú voľne dostupné v supermarketoch a lekárňach alebo sa predávajú prostredníctvom marketingu. priamo zákazníkom, bez toho, aby im vznikli náklady na lekársky dohľad.
Aj keď existujú varianty veľmi nízkokalorických diét, na základe výrobkov predávaných veľkými spoločnosťami - drahších výrobkov z dôvodu reputácie a marketingových nákladov výrobcu - je väčšina zložiek veľmi nízkokalorickej tekutej stravy lacná a veľmi šikovná.
Od jednoduchej limonády (limonádová diéta) až po čerstvo vylisované džúsy z ovocia alebo zeleniny (džúsová diéta, niektorí ju nazývajú detoxikačná diéta) je cena takéhoto plánu pomerne nízka aj v porovnaní s cenou bežnej stravy, ktorá jeho cieľom nie je upraviť žiadne parametre tela.
Finančný aspekt liečby obezity je nanajvýš dôležitý, ak vezmeme do úvahy skutočnosť, že najvyššie percento ľudí s nadváhou a obezitou je medzi chudobnými.
Žiadny lekársky dohľad, veľmi nízkokalorické diéty sú veľmi lacné na údržbu.
Účinnosť
Podľa chuti a ceny je najdôležitejším rozhodovacím faktorom, na základe ktorého si ľudia s nadváhou vyberajú jednu stravu pred druhou, rýchlosť viditeľnosti výsledkov.
Samozrejme, na deklaratívnej úrovni všetci tvrdíme, že sa stravujeme zdravo alebo že nás tento aspekt prinajmenšom zaujíma - ale v roku 2000 sa len v Európskej únii predalo 67 800 typických výrobkov veľmi nízkokalorickej stravy (1 výrobok zodpovedá ekvivalentu potrebnému na 1 kalendárny mesiac).
Aj napriek vyhláseniam teda marketingové štúdie ukazujú, že pomerne veľké množstvo ľudí má rado alebo aspoň kupuje produkty typické pre takúto stravu.
A skutočný dôvod je jednoduchý: výsledky, aj keď sú prchavé, sú okamžite viditeľné.
Predáva sa to, čo je jednoduché, lacné a dobré. Kontaktné miesta. Kontaktné miesta. Kontaktné miesta.
Som odborník na výživu a výživu akreditovaný ministerstvom školstva na základe bakalárskeho titulu Nutričná a dietetická výživa. Spočiatku som vyštudoval lekársku fakultu Carol Davily v Bukurešti so špecializáciou na fyziokinetoterapiu. Potom som absolvoval druhý stupeň výživy a dietetiky, magisterský titul v odbore výživových vied a doktorát z onkológie - onkologická výživa pre pacientky s rakovinou prsníka.