Najlepšie 7 dokumentárnych filmov o gastronómii, ktoré si môžete pozrieť na serveri Netflix - Men’s Academy
Život je krátky na to, aby ste jedli nudné veci. Vzhľadom na to, koľko svinstva do nás každý deň vkladáme, niet divu, že nás začala fascinovať gastronomická show, ktorá sa stáva čoraz kvalitnejším. A to nás okrem iného učí, ako sa stravovať zdravo. Výstavy Master Chef alebo Knife Chef v skutočnosti v posledných rokoch rozvinuli chuť Rumunov na lepšie a rozmanitejšie jedlá, ktoré im otvárali kulinárske obzory.
To isté platí pre dokumentárne filmy na Netflixe, na mieste, kde sa predplatitelia môžu ponoriť hlbšie do sveta gastronómie. Odtiaľ sa dozvedáme zaujímavé veci o surovinách, o základoch kuchyne, o tom, aké zdravé chceme byť (a nie sme) a podobne. Prešiel som časopisom 7 najlepších dokumentárnych filmov o gastronómii sledovať na Netflixe.
flámovať‘S Tabuľka
Séria Chef’s Table ponúka pohľad dovnútra za zatvorenými dverami kuchýň úspešných kuchárov po celom svete. Koncept nie je nový a bol spracovaný v iných dokumentoch, ale ponúka niečo navyše, profily slávnych kuchárov ako Magnus Nilson či Dan Barber sú spracované vo filmovej vízii.
Prečítajte si tiež: Sedem dokumentov z Netflixu, ktoré vám pomôžu zdravšie žiť
Je to dokument pre tých, ktorí chcú vedieť, ktoré postavy hrajú hlavnú úlohu v gastronomickej kultúre rôznych oblastí. Pre frankofóny existuje aj francúzska verzia relácie.
Niekto kŕmi Phil
Phil Rosenthal je komik, ktorý bol pôvodne veľmi úspešný koncom 90. rokov v komediálnom seriáli Každý miluje Raymonda. Nie každý miluje Raymonda, nie každý má rád Phila, ktorý sa niekedy zdá byť vyslovene hlúpym, ale tento gastronomický dokumentárny film na ceste má nepopierateľné kúzlo, vďaka ktorému ho môžete nasledovať a zistiť kulinársku cestu cez celý svet tohto jedla.
Z Kapského Mesta do Mexico City, z Tel Avivu do Kodane Phil túži jesť, testovať, experimentovať ako dieťa, ktoré sa stratilo so svojimi rodičmi v obrovskom obchodnom centre. Jeho obchodným centrom je široký svet a Philove reakcie vás po ochutnaní prenasledujú aj v tých najkulinárnejších snoch.
Vidlice nad nožmi
Dokumentárny film zameraný na vedeckú oblasť, ktorého hlavnou myšlienkou je strava, ktorá nie je založená na živočíšnych produktoch. Varuje sa teda nad mäsožravcami, zatiaľ čo vegetariáni a vegáni ho pravdepodobne budú nasledovať so širokým úsmevom, napríklad „povedali sme vám to!“.
Spoločnosť Fork Over Knives tvrdí prostredníctvom odborníka na výživu a biochemika T. Colina Campbella a fyzika Caldwella Esselstyna, že mnohým chorobám vrátane obezity, kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny je možné predchádzať a liečiť ich, ak máte rastlinnú stravu bez spracovaného mäsa a prípravky živočíšneho pôvodu. Olivia Steer raj!
Prečítajte si tiež: 9 trikov, ktoré je potrebné použiť na zlepšenie sledovania služby Netflix
Škaredé chutné
Ugly delicious je non-fiction dokument, ktorý kombinuje cestovanie, gastronómiu a históriu. Každá epizóda navrhuje prípravu alebo koncepciu, ktorá ukazuje, ako sa vyrába v rôznych regiónoch sveta a ako sa vyvíja v priebehu času. Každá epizóda tiež skúma kultúrnu, sociologickú a kulinársku históriu týchto špeciálnych jedál. Ako povedal Mike Hale vo svojej recenzii New York Times, Ugly delicious je „rozšírená forma televíznej eseje, odetá do globálnych klusáckych rozhovorov o jedle a kultúre“.
varené
Pri pohľade cez prizmu štyroch prírodných živlov - oheň, voda, vzduch a zem - varí kuchárska práca vývoj potravín v priebehu storočí a to, ako sa na nás podpísalo a dokázalo nás navzájom prepojiť. Od prvej túžby ľudí variť a zdieľať jedlo si séria „vyžaduje“ návrat do kuchyne a hlbšie štúdium ingrediencií a gastronomických postupov, ktoré používame na výrobu kulinárskych pôžitkov.
Myseľ kuchára
The Mind of a Chef je gastronomická séria, ktorú rozpráva zosnulý Anthony Bourdaine (ktorý je tiež jej výkonným producentom) a ktorá kombinuje cestovanie, gastronómiu, históriu a vedu. Každá sezóna sleduje inú náladu (alebo dvojicu kuchárov) a skúma ich zvyky a filozofie týkajúce sa jedla a kulinárskeho umenia všeobecne. Okrem toho, že dokument je hlavne o jedle, snaží sa preniknúť do myslí ľudí, ktorí varia.
Soľ, tuk, kyselina, teplo
Dokument vychádza z rovnomennej knihy, ktorú napísal šéfkuchár Samin Nosrat, a navrhuje štyri prvky, ktoré by sme mali vždy použiť na zaručenie kulinárskeho úspechu: soľ, tuk, kyselina a teplo. Každá sezóna seriálu sa zameriava na jeden z týchto prvkov, ktorý predstavuje Nosrata, keď cestuje z Talianska do Japonska a z Mexika do Kalifornie, aby demonštroval, ako sa tento prvok používa v miestnej kuchyni a čo znamená, keď varíme doma.