Najlepšie chutné a zdravé recepty na domácu zmrzlinu
⦁ Krémová zmrzlina s jahodami z nanuku
Zloženie: 3 porcie
limetkový džús
2 lyžice medu/organický javorový sirup/prírodné sladidlo - hydratované datle
½ krabice 250 g Mascarpone
1 grécky jogurt/kokosové mlieko/mandľové mlieko/kravské mlieko
Inštrukcie:
Zmiešajte ingrediencie, pridajte ich do zmrzlinových foriem, prilepte tyčinku a nechajte ich v mrazničke aspoň 4 hodiny alebo cez noc
⦁ Zmrzlina/bobuľový sorbet
Zloženie: Trstina = 240 ml
2 šálky a ½ bobuľovej zmesi
2 lyžice citrónovej šťavy
2 lyžice prírodného sladidla
V prípade potreby 2 - 3 polievkové lyžice horúcej vody
* Ak chcete, aby to bola krémová zmrzlina, pridajte ďalšie 4 lg mascapone
Inštrukcie
Ovocie rozmixujte v mixéri, až z neho vznikne jemné pyré. Ak chcete zmrzlinu, pridajte 4 lg mascarpone. V prípade potreby dolejte vodu.
Vložte do silikónovej/zmrzlinovej formy, zakryte. Nechajte aspoň 2 - 3 hodiny vychladnúť.
⦁ Krémová tvarohová zmrzlina s rebarborou
Zloženie: 3 porcie
1 limetka: šupka + džús
2 stonky rebarbory natiahnuté na panvici s 1 lg javorového sirupu
250 g/ml jogurtu/kravského mlieka/zeleniny
3lg chrumkavých ovsených vločiek
Inštrukcie
Zmiešajte ingrediencie, okrem ovsených vločiek, pridajte ich do foriem, posypte ovsenými vločkami, do každej zmrzliny napichajte tyčinku, mrazte 3-4 hodiny/cez noc.
⦁ Malinová zmrzlina
prísady:
2 libry malín
3 lg kokosového mlieka
½ zrelý banán
1 lgt javorový sirup
Inštrukcie:
Suroviny spracujte v mixéri. Vložte kompozíciu do mraziacej nádoby. Nechajte ho v mrazničke minimálne 4 hodiny. Podávame zmrzlinu!
⦁ Čerešňová zmrzlina
Zloženie: 3 porcie
125 g Mascarpone
1 polievková lyžica organického javorového sirupu
60 ml vody
páperie morskej soli
1 šálka 100 ml nasekaných čerešní
Zmiešajte zmrzlinové prísady.
Dajte do 3 tvarov. Zmrazte minimálne 6 hodín alebo cez noc.
⦁ Ovocná zmrzlina
prísady:
Základ: odstredené mlieko 1,5%/zeleninový/grécky jogurt 2%/limonáda
Ovocie podľa vášho výberu
Prírodné sladidlo: Organický javorový sirup/med, hydratované ďatle, stévia
Inštrukcie:
Zmiešajte ingrediencie
Vložte kompozíciu do tvarov
Prilepte palicu, ak nemajú tvary
Zmrazte minimálne 4 hodiny.
Vychutnajte si 1 zmrzlinu/porciu
⦁ Ovocná zmrzlina
prísady:
Základ: odstredené mlieko 1,5%/zelenina/grécky jogurt 2%
3 celozrnné cookies
1 lg vločiek tmavej čokolády najmenej 75% kakaa
Prírodné sladidlo: Organický javorový sirup/med, hydratované ďatle, stévia
Inštrukcie:
Zmiešajte ingrediencie
Vložte kompozíciu do tvarov
Prilepte palicu, ak nemajú tvary
Zmrazte minimálne 4 hodiny.
Vychutnajte si 1 zmrzlinu/porciu