NAJLEPŠIE náhrady mlieka a mliečnych výrobkov - CSID Čo sa deje, doktore
Mliečne výrobky sú medzi Rumunmi jednou z najkonzumovanejších potravín. Mlieko, jogurt alebo smotana, všetky tieto potraviny môžu úspešne prispieť k zdravému a plnohodnotnému jedlu, ktoré môže byť prospešné aj pre postavu.
Mlieko je bohaté na vápnik (dokonca aj odstredené mlieko) a veľa jeho náhrad je obohatených o vápnik. Ak sa však usilujete skonzumovať čo najmenej kalórií, môžete konzumovať odtučnené mlieko.
Pretože stále viac a viac ľudí dáva prednosť tomu, aby sa vzdali mliečnych výrobkov z rôznych dôvodov (intolerancia laktózy, zdravotné problémy alebo problémy s hmotnosťou), musíte vedieť, že náhrady mlieka sú skutočným záchrancom.!
Tu je niekoľko informácií, ktoré by ste mali vedieť o mliečnych výrobkoch a ich náhradách:
Mlieko
Pre bohatú chuť a krémový vzhľad, ak sa používajú v rôznych zloženiach potravín, by ste mali používať druh plnotučného mlieka. Ľudia, ktorí chcú vo svojej strave čo najviac znížiť množstvo nasýtených tukov, by mali konzumovať odtučnené alebo polotučné mlieko.
Liečebné účinky: mlieko je jedným z najbohatších dostupných zdrojov vápniku. Plnotučné mlieko sa v skutočnosti odporúča najmä deťom, ktoré potrebujú kalorický príjem pre rast a vývoj kostného systému.
Šľahačka
Ak chcete získať skutočnú pochúťku, môžete použiť mastný alebo chudý krém, mascarpone, sladký krém alebo dokonca kyslú smotanu.
Liečebné účinky: krém je dobrým zdrojom vitamínu E, prospešný pre pokožku, ale má veľa kalórií, preto by sa mal konzumovať s mierou.
jogurt
Je veľmi užitočné v kuchyni, pretože sa konzumuje v prírodnom stave, a zároveň je konzistenciou zmesí. Grécky jogurt je oveľa hustejší ako zvyčajne a má toľko kalórií ako krém, takže sa neodporúča jeho pravidelná konzumácia. Preferované sú nízkotučné jogurty, vrátane nízkotučného gréckeho jogurtu, pretože ich môžete jesť bez výčitiek svedomia.
Liečebné účinky: jogurt je bohatý na vápnik, väčšinou ho tolerujú aj ľudia s intoleranciou laktózy. Môžete sa dokonca rozhodnúť pre „organický“ jogurt, ktorý pomáha zlepšovať zdravie tráviaceho traktu, a to pridaním prospešných baktérií. Na trhu sú dostupné aj jogurty s vysokým obsahom vlákniny, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu.
Náhrady mlieka
Tento typ produktu, ktorý používajú najmä ľudia s intoleranciou laktózy, je životaschopnou alternatívou s nízkym obsahom kalórií. Tuky v mastnom mlieku sú všetky zdravé polynenasýtené tuky okrem kokosového mlieka..
Tu je niekoľko príkladov:
Sójové mlieko: vyberte si sortiment bohatý na vápnik, najmä ak namiesto kravského mlieka používate sójové mlieko.
Ryžové mlieko: má nižšiu konzistenciu ako kravské mlieko a sladkú, lahodnú chuť, najmä ak si vyberiete sortiment s čokoládovou alebo vanilkovou príchuťou.
Ovsené mlieko: je to alternatíva k hovädziemu mäsu, veľmi krémová a s bohatou chuťou.
Orechové mlieko: vynikajúce je napríklad kokosové mlieko, ale pre jeho veľmi výraznú chuť je dobré ho používať striedmo alebo zriediť. V supermarketoch a na plafách nájdete mandľové mlieko alebo iné olejnaté semená, zdravšie a z hľadiska siluety.