Najlepšie tri španielske jedlá
Autor: Iulia Moise/Dátum uverejnenia: 11-07-2020 13:07
Španielska kuchyňa je úplne božská, ľahko sa pripravuje a nevyžaduje zložité prísady
Recepty španielskej kuchyne sú jednoduché, jemné, plné chutí a všade, kde ich budete jesť, pripomínajú elegantné reštaurácie v Madride alebo Barcelone.
Tu sú tri recepty na tradičné španielske jedlá, jedlá, o ktorých si zaručíme, že sa budú páčiť každému.
Paella s morskými plodmi
400 gr morské plody; 200 g ryže; 2 šálky zeleninovej polievky; 2 strúčiky cesnaku; 1 malá cibuľa; 1 paprika; 3 lyžice olivového oleja; niekoľko prameňov petržlenu; šafran; morská soľ; korenie
Na olivovom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, korenie a cesnak. Pridajte ryžu. Na jemne opečenú zeleninu pridajte zeleninovú alebo kuraciu polievku, šafran, soľ a korenie. Nasaďte veko a nechajte ho dusiť, kým nie je ryža hotová. Keď je ryža hotová, pridajte morské plody a nechajte ich na ohni ešte 1-2 minúty, aby sa chute spojili. Podávame horúce s nadrobno nakrájanou zelenou petržlenovou vňaťou a prípadne citrónovou šťavou.
Ryža s krevetami
Zloženie: 300 gr ryže; 300 gr paradajkovej omáčky; 300 gr očistených kreviet; bobkový list; 1 strúčik cesnaku; 1 stredná cibuľa; 1/2 červenej papriky; petržlen; Biele víno; olivový olej
Olúpte cibuľu a nakrájajte ju nadrobno. Na 3 lyžiciach olivového oleja osmažte do mäkka cibuľu, potom pridajte feferónku nakrájanú na prúžky. Po dvoch minútach pôsobenia v ohni pridajte paradajkovú omáčku a na miernom ohni povarte 15 minút. Cesnak zomelieme spolu s niekoľkými vetvičkami čerstvo nasekanej petržlenovej vňate. Zmiešajte s trochou bieleho vína a preložte na zmes cibule a paradajok. Dobre premiešame a pridáme umytú ryžu a bobkový list.
Všetko zahrievajte 1 minútu a pridajte horúcu rybaciu polievku. Všetko povaríme na miernom ohni 15,20 minút za občasného miešania, aby sa nelepilo. Keď zostanú dva prsty polievky, pridáme krevety. Nechajte to na ohni, kým nie je ryža uvarená. Podávame horúce. Spolu s trochou zelene a citrónom.
Kurčatá s lesnými hubami
Zloženie: 2 väčšie kuracie prsia; 150 gr údenej slaniny; 3 lyžice paradajkovej pasty; 2 strúčiky cesnaku; 1/2 čajovej lyžičky sušeného estragónu; 400 g r lesných húb, 250 ml kuracej polievky; stredná cibuľa; lyžicu múky; 5 lyžíc oleja; soľ; korenie
Spôsob prípravy
Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, ochutíme soľou, korením a opečieme na 5 lyžiciach oleja. Vyberte a odstavte. Na tej istej panvici orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridajte slaninu nakrájanú na tenké prúžky a zľahka zhnednite. Pridajte lyžicu múky, dobre premiešajte a zapracujte paradajkovú pastu. Všetko povaríme 2,3 minúty a pridáme kuracie mäso, huby nakrájané na nie veľmi malé kúsky, sušený estragón a slepačiu polievku. Nechajte na miernom ohni asi 15-20 minút. Podávame horúce s oblohou.
Naše odporúčania
Izraelský veľvyslanec vo Washingtone žiada Bidena, aby nevracal USA späť k jadrovej dohode
„Musíme si pred prijatím konečného rozhodnutia o rozpočte Únie objasniť niekoľko vecí, ktoré ...