Najlepšie 3 najchutnejšie varené krémy na zdobenie dezertov - Šéfkuchár

Varený krém je jedným z najoceňovanejších a najpoužívanejších krémov na svete. Tento jemný a lahodný krém môže perfektne doplniť rôzne dezerty. Túto rafinovanú smotanu si môže každá žena v domácnosti pripraviť doma. Dnes vám ponúkame 3 chutné recepty varených krémov, ktoré sú pripravené z rôznych surovín, ale všetky majú jemnú textúru a chutnú a voňavú chuť. Starostlivo pripravte tieto mimoriadne krémy!

1. Pomarančový krém

ZLOŽKY

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Vanilku zmiešame s múkou a zmes rozpustíme s mliekom, pridáme cukor.

2. Zmes za stáleho miešania varíme 2 - 3 minúty (potom, čo začne vrieť), až kým nezhustne.

3. Do horúcej masy pridáme nastrúhanú kôru z pomaranča, predtým zmiešanú so 40 g cukru a miešame, kým krém úplne nevychladne.

4. Maslo pridáme do studeného krému a premiešame.

varené

2. Varený krém z bielej čokolády

ZLOŽKY

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Dajte danú čokoládu cez malé strúhadlo do veľkej misy.

2. V malej miske rozšľaháme žĺtky a cukor.

3. Mlieko a smotanu nalejte do 2 l hrnca, zmes vložte na silný oheň a priveďte do varu.

4. Do žĺtkovej zmesi nalejte malé množstvo mliečnej zmesi a vyšľahajte dohladka.

5. Výslednú zmes pomaly nalejte do horúcej zmesi v panvici a rýchlo premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky.

6. Znížte teplotu a stôl za stáleho miešania varte 5 minút, kým mierne nezhustne (teplota stola by mala byť 67 stupňov, neuvádzajte ho do varu, aby sa nezrazil).

7. Nalejte smotanu do misky na čokoládu a dobre ju premiešajte (biela čokoláda sa úplne neroztopí).

8. Uvarený krém nalejeme do menšej misky a podávame horúci pri stole alebo ho môžeme vložiť do chladničky a môžeme podávať neskôr.

najchutnejšie

3. „Babičkin recept“ varená smotana

ZLOŽKY

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Múku zmiešame s cukrom a rozbijeme vajcia, ktoré dobre rozšľaháme mixérom a pridáme vanilku.

2. Mlieko uvaríme a za stáleho miešania vlejeme do vaječnej hmoty.

3. Vložte stôl do mikrovlnnej rúry a za stáleho miešania každé 2 minúty povarte 7-10 minút.

4. Cesto získané mixérom rozšľahajte a nechajte vychladnúť.

5. Maslo mixérom dobre rozšľaháme a za stáleho miešania pridáme lyžicu smotany.

6. Dostanete veľmi chutný a jemný krém. Ak pridáte viac masla (300 - 400 g), potom bude krém ešte chutnejší a jemnejší.

najlepšie

Náš tím vám praje veľa šťastia s vašimi blízkymi!