Najlepšie (a najhoršie!) Diéty roku 2019, podľa autorizovaného dietetika - Ventussa

V našom sprievodcovi vedie oddelene oblasť Stredomoria

Je to najlepší čas roka na začatie diéty. Ale v mojom sprievodcovi sa zlepšenie zdravia a chudnutie nezačína drastickými diétami, ale voľbami, ktoré sa časom stanú návykmi podporujúcimi tieto zmeny počas celého života prostredníctvom hmatateľných a dosiahnuteľných stratégií, ktoré môžete v každom prípade prispôsobiť časť. (Tip: Môžete začať stanovením hraníc.)

Najprv sú tu moje základné voľby zdravého prístupu k zlepšeniu stravovacích návykov:

Základ produktu: zelenina a ovocie
Dajte prednosť dobrým tukom: rastlinné oleje a iné nenasýtené tuky
Jesť viac morských plodov: tučné ryby, do ktorých sa pridávajú mäkkýše a mäkkýše
Vyberte 100% celé zrná: farro, pohánka, bulgur, pšenica a ovos
Užívajte si ostatných, ale buďte pri vedomí: čokoláda, sladkosti a pečivo, všetko s mierou
Myslite výlučne proti výlučne: nízkotučné mliečne výrobky pred nízkotučné mliečne výrobky, pričom prednosť má pred kvalitou pred kvantitou
Ponúknite si rôzne možnosti: varenie s bylinkami a korením, vychutnajte si svoje obľúbené reštaurácie, objavte nové chute

To znamená, že ak túžite dozvedieť sa o najlepších a najnevhodnejších plánoch týkajúcich sa stravovania, ste na správnom mieste.

Najlepšie diéty, ktoré treba vyskúšať v roku 2019

Stredomorská strava

Vďaka čomu je táto „diéta“ tak zmysluplná, že sa jedná o životný štýl, nie o klasickú metódu chudnutia, ktorá počíta vaše kalórie alebo meria vaše porcie. Jedná sa o vychutnávanie si jedál s priateľmi a blízkymi, vychutnávanie si každej príchute, taktiež vychutnávanie lahodných a kvalitných výrobkov, ako sú syry a ochutené dezerty, čas na veľa fyzických aktivít (ach, ísť na grécke pláže) práve teraz!).

Budete jesť veľa zeleniny, ovocia, 100% celozrnných výrobkov, obilné jedlá (napríklad fazuľa, cícer, hrášok a šošovica); výber zdrojov s nízkym obsahom bielkovín, ako sú morské plody, vajcia a niektoré druhy mäsa; tiež si doprajte sladkosti a jedlá s vyšším obsahom tuku (Prosciutto di Parma, akosi?!), ale v menšom množstve.

Aj keď v stravovacom pláne nie je uvedené „obmedzenie“, prevládajúce potraviny v ňom podporujú zdravie aj chudnutie či reguláciu hmotnosti. Ide o to, že vás bude unavovať konzumácia živín, aby ste sa mohli rozmaznávať, ale vedome. Tento prístup prirodzene obmedzuje množstvo ultra spracovaných potravín, ktoré konzumujete, potravín, ktoré majú tendenciu obsahovať viac soli, nasýtených tukov a pridaného cukru. Pretože stredomorský štýl jedla uprednostňuje pôžitok z celého vášho kulinárskeho zážitku, aromatické prísady sú v popredí, takže sa nikdy neobjaví pocit nepriaznivosti.

ADSH diéta

Táto diéta, ktorá znamená „Diétne prístupy k zastaveniu hypertenzie“, môže byť jednak štýlom stravovania pre všeobecné zdravie, jednak inteligentným prístupom k chudnutiu. Zamerajte sa na konzumáciu všetkých druhov výrobkov, morské plody, 100% celozrnné výrobky, nízkotučné mliečne výrobky, orechy a semená. Prevažujúcim zdrojom bielkovín je hydina, bravčové mäso a morské plody so zameraním na ryby s čo najväčším počtom omega-3 tukov, ako sú tuniak, sardinky a losos.

Diéta ADSH vám povie, čo máte jesť, bez nadmerného zdôrazňovania kľúčových živín. Je to strava bohatá na draslík, horčík a vápnik, ktorá vyvažuje účinky sodíka, podporuje lepšie zdravie srdca a pomáha predchádzať vysokému krvnému tlaku (vysokému krvnému tlaku).

Diétny plán obmedzuje potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov, pridaných cukrov a sodíka, čo robí červené mäso približne polovicou dennej ponuky a obmedzuje zdroje spracovaných potravín, ako sú korenie, omáčky, chlieb, cereálie, rýchle občerstvenie, sladené nápoje, džem, sirupy a pečivo na raňajky. Budete však jesť aj pochúťky, ale menšie porcie, podobné stredomorskej strave. Základná strava obsahuje:

Za deň

2-3 porcie mliečnych výrobkov, väčšinou polotučné a nesladené mlieko

6-8 porcií celých zŕn, napríklad krajec chleba alebo pol šálky ovsených vločiek alebo cestovín

5 porcií ovocia a zeleniny

170 g ľahkého proteínu, výber zo zmesi morských plodov, hydiny, bravčového mäsa a vajec

2 - 3 lyžičky tuku a olejov

Za týždeň

4-5 porcií orechov a strukovín, napríklad 2 lyžice arašidového masla alebo pol šálky fazule

5 porcií sladkostí týždenne (každá porcia by sa mala zmestiť do 18 gramov cukru alebo menej)

Objemová strava

Táto diéta vyvinutá tímom odborníkov z Penn State University je založená na niektorých neuveriteľných princípoch chudnutia: viac zeleniny, viac ovocia, kreatívnejšie spôsoby stravovania viac zeleniny a ovocia a viac kalórií z Bylinné jedlá s vysokým obsahom vlákniny a vody. A keď sa pozriete pozorne, uvidíte, že veľa diét prispôsobilo tento prístup a zmenu myslenia (považuje sa to za základ). Myšlienka, ktorá sa ľuďom najviac páči na prístupe založenom na objemoch, je taká, že vo vás vyvoláva pocit, že môžete jesť čo najviac, bez toho, aby ste neustále mysleli na „obmedzenia“. Popremýšľajte: 4 šálky popcornu alebo pol šálky ochutenej salsy, doplnené množstvom plátkov zeleniny. Ďalšia úžasná vec? Nič neprekrýva a nie je pribité, čo znamená, že si ho môžete prispôsobiť tak, aby vyhovovalo vášmu rozpočtu a akýmkoľvek stravovacím potrebám.

Prístup konzumácie „viacerých produktov“ funguje tak, že sa odvádzajú kalórie z iných potravín, vďaka čomu sa cítite plní a spokojní, bez toho, aby ste boli schopní povedať „Ach, nesmiem nič jesť!“, Bežná situácia na iné metódy chudnutia.

Ak teda začínate držať diétu a chcete vyskúšať diétu, nezabudnite na toto: myslite na viac zeleniny, častejšie. Tento spôsob myslenia vám pomôže skombinovať dobré veci zo všetkých hlavných stravovacích plánov vrátane Stredozemného mora a ADSH.

Najnevhodnejšie diéty na rok 2019

Všetko, čo obsahuje slová „detoxikácia“ alebo „čistenie“

Čistiace metódy mali v roku 2018 mnoho podôb - od metódy Izo, ktorú obľúbili Kelly a Ryan, po detoxikáciu čajom propagovanú Cardi B, takže sa očakáva, že v roku 2019 toho uvidíme viac. A hoci žiadna z nich známe osobnosti nie sú zdravotníkmi, tento trend „čistých“ a „detoxikačných“ potravinových palív debatuje o už problematických názoroch na stravu. Podporujú mýtus, že extrémne opatrenia a zdržanlivosť vás môžu urobiť šťastnejšími a zdravšími, aj keď to v skutočnosti vedie k väčšej obezite a depresiám, nehovoriac o utrácaní ťažko zarobených peňazí len za toaletu.

Tieto metódy nemajú potravinovú certifikáciu, a preto vlastne nemožno vedieť, čo robia vo vašom tele. Ak sa nad tým zamyslíte, čo ak?! Chcem rýchlo schudnúť a aj keď to nejde, chcem to ešte vyskúšať! Počúvajte: Okrem množstva potenciálnych problémov sa oveľa viac zaoberám dlhodobým psychologickým účinkom „detoxikácie“. Čím viac vidíme slová „čistenie“ a „detoxikácia“, tým je pravdepodobnejšie, že budeme v pokušení veriť, že tieto metódy obsahujú niečo prospešné, vedecké alebo „osvedčené“ (nie je to tak). Je to vynikajúci spôsob, ako vyvolať hanbu, a je úplne nereálny z hľadiska fyziológie aj psychickej pohody.

Masožravá strava

Mäsoví nadšenci chvália výhody zmeny životného štýlu v dôsledku stravovania, ktoré zahŕňa výlučnú závislosť na hovädzom mäse, vode a soli (plus bourbon, podľa dietológa Mikhaily Petersena).

Obávam sa, že táto diéta nie je len metódou s nízkym obsahom sacharidov, ale aj metódou úplného vylúčenia. Neexistuje spôsob, ako môžete držať krok s mäsovou stravou bez vážnych zdravotných problémov: nedostatok vitamínov a minerálov, ktorý môže viesť k úbytku kostnej hmoty, zničeniu orgánov (a nakoniec, nedostatočnosti ich fungovania) a zbytočnej fyzickej bolesti.

Keto diéta

Najprv vám to poviem: Ak momentálne držíte keto diétu a máte úžasný život, potom je to úžasné! Nie som tu na to, aby som ukazoval prstom na môj osobný štýl stravovania alebo ti bránil v tom, čo ti vyhovuje. Existujú ale niektoré vážne dôvody na to, aby sa táto strava klasifikovala ako „zlá“:

Na udržanie metabolického stavu známeho ako ketóza nemôže strava obsahovať viac ako 10% sacharidov a 20% bielkovín - čo je podstatný rozdiel od iných nízkosacharidových diét alebo Atkinsovej diéty. Konzumácia tukov z potravy na získanie 70% až 90% vašich denných kalórií znamená zníženie množstva potravín s vysokým obsahom vlákniny (ovocie, zelenina a zelenina) a zdrojov s nízkym obsahom bielkovín (tučné ryby) - čo je jedna z najdôležitejších možností výživy na svete.

Keď výrazne znížite množstvo sacharidov, vaše telo sa spolieha na energiu ako glykogén - čo znamená, že v prvých týždňoch rýchlo schudnete. Samotný tento výsledok vás môže povzbudiť v tom, aby ste pokračovali, ale nakoniec, ak zníženie obsahu väčšiny sacharidov a bielkovín zjavne vedie k nepríjemným pocitom, je nevyhnutné zamyslieť sa nad tým, ako môžete dosiahnuť dlhodobé chudnutie.

V závislosti na osobe môže mať strava s extrémne nízkym obsahom sacharidov negatívny vplyv na čokoľvek, od energie po hormóny. Okrem toho máme extrémne nízke štatistiky o tom, ako môže dodržiavanie keto diéty ovplyvniť dlhodobé zdravie. Bez týchto informácií je príliš skoro na to, aby odborníci na verejné zdravotníctvo odporúčali dodržiavať túto stravu komukoľvek.

Ak sa chcete tejto diéty kedykoľvek vzdať, je dosť pravdepodobné, že sa k svojej váhe vrátite od začiatku (a potom ešte vyššie), a dúfam, že sa s vami o ňu podelím a pritiahnem na tento trend čo najviac pozornosti., nie preto, že chudnutie je nevhodné, ale preto, že vzostupy a pády na váhe sú fyziologicky a psychicky škodlivé. Diéty, ktoré kladú dôraz iba na jednu skupinu potravín alebo na makroživinu, sťažujú oveľa viac dostať sa z kruhu vyvolaného trendmi v dnešnej strave. Stávajú sa receptami na pocity zlyhania, strachu a nerešpektovania, keď sa nemôžeme „držať pravidiel“, jednoducho preto, lebo sa zmenili niektoré veci v našom živote.!

Záver

Najobľúbenejšie diéty podporujú zaradenie potravín proti ich vylúčeniu a vo veľkej miere sa spoliehajú na niektoré výrobky. Extrémne obmedzujúca strava závisí od okamžitého zníženia hmotnosti, aby vás motivovala - niektoré diéty vás však môžu úplne rozladiť a iné vás môžu úplne zbaviť výživných látok a kulinárskych zážitkov. Skôr ako vyskúšate akýkoľvek nový prístup k stravovaniu, porozmýšľajte, čo vám najlepšie vyhovuje, a využite ich ako základ pre dosiahnutie zdravších stravovacích návykov.