Najlepšie Ager - Cítite sa dobre so správnou stravou - Höhenrainer Delikatessen GmbH

100 rokov - kto by to nechcel?
Pre mnohých je však nevyhnutným predpokladom to, aby zostali duševne a fyzicky v poriadku.
Pohoda a vitalita sú základnými stavebnými kameňmi pre osobnú kvalitu života do vysokého veku, k čomu rozhodujúcim spôsobom prispieva výživa.

Starnutie je prirodzený proces - v každej etape nášho života. To je sprevádzané mnohými zmenami v tele, ktoré majú viac alebo menej vplyv na výkon. To je možné optimálne podporiť vhodnou stravou.

kvalita pred kvantitou

Starší zdraví ľudia nepotrebujú ľahké jedlá - pôžitok je často najvyššou prioritou v kombinácii s trochou času na rozsiahle varenie ako pred niekoľkými rokmi.
Okrem výdatnej chuti by mala byť strava tiež dobre znášaná, prispôsobená nižším energetickým požiadavkám, obsahovať všetky výživné látky potrebné pre organizmus v dostatočnom množstve, posilňovať odolnosť a zároveň podporovať fyzickú a duševnú výkonnosť. Viac ako kedykoľvek predtým sa dôraz kladie na kvalitu pred kvantitou.

„Kultúra stravovania“ ako súčasť kvality života

Vyvážená a zdravá strava spolu s dostatkom pitia a pravidelným cvičením je základným faktorom pre vašu pohodu - a potešenie by sa nemalo zanedbávať.

V priebehu rokov klesá potreba kalórií. Preto je dôležité venovať pozornosť nutričným hodnotám. Mali by sa znížiť „prázdne kalórie“, ako je cukor alebo biela múka. To nielen šetrí kalórie, ale aj zabraňuje cukrovke, pretože glukózová tolerancia sa s vekom zvyčajne znižuje. Tuk by sa mal navyše používať šetrnejšie. Tuk je nosičom chutí, ale tiež poskytuje vitamíny rozpustné v tukoch a esenciálne nenasýtené mastné kyseliny. Pri tuku je preto dôležité dbať na kvalitu, t. J. Obmedziť tuky nasýtenými mastnými kyselinami a cholesterolom. Na oplátku je dôležité, aby bol organizmus primerane zásobený bielkovinami, vitamínmi a minerálmi.

Výrobky z morčacieho mäsa Höhenrainer ponúkajú oboje: tradičný výdatný pôžitok z klobásy a zdravú a zdravú výživu.
Výrobky Höhenrainer vyrobené zo 100% čistého hydinového mäsa majú trvale málo kalórií. Turecká gurmánska pečeňová klobása, napríklad s najvyšším obsahom tuku v rade Höhenrainer, má menej kalórií ako napríklad čokoláda. Hotové hotové výrobky, ako je morčací rezeň alebo fašírky, majú dokonca menej kalórií ako chlieb.

Morčacie mäso má veľa výhod

Morčacie mäso má prirodzene nízky obsah tuku a má menej nasýtených tukov a cholesterolu ako iné druhy mäsa. Morčacie mäso sa tiež vyznačuje predovšetkým množstvom vysoko kvalitných bielkovín; v priaznivom pomere obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny.

Okrem vody sú bielkoviny hlavnou zložkou tela, a preto ich obsahujú nielen svaly, ale aj kosti, pokožka, vlasy, enzýmy, hormóny, genetický materiál a oveľa viac. m. Nemôže sa skladovať, a preto sa musí neustále konzumovať s jedlom. Ak chýbajú aminokyseliny, tvorba bielkovín je inhibovaná a objavujú sa príznaky nedostatku.
Na druhej strane príliš veľa bielkovín zaťažuje pečeň a obličky, a preto by ste sa im mali vyhnúť. Ak je však príliš veľa bielkovín, môže byť súčasne nedostatok určitých aminokyselín. Preto je rozhodujúca kvalita alebo inými slovami biologická hodnota proteínu, ktorá je určená obsahom esenciálnych aminokyselín.

Kosti pozostávajú vo veľkej miere z bielkovín, a preto sa zdá celkom logické, že ich množstvo a kvalita majú vplyv na zdravie kostí. Ak je príjem bielkovín alebo zodpovedajúcich aminokyselín príliš nízky, je ohrozený vývoj a udržiavanie kostnej hmoty. Na druhej strane vysokokvalitné bielkoviny v spojení s príslušnými minerálmi a vitamínmi udržujú kosti zdravé.

Morčacie mäso prirodzene poskytuje ďalšie dôležité živiny, ako je železo a vitamíny skupiny B, čo ho robí nevyhnutným pre vyváženú stravu. Morčacie mäso je tiež veľmi stráviteľné.

Pre starších ľudí platia rovnaké odporúčania ako pre mladších ľudí:

Jedzte dostatok sacharidov a bielkovín, tuk používajte čo najšetrnejšie!

Vysoko kvalitný proteín

Starší ľudia potrebujú obzvlášť kvalitné bielkoviny. Podľa DGE (Nemecká spoločnosť pre výživu) by to malo byť 0,9 - 1,1 g bielkovín na kilogram normálnej hmotnosti, čo je približne 50 - 70 g bielkovín za deň.

Dobrým zdrojom bielkovín sú

chudé mäso a chudé ryby
Mlieko a mliečne výrobky, napr. B. nízkotučné mlieko, jogurt, kefír, tvarohové mlieko, srvátka, tvaroh, tvaroh, chudé syry
Vajcia
Sójové výrobky (napr. Tofu)
Strukoviny a
Zemiaky (v kombinácii s vajcami).

Tuk nie je len tuk

Mnoho starších ľudí už nemôže tak dobre tolerovať tuky a tučné jedlá. Celkový príjem tukov by mal zostať pod 80 g denne.

Tu je niekoľko rád, ako zaobchádzať s tukmi:

Na prípravu šalátov, na parenie zeleniny a na prípravu tvarohových pokrmov používajte hlavne za studena lisované rastlinné oleje (olivový olej, slnečnicový olej, svetlicový olej).
Vyberte si maslo alebo nehydrogenovaný rastlinný margarín ako nátierku alebo na prípravu jedál.
Korenené vyprážané jedlá (napríklad mäso) jedzte menej, pretože sú ťažko stráviteľné.
Dajte si pozor na skrytý tuk v jedle a pečive.

sacharidy

Sacharidy sa nachádzajú vo všetkých rastlinných potravinách, v. a. v obilí a obilných výrobkoch, zemiakoch, zelenine a ovocí, ale tiež vo forme cukru v sladkostiach, nápojoch, koláčoch a pečive.

Celozrnné výrobky sú obzvlášť cenné, pretože sú bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály. Preto vždy uprednostňujte chlieb a cestoviny vyrobené z celozrnnej múky a celozrnnej ryže, ak ich dobre znášate. Na trhu sú teraz jemne drobivé a ľahko stráviteľné celozrnné pečivo vyrobené z jemne mletej múky. Opýtajte sa na to u svojho pekára alebo v obchode so zdravou výživou alebo v obchode so zdravou výživou!

Vitamíny a spol.

Vitamíny a minerály sú nevyhnutné pre život a podieľajú sa na mnohých telesných funkciách. Nedostatok sa prejavuje okrem iného. pri zvýšenej náchylnosti na infekciu, pri únave a apatii.

Vitamíny a minerály sa nachádzajú vo všetkých zdravých potravinách, najmä v ovocí a zelenine, ako aj v celozrnných výrobkoch.

Dostatočné pitie je také dôležité

Dostatok tekutín je nevyhnutný. Platí to najmä pre starších ľudí! Malo by to byť 1,5 až 2 litre tekutín denne. Starší ľudia sú často sotva smädní a podľa toho pijú príliš málo. Pocit smädu sa však dá trénovať: položte na kuchynský stôl dve fľaše minerálky s vodou, aby ste si ju vždy pripomenuli. Vodu pite po celý deň. Po chvíli ste si zvykli na dav.

Vhodnými nápojmi sú hlavne:

stále minerálna voda
Bylinkové a ovocné čaje
zriedené ovocné šťavy
srvátka

Slovo o mlieku: Mlieko nie je nápoj, ale vysoko kvalitné jedlo. Mlieko poskytuje veľa cenných živín, najmä vápnik, ale nie je vhodné na pokrytie potreby tekutín.

Čierny čaj a káva by sa mali konzumovať iba v malom množstve. To isté platí pre alkohol. Príležitostne je povolený pohár suchého vína alebo pivo, ktoré podporujú pohodu. Ak máte problémy so zaspaním, môže vám pomôcť malý pohár piva (0,2 l) tesne pred spaním.

Tipy pre prax

Dôležité je nielen to, čo a koľko jete, ale aj kedy, ako často a ako. Vezmite prosím na vedomie nasledujúce odporúčania:

Jedzte pravidelne a množstvo jedla si rozdeľte na päť až šesť malých jedál. To je stráviteľnejšie a udržuje výkon.
Usporiadajte jedlo chutne!
Doprajte si dostatok času na jedlo - jedzte vedome a dôkladne žujte, pretože: Dobre žuvané je napoly stráviteľné!

Ľudia potrebujú niečo teplé, najmä starší ľudia. Dobrá je pre vás teplá polievka alebo šálka teplého čaju.
Aj keď si domácnosť spravujete svojpomocne - pre vaše zdravie a pohodu sa oplatí variť aj pre jednu osobu.
Varte vopred a časť z neho zmrazte. Ideálna je na to ryža, cestoviny a zelenina.
Mrazená zelenina obsahuje takmer toľko prísad ako čerstvé produkty a šetrí veľa času.
Váhu si kontrolujte raz týždenne.
Dbajte na dostatok pohybu. Pravidelná fyzická aktivita (dvakrát až trikrát týždenne) vás udrží mladými, flexibilnými a fit. Obzvlášť vhodné sú vytrvalostné športy, ako je plávanie, chôdza, cyklistika a turistika. Gymnastika naopak zaisťuje mobilitu.

Ďalšie odkazy s obsahom: