Najlepšie cestoviny - majú 9 kalórií na 100 g - Simona Mocanu
Od simona | 22. marca 2020 | Komentáre 1 komentár
Nemyslel som si, že niekedy nájdem Boha cestovín, ale tu som vďaka svojej výživovej poradkyni, ktorá ma viedla k tomuto objavu, našiel najlepšie cestoviny. Podarilo sa mi pripraviť porciu cestovín s domácou paradajkovou omáčkou, petržlenovou vňaťou a parmezánom a cestoviny by nemali mať viac ako 18 kalórií - 9 kalórií na 100 g, zjedla som samozrejme porciu 200.
Aké je tajomstvo najlepších cestovín?
Volajú sa cestoviny Konjac a sú zjavne vyrobené z organickej múky, ktorá sa nazýva tak. Konjac je japonská rastlina, z ktorej sa táto múka vyrába, presnejšie z koreňa rastliny. Tieto cestoviny majú pravdepodobne najúžasnejšie výživové hodnoty, aké sme u tohto druhu potravín videli, konkrétne majú 0 sacharidov, 0 tukov, 0 cukru, 0 solí. Namiesto toho majú 4 gramy vlákniny a 0,20 g bielkovín. Sú bezlepkové a 100% vegánske.
Odborníčka na výživu mi ich odporučila kvôli tomu, že mi do jedálnička dala aj krevety. A keďže niektorí pacienti milujú cestoviny z kreviet, napadlo mi ich odporučiť. Ale ja, nup, mám radšej krevety v ich jednoduchej verzii: s cesnakom, trochou vína a bazalkou. Samozrejme, teraz je vylúčená alkoholová verzia, pokiaľ držím diétu, takže moje krevety sa vyrábajú z domáceho paradajkového džúsu. Každopádne späť k receptu. Napadlo mi pripraviť veľmi jednoduchú porciu cestovín s paradajkovou omáčkou, cesnakom, petržlenovou vňaťou a parmezánom (áno, parmezán mám povolený - max. 25g na jedlo).
Tu sú niektoré zo zložiek:
Ako správne pripraviť cestoviny Konjac?
Vyžaduje si trochu viac pozornosti ako bežné cestoviny, ale nie je to ťažké:
- Cestoviny sa uchovávajú v obale s vodou. Vypustite vodu. Nerobte si starosti, ak po otvorení obalu zacítite jemný zápach, ktorý prejde.
- Cestoviny 2-3 krát opláchnite pod prúdom studenej vody.
- Varíme cestoviny v horúcej vode 2 - 3 minúty alebo 1 minútu v mikrovlnnej rúre.
- Môžete ich pridať do šalátov alebo samozrejme do cestovinovej omáčky
Ta-daaa, nič zložité. Len si dajte pozor na tie 2 - 3 minúty varu, aby ste sa nezobudili, že sa to zmení na vločkovitú vec. Tu je proces varenia:
Čo sa týka chuti, sú veľmi ok. Samozrejme, nemôžem ti klamať a povedať, že odteraz môžeš úplne nahradiť bežné cestoviny. Neporovnávajú na 100%, majú o niečo pružnejšiu textúru, ale sú chutné, nielen v kombinácii s omáčkou, ale aj jednoduché alebo ak ich dám do šalátu. Ak držíte diétu alebo chcete len znížiť kalórie, môže to byť jedna z možností.
Cítim sa tiež veľmi povinný spomenúť potenciálne nevýhody, ako sú hnačky, zápcha a skutočnosť, že neobsahujú živiny. To znamená, že musia byť správne kombinované s inými potravinami, ktoré poskytujú potrebný príjem výživných látok a vitamínov. Navyše nič nie je príliš dobré. Viac informácií tu.
Koľko stoja cestoviny Konjac?
Pfff, 200g balenie stojí asi 12 lei. Nájdete ich v supermarketoch, vzal som si ich z Auchanu. Budem ich naďalej kupovať a snažím sa ich jesť raz týždenne. Nechcem zneužívať, navyše môj jedálniček by mal byť čo najpestrejší, nechcel by som jesť každý deň to isté.
Druhý deň, keď som išiel na nákupy (chodím raz týždenne), som prešiel okolo štvrti Sushi Carrefour. Majú tiež miestne výrobky z Japonska - niektoré druhy rezancov. Som úplne zbláznená do rezancov a v poslednej dobe som mala obrovskú chuť. Chystala som sa urobiť výnimku v strave, keď som sa pozrela na nutričné hodnoty na obale a urobila šok. Tie rezance mali takmer 500 kalórií. Teda polovica toho, čo musím jesť celý deň. V porovnaní tiež:
- Ryžové rezance - 109 kalórií na 100 g
- Cestoviny - 131 kalórií na 100 g
- Cestoviny Konjac - 9 kalórií na 100 g
Stojí teda za to vyskúšať ich. Pri tomto počte kalórií sú skutočne najlepšie cestoviny.