Najlepšie druhy chleba pre horských cyklistov - šesť chlebov pri kontrole stavu
Najlepšie druhy chleba pre horských cyklistov
Výber je obrovský. Čo však v skutočnosti robí zdravý chlieb? Šesť chlebov pri praktickej kontrole BIKE.
Stále hovoríme o „zdravom chlebe“. Čo je to zdravé pečivo a ako pomáha motorkárovi mať výživné jedlo? Zjedli sme šesť bochníkov vzorky chleba.
Náš majstrovský
Aldi, 750 gramov, 1,39 eura
Chlieb Aldi už bol zmrazený na pečenie v konári. Cviklový sirup dodáva pšeničnému chlebu tmavý vzhľad a naznačuje, že ide o celozrnný chlieb, ktorý sa však skladá hlavne z bielej pšeničnej múky. Veľa sacharidov. Rýchly dodávateľ energie - ale neudrží vás dlho.
Obsah 2 zo 6 bodov
Náš pán z Aldi
Lieken Urkorn Kraftkerni
500 gramov, 1,39 eura
Klasika z Liekenu pozostáva z kvásku a celozrnného raže. Konzervačné látky sa nepridávajú - ale cukor áno. V citlivých žalúdkoch vedie kombinácia cukru a celozrnných výrobkov často k plynatosti. Napriek tomu: pijavica je dobrý kompromis a obsahuje veľa vlákniny.
Obsah 4 zo 6 bodov
Kraftkerni z Lieken Urkorn
Pšenica toastová
260 gramov, 0,59 eura
Ražné a pšeničné toasty značky Penny značky Naturgut sú certifikované ekologické. Avšak vzhľadom na celozrnné výrobky môže telo výživné látky využívať len ťažko. Minerálne látky sa môžu dokonca stratiť počas trávenia. Inak veľa cukru. Dobré ako dodávateľ sacharidov, ale nič viac.
Obsah 2 zo 6 bodov
Značka Penny Naturgut: toasty z pšenice
Hofpfisterei Eco-Sun
1 kilo, 6,10 eura
Pobočková pekáreň v Mníchove sa špecializuje na ekologicky vyrábané suroviny, rovnako ako pekáreň König. U kváskového chleba je vysoký obsah sacharidov (52 gramov), rovnako ako obsah bielkovín. Chlieb je veľmi bohatý a má veľa výživných látok - aj keď nejde o čistý celozrnný chlieb.
Obsah 5 zo 6 bodov
Ekologické slnko z Hofpfisterei
Celozrnná raž prirodzene kyslá
Kilosy, 5 eur
Chlieb z pekárne König v Hornom Bavorsku je hotový
ukážka pre tradičné umenie pečenia. Kysnuté cesto tu môže odpočívať pred pečením chleba - takto budú k dispozícii výživné látky. Ingrediencie pozostávajú z regionálneho obilia, kamennej soli a vody. S nízkym obsahom sacharidov. Udržuje vás nasýtený na dlhú dobu.
Obsah 6 zo 6 bodov
Celozrnná raž prírodná kyslá z hornobavorskej pekárne König
Robert Gorgos, odborník na výživu: "Tradičné pekárske remeslo sa nedá nahradiť hotovými pekárskymi zmesami. Prírodné pečivo z kvásku obsahuje veľa výživných látok a vydrží vás sýtych po dlhú dobu. Diskontný chlieb naznačuje celozrnné výrobky, ale hlavnou ingredienciou je zvyčajne biela pšeničná múka."
Robert Gorgos, odborník na výživu
Tento článok alebo celé číslo BIKE 5/2018 si môžete prečítať v aplikácii BIKE (iTunes a Google Play) alebo číslo v DK shope doobjednať: