Najlepšie jarné superpotraviny

Každá sezóna má špecifické potraviny, ktoré sú zdravé a poskytujú telu potrebné živiny. A pretože sme vyšli zo zimy a na jar, je tu niekoľko superpotravín, ktoré by vám nemali chýbať v dennom menu.

jarné

Zelené cibule

Tiež známa ako jarná cibuľa, je dôležitým zdrojom fytochemikálií (antioxidanty) a zlúčenín síry, ktoré znižujú riziko kardiovaskulárnych, obličkových, chronických a určitých druhov rakoviny. Výrobky obsahujúce síru sú obzvlášť účinné, ak sa konzumujú surové.

Zelený hrášok

Medzi prvými zeleninami, ktoré sa objavia na jar, je hrach. Šálka ​​hrášku obsahuje 7 gramov vlákniny a 8 gramov bielkovín, čo predstavuje asi 100% dennej potreby vitamínu C a 25% potreby vitamínu A. Obsah vitamínu A v zelenom hrášku v kombinácii s vysokým obsahom karotenoidov - luteín a zeaxantín - sú veľmi dobré pre zdravie očí. Záverom možno povedať, že hrášok je veľmi zdravá zelenina.