Najlepšie jedlá pre zdravý mozog - dva kroky

16. júla 2019

Mozog je najsilnejším orgánom tela a výživa je nevyhnutnou súčasťou nášho života. Fyzická výkonnosť, duševné zdravie, ale aj kognitívne funkcie významne úzko súvisia s výživou. Existuje široká škála potravín, ktoré udržujú váš mozog zdravý a dodajú vám potrebnú energiu. Tu sú tie!

Výživové potreby mozgu

Existuje obmedzený počet mozgových buniek, a preto môže každé zranenie alebo strata z nich ovplyvniť optimálne fungovanie. Mozgové bunky je možné opraviť pomocou niekoľkých jednoduchých postupov a výživa hrá mimoriadne dôležitú úlohu pri zlepšovaní zdravia mozgu.

Základné živiny pre mozog sú rozdelené do piatich dôležitých a hlavných skupín, a to:

● Bielkoviny (rozkladajú sa na malé jednotky, ktoré sa tiež nazývajú aminokyseliny);
● Sacharidy;
● tuky;
● vitamíny;
● minerály;

Na to, aby mozog fungoval optimálne, potrebuje:

● Polynenasýtené mastné kyseliny (Omega 3);
● Aminokyseliny z bielkovín;
● Glukóza - špeciálny druh uhľohydrátov;
● Vitamín A, C, E, železo, meď, zinok, selén.

Najlepšie jedlá pre mozog

Tmavozelená listová zelenina (špenát, kel, rukola atď.);

● Bobule;
● Extra panenský olivový olej a ľanové semienko;
● celé zrná;
● sladké zemiaky;
● Javorový sirup;
● kaviár;
● Vajcia;
● losos;
● banány;
● právnik;
● orechy;
● tmavá čokoláda;
● Chia semienka;
● Zelený čaj;
● ustrice a sardinky;
● kakao;
● brokolica;
● tekvicové semiačka;
● Pečeň;
● chlieb;
● Slivky.

Prospešné rastliny a doplnky pre mozog

● Ginkgo biloba;
● ženšen;
● kurkuma;
● komplex vitamínu B (kyselina folixová, vitamín B6 a B12);
● petržlen;
● harmanček;
● Tymián.

Potraviny, ktoré zlepšujú pamäť

Šance na udržanie zdravého mozgu sa výrazne zvyšujú, ak do svojej každodennej stravy pridávame kvalitné jedlá pre mozog. Tu je zoznam potravín, ktoré zlepšujú schopnosť mozgu pamätať si, ale tiež jeho schopnosť sústrediť sa:

Koniec - ideálny zdroj bielkovín, ktorý zvyšuje duševnú kapacitu, znižuje riziko mozgovej príhody a spomaľuje zhoršovanie mozgovej kapacity.

ovocie - obsahujú antioxidanty, zlepšujú pamäť a motorickú koordináciu. Antioxidanty v plodoch pôsobia proti oxidačnému stresu. Najbohatšie ovocie na vitamíny a minerály dôležité pre nervové bunky sú: čučoriedky, maliny, černice, melóny, jahody, citrusové plody, jablká a ananásy.

Baklažány - Pravidelná konzumácia baklažánu pomáha zlepšovať komunikáciu medzi mozgovými bunkami a potrebnými molekulami a prispieva k správnemu fungovaniu mozgu.

Kofeín - Látka v zložení kofeínu, ktorá pomáha zlepšovať pamäť.

Čokoláda - Najmä tmavá čokoláda, pretože obsahuje antioxidačné bielkoviny, ktoré zvyšujú produkciu endorfínov a zvyšujú silu koncentrácie.

Jogurt - Pomáha správnemu fungovaniu nervového systému, pretože obsahuje probiotiká, minerály, bielkoviny a vitamíny skupiny B.

Cesnak - Obsahuje antioxidanty, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie mozgu a predchádzať infekciám vďaka silným antibakteriálnym látkam.

Výhody zdravej výživy

Zdravé srdce

Vyvážená strava zabraňuje kardiovaskulárnym chorobám a pomáha znižovať riziko srdcových chorôb.

Zdravý imunitný systém

Vitamíny a minerály v zdravej výžive zlepšujú imunitný systém a pomáhajú mu efektívne fungovať. Vitamín A, B a C, ale aj zinok a železo sú základné živiny pre bunky imunitného systému.

Normálna váha

Zdravý životný štýl a vyvážená strava udržujú normálnu váhu. Spotreba vlákniny pomáha prirodzene chudnúť, pretože vláknina neobsahuje kalórie a poskytuje dlhodobý pocit sýtosti.

Nebezpečné potraviny pre mozog

Energetické nápoje, sýtené nápoje a prírodné ovocné šťavy obsahujú veľmi veľké množstvo pridaného cukru a prekračujú potrebu sacharidov, ktorú telo potrebuje každý deň.

Spracované potraviny obsahujú rafinované uhľohydráty a jednoduché sacharidy, ktoré majú vysoký glykemický index, rýchlo sa trávia, spôsobujú rýchly nárast cukru v krvi a uvoľňovanie inzulínu.

● Potraviny s vysokým obsahom tukov

Trans-tuky sú tuky, ktoré sa vyrábajú hydrogenáciou rastlinných olejov. Prirodzene sú prítomné v mliečnych výrobkoch a mäse. Nebezpečné tuky pre mozog sú trans umelé tuky nachádzajúce sa v koláčoch, hranolkách, polotovaroch, mrazených výrobkoch, margaríne, šiškách.

Umelý index používaný v mnohých výrobkoch bez cukru, konzumovaný ľuďmi, ktorí chcú schudnúť rýchlo, bez námahy alebo ľuďmi trpiacimi cukrovkou.

Všetky spracované potraviny majú vysoký obsah cukru, solí a tukov. Majú vysoký obsah kalórií a nízky obsah živín, ktoré spôsobujú priberanie na váhe.

Nadmerná konzumácia alkoholu škodí zdraviu a hlavne mozgu. Mení metabolizmus a produkciu neurotransmiterov.

Škodlivé návyky pre mozog

Nedostatočný spánok má zásadný negatívny vplyv na mozog, ale aj energiu. Dočasný lalok, oblasť mozgu, ktorá vám pomáha so spracovaním jazyka, nemôže správne fungovať, čo vedie k ťažkostiam v myslení.

Stres ovplyvňuje emočnú inteligenciu, ale aj to, ako vnímame a prenášame pocity a emócie iných ľudí.

Cukor negatívne ovplyvňuje imunitný systém a proces asimilácie živín.

Ničí mozgové bunky a zabraňuje jeho správnemu okysličovaniu a fungovaniu. Fajčenie môže tiež spôsobiť veľa degeneratívnych chorôb, napríklad Alzheimerovu chorobu.

Vložte do svojej dennej stravy tie najlepšie jedlá pre mozog a výrazne zlepšite svoju schopnosť pamätať, sústrediť sa a rozumieť.