Najlepšie jedlá s vysokým obsahom tuku a s nízkym obsahom tuku; potraviny bohaté na
Kefír je fermentovaný mliečny nápoj, ktorý pripomína pitie jogurtu. Má prekvapivo vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tuku a obsahuje 11 gramov bielkovín na šálku a 0 gramov tuku. „Rovnako ako iné mliečne výrobky, aj kefír obsahuje vysoké množstvo vápniku, čo vám dáva zdravotné výhody pre kosti,“ hovorí Ashley Holmes Roth, MS, RDN. Pridajte mlieko bez tuku pre likér s vyšším obsahom bielkovín spolu s vašim obľúbeným ovocím a niektorými zeleninami, ako je šunka alebo špenát, hovorí.
Losos je dobrý, ale je čas dať jašterici šancu. Snapper je slaná ryba, čo z neho robí dobrú voľbu bohatú na tuky a bielkoviny. „Snapper obsahuje 22 gramov bielkovín a 1,5 gramu tuku na jednu uncu. Je tiež bohatý na selén, antioxidant, ktorý pôsobí proti zápalom v tele,“ hovorí Roth.
Vymeňte chňapač za Mahi Mahi, ktorý obsahuje 20 gramov bielkovín a 0,6 gramu tuku na 3 unce. Služby. „Porcia mahi mahi vám prinesie všetok selén, ktorý potrebujete na celý deň,“ hovorí Roth. Používajte ho do dusených pokrmov, tacos a polievok; Prípadne to môžete upiecť, vyprážať, poponáhľať sa alebo vyprážať.
Zatiaľ čo iné druhy mäsa, napríklad steak alebo šunka, majú vyšší obsah tuku, morka váži iba 6,3 gramu a má nízky obsah tuku v jednej porcii. „Turecko obsahuje 20 gramov bielkovín na jednu porciu. B12), “hovorí Roth. „Turecko je tiež skvelým zdrojom fosforu, ktorý je dôležitý pre zdravie kostí.“ Použite ho ako náhradu za mleté mäso v hamburgeri alebo fašírke alebo ho upečte alebo osmažte s bylinkami a citrónmi, ako je rozmarín alebo šalvia. 5
Mäkkýše môžu mať tiež nízky obsah tuku a vysoký obsah bielkovín, rovnako ako vynikajúci šalátový topper. Napríklad krevety obsahujú 20 gramov vareného proteínu s hmotnosťou 3 unce a iba 0,3 gramu tuku. „Je to čistý proteín s nízkym obsahom kalórií (porcia s obsahom 3 uncí obsahuje asi 80 kalórií),“ hovorí Maggie Moon, MS, RD, ktorá šetrí veľa času a čerstvé krevety sa rýchlo varia. čakanie na rozmrazenie .
Kuracie prsia obsahujú 27 g bielkovín na 300 g varených a iba 3 g tuku Poznámka: Táto chrumkavá pokožka môže chutiť vynikajúco, (196599021)
Grécky jogurt bez tuku
Prebuďte sa s časťou gréckeho jogurtu bez tukov na raňajky s vysokým obsahom bielkovín so 17 gramami bielkovín na 6 oz. „Grécky jogurt tiež poskytuje vápnik pre zdravie kostí a draslík pre zdravé svaly,“ hovorí Moon, pričom sa používa grécky jogurt ako zmena krému a majonézy alebo ako základ šalátových dresingov a dipov [8].
Šošovica je nízkotučným zdrojom bielkovín a je rastlinného pôvodu, rovnako tak sú na tom aj vegáni. "Varená šálka obsahuje 18 gramov bielkovín a 0,8 gramu tuku. Šošovka obsahuje nielen veľa bielkovín, ale aj veľa železa, kyseliny listovej a vlákniny," hovorí Natalie Rizzo, MS, RD. V mnohých receptoch, ako sú tacos, hamburgery a bolonská omáčka, môžete podľa nej ľahko predať citrón na mäso.
Táto rastlinná bielkovina má vysoký obsah tukov a vysoký obsah bielkovín. Keďže chuť je dosť nudná, takmer všetko dotvára. "Sója je kompletný proteín, čo znamená, že obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré nie sú bežné v mnohých rastlinných bielkovinách. Tri unce obsahujú 9 gramov bielkovín," hovorí Rizzo. Tofu je tiež dobrým zdrojom vápnika, čo je skvelé pre každého, kto nepoužíva mlieko alebo pracuje na vytváraní kostnej hmoty. Pridajte ho k hranolkám, kyslej smotane, vajciam a dokonca aj k dezertom.