Najlepšie oleje pre keto diétu
Ketogénna strava je typom diéty s nízkym obsahom sacharidov a vyznačuje sa tým, že sa telo naučí nový spôsob výroby energie prostredníctvom potravy.
Konzumáciou veľkého množstva zdravých tukov a veľmi málo sacharidov sa telo dostáva do stavu takzvanej „ketózy“.
V tomto stave telo spaľuje namiesto cukru tuky ako palivo pre bunkovú energiu. Kvôli nedostatku molekúl cukru je pečeň nútená premieňať mastné kyseliny na takzvané „ketónové telieska“.
A tieto ketolátky sú protizápalové a môžu vám pomôcť pri chudnutí.
Úspešne implementovaná ketogénna strava musí spĺňať nasledujúce kritériá: Pečeň produkuje ketolátky ako alternatívne palivo k glukóze.
Aký zmysel má ketogénna strava?
Ketogénna strava má vždy za cieľ priviesť telo do takzvanej „ketózy“. V tejto ketóze má veľa ľudí oproti normálnemu „spaľovaniu cukru“ množstvo výhod.
Najlepšie oleje pre keto diétu
Sezamový olej - avokádový olej - kokosový olej - olivový olej - lieskový olej - orechový olej
Pokiaľ ide o prispôsobenie sa strave, ktorá je založená prevažne na tukoch, je dôležité si uvedomiť, že nie všetky tuky sú tvorené rovnako. Na získanie hmotnosti a celkových prínosov keto diéty pre zdravie sa odporúča konzumovať správne druhy tukov - žiadne syntetické trans-tuky zo spracovaných potravín, ale mierne množstvo nasýtených tukov a primárny príjem polynenasýtených a mononenasýtených mastných kyselín. Mastné tuky. Mäso, ryby, orechy, prírodné mliečne výrobky a vajcia sú vynikajúcim zdrojom tukov, ktoré musíte konzumovať. Jedným z najlepších spôsobov, ako si doplniť denný príjem nenasýtených tukov, je použitie jedlých olejov, ktoré sú keto-priateľské pri každej príprave domáceho jedla.
Mononenasýtené a polynenasýtené tuky v prírodných zdravých olejoch môžu pomôcť znížiť váš krvný tlak, vylúčiť brušný tuk, bojovať proti zápalom, znížiť hladinu cholesterolu a zlepšiť zdravie srdca pri akejkoľvek diéte. V kombinácii s výživovými účinkami ostatných potravín, ktoré konzumujete na keto diéte, prispievajú k úspešnému chudnutiu a zlepšeniu zdravia, v ktoré dúfate. Tu je šesť najlepších olejov pre keto diétu.
sezamový olej
Sezamový olej je zdravý pre srdce, úplne prírodný a naplnený zdravou dávkou esenciálnych mastných kyselín. Je to olej zo semien s bohatou, hladkou chuťou a orieškovou arómou. Tento olej má stredne vysoký bod zadymenia, čo znamená, že môže dosiahnuť relatívne vysoké teploty skôr, ako začne horieť a fajčiť. Keď olej začne horieť v mieste zadymenia, dôjde k štiepeniu živín v oleji. Je dôležité mať na pamäti bod zadymenia a správne použitie každého typu oleja, aby ste zaistili, že z oleja a potravy získavate nielen správne živiny, ale tiež, aby ste sa vyhli zápalom, ktoré môžu v tele spôsobiť štiepené oleje.
Použite výživný sezamový olej na vyprážanie alebo vyprážanie svojich jedál vhodných pre keto alebo ho pridajte do omáčok a dresingov, ktoré konzumujete spolu s jedlom, aby ste mali ešte lepší prísun zdravých tukov a živín.
Avokádový olej
Avokádový olej je bohatý na mononenasýtené tuky a antioxidanty a je to mierny, všestranný rastlinný olej s obzvlášť zdravou dávkou vitamínov A, E a D, ako aj bielkovín a draslíka. Tento olej poskytuje nielen výdatné množstvo mastných kyselín, ktoré sú prospešné pre vašu keto diétu, ale tiež zlepšuje vstrebávanie živín a podporuje lepšiu hladinu cholesterolu. Vďaka neuveriteľne vysokému bodu zadymenia je avokádový olej ideálny na varenie takmer vo všetkých štýloch, vrátane pečenia, grilovania, praženia, vyprážania a opekania. Môžete ho tiež použiť na studenú kuchyňu, ako sú marinády, dresingy alebo dipy.