Najlepšie potraviny k jedlu po antibiotikách
autor: Carmen Tina, 2. februára 2018, 02:01
Výživa je obzvlášť dôležitá, ak podstupujete liečbu. Tu sú najlepšie jedlá, ktoré môžete jesť po užití antibiotík.
Po užití antibiotík je dôležité obnoviť „dobré baktérie“ v čreve.
Ak dávate prednosť tomu, aby ste to robili prirodzene prostredníctvom stravy, a neuchýlili sa k doplnkom, budete radi, že existuje veľa potravín, ktoré vám môžu pomôcť obnoviť črevnú flóru.
Najlepšie potraviny k jedlu po antibiotikách
1. Najlepšie jedlá, ktoré sa dajú jesť po antibiotikách - jogurt
Jogurt je pravdepodobne najznámejšou probiotickou potravinou a je určite jednou z najlepších potravín po antibiotikách.
Mlieko sa transformuje na jogurt fermentačným procesom, ktorý využíva živé probiotické baktérie, ako napríklad Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus.
Okrem toho sa počas kultivačného procesu alebo po ňom niekedy pridávajú ďalšie laktobacily a bifidobaktérie.
Za normálnych okolností probiotické kultúry používané na výrobu jogurtu zostávajú živé a aktívne v konečnom produkte.
Pasterizácia a ďalšie procesy určené na predĺženie trvanlivosti jogurtu však môžu viesť k zničeniu probiotických baktérií podporujúcich zdravie.
V USA vyvinula Národná asociácia jogurtov (NYA) pečať Active and Active Crops s cieľom pomôcť spotrebiteľom identifikovať jogurty, ktoré obsahujú významné množstvo živých baktérií a aktívnych probiotík.
Pečať je dobrovoľná a je k dispozícii všetkým výrobcom chladeného a mrazeného jogurtu, ktorých výrobky obsahujú v čase výroby najmenej 100 miliónov (108) plodín na gram.
Bez pečate neexistuje objektívna validácia množstva živých kultúr prítomných v jogurte.
2. Najlepšie jedlá k jedlu po antibiotikách - kapusta
Nakladaná kapusta, ktorá bola fermentovaná vo vlastnej šťave rôznymi baktériami mliečneho kvasenia, je dobrá.
Podľa štúdie zverejnenej v decembri 2007 v časti Aplikácia a environmentálna mikrobiológia môže surová kapusta obsahovať viac ako 13 rôznych druhov probiotických baktérií.
Každá dávka kapusty, ktorú zjete, môže obsahovať rôzne podiely rôznych kmeňov baktérií, ktoré sú dobré pre črevá.
Nie každá kapusta je však rovnaká, pokiaľ ide o obnovu dobrých baktérií po antibiotikách.
Pred zakúpením kapusty s úmyslom jej konzumácie v rámci postantibiotickej stravy sa ubezpečte, že je správne označená.
Alebo zvážte, či si sami nemôžete nakladať kyslé uhorky.
3. Najlepšie jedlá, ktoré sa dajú jesť po antibiotikách - cesnak
Cesnak, ďalšie dobré jedlo po antibiotickej liečbe, je skvelým zdrojom prebiotík.
Prebiotiká sú nestráviteľné sacharidy, ktoré pomáhajú probiotickým baktériám rásť a prekvitať v tráviacom systéme.
Prebiotiká si môžete predstaviť ako „potravu“ pre probiotiká.
Odporúčania týkajúce sa ideálneho množstva prebiotík v strave sa podstatne líšia, vo väčšine prípadov sa však odporúčané dávky pohybujú od 4 do 8 gramov na podporu celkového zdravia tráviaceho traktu, do 15 gramov alebo viac u pacientov s poruchami trávenia.
Porcia troch strúčikov cesnaku poskytuje asi 2 gramy prebiotík.
Ak chcete vyrobiť superzdravú kúru v gréckom štýle, ktorá obsahuje probiotické baktérie aj prebiotické uhľohydráty, ktoré kŕmia tieto „priateľské“ baktérie, zmiešajte probiotický jogurt s mletým surovým cesnakom. Podľa želania pridajte nadrobno nakrájané uhorky.
4. Najlepšie jedlá, ktoré sa dajú jesť po antibiotikách - topinambur
Na rozdiel od cesnaku nie je topinambur veľmi slávnou zeleninou. Tieto hľuzy sú však plné výživových výhod.
Okrem toho, že poskytujú veľa vitamínov B a vitamínu C, ktoré stimulujú imunitu, obsahujú inulín, prebiotickú vlákninu, o ktorej sa preukázalo, že stimuluje rast bifidobaktérií.
5. Najlepšie jedlá, ktoré sa dajú jesť po antibiotikách - mandle
V štúdii skupina vedcov zistila, že jemne mleté mandle významne zvýšili hladinu určitých prospešných črevných baktérií.
Štúdia z roku 2010 zistila, že mandle môžu pomôcť v boji proti vírusovým infekciám, ako sú prechladnutie a chrípka.
Po užití antibiotík ste náchylnejší na nové infekcie v dôsledku oslabeného imunitného systému.
Vedci zodpovední za túto štúdiu zistili, že prírodné chemikálie v mandľovej šupke sa zlepšili
- schopnosť bielych krviniek detegovať vírusy
- na zvýšenie schopnosti tela zabrániť replikácii vírusov.
Aj po strávení mandlí v čreve došlo k zvýšeniu schopnosti tela bojovať proti vírusom.